Кориандр

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 15:52

© handmadepictures / Rusmediabank.ru

Латин нэр: Coriandrum sativum Гэр бүл: Шүхэр Ангилал: Ургамлууд

Кориандр тарих (Латин Coriandrum sativum) - халуун ногоотой ургамал; Umbrella гэр бүлийн жилийн ургамал. Хоёр дахь нэр нь килантро юм. Энэ ургамлын эх нутаг нь Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэг юм.

Соёлын онцлог шинж чанаруу

Кориандр бол үндэслэг иштэй, өвслөг ургамал юм. Иш нь нүцгэн, босоо, дээд хэсэгт нь салаалсан, 40-70 см өндөрт хүрдэг. Үндсэн навч нь том, салаалсан, өргөн дэлбээтэй, ирмэг нь зүсэгдсэн серрат хэлбэртэй, урт ишний дээр байрладаг. Доод навч нь хоёр удаа салаалсан, богино навчтай; дунд ба дээд - шуугиантай, шугаман дэлбээтэй.

Цэцэг нь жижиг, ягаан эсвэл цагаан байж болно, шүхэр баг цэцэгт цуглуулсан, урт ишний дээр байрладаг, 3-5 туяа үүсгэдэг. Хажуу цэцгийн урт нь 2-5 мм хүрдэг. Жимс нь унжсан, ялзрахгүй, зууван, бөмбөрцөг хэлбэртэй, арван хонхойсон, арван хоёр шулуун хавиргатай. Зөгийн сархинагаас болон цаг агаарын байдлаас хамааран кориандрын цэцэглэлт 6-7 -р саруудад эхэлдэг бөгөөд жимс нь 7-8 -р сард боловсордог.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Кориандр бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд залуу ургамал -5 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Ердийн хөгжилд хамгийн тохиромжтой температур нь 20-25С байна. Хөрс нь хөнгөн, дунд зэргийн чийглэг, шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар, төвийг сахисан эсвэл бага зэрэг хүчиллэг рН урвалтай байхыг илүүд үздэг. Хүнд, ядуу хөрс нь ургац хураахад тохиромжгүй, ургамлын иш хүчтэй уртасдаг. Соёл нь нарлаг, сүүдэртэй газарт сайн хөгждөг.

Хөрс бэлтгэх, тариалах

Кориандрын тариалалтыг хаврын эхэн үед (4 -р сарын 3 -р арван жилд), цас хайлсаны дараа хөрс чийгээр бүрэн ханасан үед хийдэг. Соёололт хийх талбайг 15 см -ийн гүнд сайтар ухаж, тармуураар сулруулж, газрын бөөгнөрөл, ялзмаг, нитрофоска, модны үнсийг танилцуулна.

Үрийг тарих гүн нь 1.5-2 см байдаг. Ургамлын хоорондох зай ойролцоогоор 12-13 см, эгнээний хооронд 15-30 см байх ёстой. Үрийн хувьд тариалахаас өмнө эмчилгээ хийх шаардлагагүй. Ногооноос эрт ургац хураахын тулд үрийн орыг хуванцар боолтоор хучиж, найлзуурууд гарч ирэх хүртэл арилгадаггүй.

Та мөн суулгацаар дамжуулан кориандр ургуулж болно. Энэ тохиолдолд тариалалтыг 2 -р сарын сүүл - 3 -р сарын эхээр тусгай суулгацын хайрцаг эсвэл хүлэмжинд хийдэг. Тааламжтай нөхцөлд суулгац 2-3 долоо хоногийн дараа гарч ирдэг. Суулгацыг задгай газарт шилжүүлэн суулгах ажлыг суулгацанд 2-3 жинхэнэ навч гарч ирснээр хийдэг.

Арчилгаа, ургац хураалт

Кориандр бол чийгэнд дуртай соёл бөгөөд усалгаа хангалтгүй, навч нь бүдүүн, хоолонд тохиромжгүй болдог. Услах ажлыг долоо хоногт хоёр удаа 1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 5 литр усаар хийдэг. м. Навчны массыг олж авах явцад услах хэмжээ, давтамж нэмэгддэг. Кориандра шүхэртэй болсон цагаас эхлэн усалгаа багасдаг.

Хөрсний гадаргуу дээрх жижиг нягтаршил нь хэвийн хөгжилд саад болдог тул соёл нь системтэйгээр хогийн ургамал зайлуулах, суллах шаардлагатай байдаг. Кориандрын идэвхитэй өсөлтийн үеэр дээд хувцаслах ёсгүй, гэхдээ ногоон хайчилж авсны дараа энэ процедурыг хийх шаардлагатай байна.

Ургамлын өндөр нь 15-20 см хүрэхэд кориандрын ногоог цуглуулаарай, нахиа гарч ирэхийг хүлээх нь зохисгүй юм. Зүссэн ногоог сүүдэрт хатааж, шилэн саванд хийж хуванцар таглаатай таглана. Үрийг 8 -р сараас 9 -р сард цуглуулдаг, тэдгээрийг бас хатаана, гэхдээ задгай наранд тээрэмдэж, цаасан уутанд хийнэ.

Өргөдөл

Кориандр нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд аяганд тааламжтай үнэр нэмэхэд ашигладаг. Энэ нь ихэвчлэн гоо сайхан, үнэртэн, саван хийхэд хэрэглэгддэг.