2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Люпин (лат. Lupinus) - буурцагт ургамлын гэр бүлийн олон тооны цэцэглэдэг ургамал (лат. Fabaceae). Ихэнхдээ эдгээр нь олон наст өвслөг ургамал боловч жилийн төрөл зүйлүүд байдаг. Нэмж дурдахад Lupine удам угсааны зүйлийн дунд бут сөөг байдаг бөгөөд дулаан Мексикийг оршин суух газраа сонгосон нэг мод ч байдаг. Гоёл чимэглэлийн навч, урт тод цэцэглэх нь энэ төрлийн ургамлын цорын ганц давуу тал биш юм. Ургамлын бүх хэсгүүд эдгээх чадвартай бөгөөд үрийг нь эрт дээр үеэс хүмүүс хоол хүнс болгон хэрэглэж ирсэн.
Тодорхойлолт
Люпин, хажуугийн үндсээр бэхжүүлсэн гүн гүнзгий үндэс бүхий өвслөг ургамал. Үндэс дээр жижиг зангилаа үүсдэг бөгөөд үүн дээр ид шидийн бичил биетүүд хоргодох байр олж, азотыг гаргаж авах чадвартай бөгөөд энэ нь хөрсийг ургамлын тэжээлийн үндсэн элементээр баяжуулдаг.
Ийм хүчтэй үндэс нь дэлхийн гадаргуу дээр хүчтэй босоо мөчир бүхий хүчтэй бут сөөгөөр гарч ирдэг. Олон хуруутай навчнууд нь урт дэлбээтэй ишийг барьж, ургамлын сүр жавхлан, сэтгэл татам байдлыг өгдөг. Нэг хуудсан хавтан нь 5-28 иртэй байж болох бөгөөд энэ нь зөөлөн хуудсан дээр нээлттэй ажил хийдэг. Навч нь маш гоёмсог тул баг цэцэгтэй ч гэсэн цэцгийн цэцэрлэгт зохих байр сууриа эзэлдэг. Навчны гадаргуу нь гөлгөр эсвэл мөнгөлөг үстэй хучигдсан байж болно.
Навчны суганаас буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамлуудын хувьд дарвуулт завиар цэцэглэдэг хүчтэй ишүүд төрдөг. Дэлбээг бүх төрлийн өнгө, сүүдэрт тод өнгөөр будсан бөгөөд хэд хэдэн өнгийг нэгэн зэрэг хослуулах боломжтой. Carpal баг цэцгүүд нь гоёмсог лаа шиг урд цэцэрлэг, цэцгийн орыг чимэглэдэг.
Люпиний жимс нь уламжлалт бөгөөд энэ нь хэд хэдэн үрийг битүү хавхлаг дор нуудаг шош юм. Дүрмээр бол үр нь гашуун алкалоид агуулдаг тул хүмүүс үүнийг хоолонд тохиромжгүй гэж үздэг. Гэхдээ дэлхийн олон оронд үрийн гашуун байдлаас болж хүмүүс зогсдоггүй. Тэд үрийн гашуун байдлыг арилгахын тулд урсгал усыг хэрэглэж, дараа нь вандуй, шош болон бусад нийтлэг буурцагт ургамлаар хийсэн хоолтой адил сайхан, эрүүл хоол бэлтгэдэг.
Люпин үр ямар баялаг вэ?
Люпиний үр нь шар буурцгийн үртэй олон талаараа төстэй бөгөөд зарим талаараа өнөө үед өргөн тархсан бүтээгдэхүүнээс ч давж гардаг. Шар буурцгийг цагаан хоолтнууд, веганчууд, мөн янз бүрийн шалтгаанаар амьтны мах идэхээс татгалздаг хүмүүст түгээмэл хэрэглэгддэг олон төрлийн бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд ашигладаг.
20 -р зууны төгсгөлд Люпин гэнэт ургамлын гаралтай хүнсний ногоо тариалах хүмүүсийн анхаарлыг татсан тул эрдэмтэд люпин үрийг хүний хоол тэжээлд ашиглахын давуу болон сул талуудыг нарийвчлан судлахыг оролдов.
Үр нь шар буурцгийн үр гэх мэт уургаар баялаг боловч өөх тос багатай тул ийм хоол хүнс иддэг хүмүүсийн жинг нэмэгдүүлэхэд заналхийлдэггүй.
Үр тарианы ургамалд агуулагддаг, зарим хүмүүст бие махбодид харшлын урвал өдөөдөг "цавуулаг" (эсвэл цавуулаг) хэмээх хадгалах уураг Люпиний үрэнд байдаггүй. Тиймээс Люпин ургадаг газарт түүний үрийг жигд зуурмаг дээр нэмдэг.
Люпин нь ашигтай амин хүчлүүд, антиоксидантууд, мөн ходоодоор боловсруулагдаагүй, харин гэдсэнд нэвтэрдэг эслэгийг агуулдаг бөгөөд энэ нь микрофлорын өсөлт, хөгжилд таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Эдгэрэх чадвар
Люпиний бүх хэсгүүд үндэснээс орой хүртэл эдгээх чадвартай. Шинэхэн болон хатаасан түүхий эдийг хоёуланг нь ашигладаг. Үрийг тосыг шахаж авдаг.
Декоцинийг дэлүү, элэг, батга болон бусад арьсны өвчин (хаг арилгах), үе мөчний үрэвсэлт үйл явц, чихрийн шижин (2 -р хэлбэр) эмчлэхэд ашигладаг түүхий эдээс бэлтгэдэг.
Люпин тосыг гоо сайхан, олон өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Эсрэг заалт
Ургамал нь хортой алкалоид агуулдаг тул та өөрийгөө эмчлэх ёсгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Люпин бол залхуу цэцэгчин, хөдөлмөрч цэцэрлэгчдийн хувьд сэтгэл татам зүйл юм
Хэрэв та өмнө нь цэцэрлэгтээ цэцэг тарьж чадаагүй, гэхдээ талбайгаа цэцгийн цэцэрлэгээр чимэглэхийг үнэхээр хүсч байвал танд ийм боломж байгаа хэвээр байна - люпин тарих. Энэ нь 5 -р сард тариалах, 6 -р сард тариалах үед маш сайн ажилладаг. Цаг агаарын өнөөгийн нөхцөл байдлыг харгалзан үзвэл хэн нэгэн тариа тариалалтаас хоцорсон нь дээр байх. Энэ жил 6 -р сард 5 -р сарын цаг агаартай байх магадлал өндөр байна. Хэдийгээр одоо тариалсан люпин зуны төгсгөлд цэцэглэхгүй ч гэсэн 9 -р сард цэцэглэж, дараа нь дараагийн улиралд цэцэглэх боломжтой болно
Люпин хошоонгор
Люпин хошоонгор Энэ нь буурцагт ургамал гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Trifolium lupinaster. Люпин хошоонгорын гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Fabaceae Lindl.
Олон наст люпин
Олон наст люпин Энэ нь асаргаа сувилгаа хийдэг мадаггүй зөв ургамлын нэг юм. Нийтдээ энэ ургамлын хоёр зуун гаруй төрөл зүйл байдаг. Олон наст ургамал болгон тариалах тухайд цэцэрлэгчид ихэвчлэн модны люпин эсвэл олон талт люпин сонгодог. Энэ ургамлын төрлөөс хамаарахаас гадна люпин бол үргэлж гоёл чимэглэлийн ургамал юм.
Люпин олон талт
Люпин олон талт (лат. Lupinus polyphyllus) - буурцагт ургамлын (лат. Fabaceae) хэсэг болох Lupine (лат. Lupinus) овгийн ургамлын дотроос хамгийн гайхалтай зүйл. Үүнээс гадна, олон наст люпин бол нэг наст ургамал бүхий олон зүйлтэй харьцуулахад олон наст ургамал юм.
Люпин цагаан
Цагаан люпин (лат. Lupinus albus) - буурцагт ургамлын (лат. Fabaceae) Lupine (лат. Lupinus) овгийн нэг наст өвслөг ургамал. Уураг, хүнсний эслэг, антиоксидант, өөх тос багатай түүний үрийг дэлхийн олон оронд хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Ургамлын ийм чанар нь хөрсний найрлагад мадаггүй зөв ханддаг, хэрэв энэ нь чийглэг, тарих газар нартай байвал л болно.
