2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Цагаан люпин (лат. Lupinus albus) - буурцагт ургамлын (лат. Fabaceae) Lupine (лат. Lupinus) овгийн нэг наст өвслөг ургамал. Уураг, хүнсний эслэг, антиоксидант, өөх тос багатай түүний үрийг дэлхийн олон оронд хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Ургамлын ийм чанар нь хөрсний найрлагад мадаггүй зөв ханддаг, хэрэв энэ нь чийглэг, тарих газар нартай байвал л болно. Үүнээс гадна, ургамал шавхагдсан газрыг эдгээж, үржил шимийг нь сэргээдэг.
Тодорхойлолт
Жилийн ургамал нь үндэстэй бөгөөд үүнээс зангилаа бүхий нэмэлт хажуугийн үндэс ургадаг. Бичил биетүүд агаараас чөлөөт азотыг арилгаж, хөрсийг дүүргэх боломжтой зангилаанууд дээр суурьшдаг. Ядуу шавхагдсан хөрсөнд Люпин тарьж, цэцэрлэгчид ингэснээр газрыг эдгээж, үржил шимийг нь сэргээдэг.
1, 2 метрийн өндөрт ургадаг босоо, салаалсан ишний дээр өтгөн үсээр хамгаалагдсан далдуу модны цогц ногоон навчнууд байдаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын бүх агаарын хэсэг нь үстэй.
Хавар, зуны улиралд ишний дээд хэсэг нь цагаан, заримдаа цэнхэр цэцгийн баг цэцгийг дэлхийг харуулдаг. Люпиний цагаан ургамал нь нэг хэлбэртэй тул цэцэг нь эмэгтэй, эрэгтэй аль алиных нь эрхтэнтэй байдаг. Тоосжилт нь зөгийн балаар нектар, цэцгийн тоос цуглуулдаг.
Цагаан люпиний жимс нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн ургамлын уламжлалт том шош бөгөөд боловсорч гүйцээд шар өнгөтэй болдог. Шошны дотор том, хавтгай, цайвар цөцгий өнгөтэй үр байдаг.
Хоолны үр
Цагаан люпиний үрийг эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөн хоол хүнсэндээ хэрэглэж ирсэн. Үрэнд агуулагдах хэд хэдэн хортой алкалоидын агууламж нь гашуун амтыг өгч, хордлогод хүргэдэг ч хүмүүс үүнийг хүйтэн усанд дүрээд амархан засдаг байжээ. Үрийг нэг шөнийн дотор хүйтэн усанд дэвтээхэд тэдний гашуун байдал усанд ордог. Даатгалын хувьд үрийг цаашид буцалгах явцад эхний усыг зайлуулж, дараа нь цэвэр ус нэмнэ. Ийм аргаар чанасан үр нь зөвхөн идэхээс гадна ашигтай байдаг, учир нь хүний биед хэрэгтэй уураг болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Хатаасан үрийг кофены үрийн оронд хэрэглэдэг. Алколоидоос нэвт норгосноор цэвэршүүлсэн үрийг дараа нь буцалгаж, чанаж эсвэл шарж, эрүүл, эрүүл хоол хүнс олж авдаг. Бүх шошыг даршилсан өргөст хэмхтэй адил давсалж, дараа нь жишээлбэл шар айргаар үйлчилнэ. Үрийг хальслахгүй, шошноос чөлөөлөхгүйгээр тэдгээрийг бүхэлд нь хэрэглэж болно.
Үрийг нь гурил хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг жигнэх зуурмаг зуурахдаа уламжлалт гуриланд нэмдэг.
Австраличууд байгалийн гашуун зүйлгүй үрээр үржүүлсэн сортуудыг үржүүлж, чихэрлэг амттай болгосон. Ийм сортуудыг чихэрлэг хоол бэлтгэхэд, түүний дотор илчлэг багатай зайрмаг үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Хүнсний Люпин сонирхогчид түүний чанарыг шар буурцгаас илүү сайн үнэлдэг бөгөөд шар буурцагтай төстэй хоолыг люпин үрээр бэлтгэдэг. Жишээлбэл, дүфү, өөрөөр хэлбэл люпиний үрээр хийсэн ааруул.
Люпин үрийн бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй тул мах иддэггүй хүмүүсийн сонирхлыг татдаг. Люпиний цагаан үрэнд цардуулын агууламж багатай, цавуулаг багатай байдаг нь үрийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог.
Люпин тосыг үр, хүнсний бүтээгдэхүүн, эм, гоо сайхны зориулалтаар хийдэг.
Цагаан люпин нь Газар дундын тэнгисийн орнууд, Австрали, Египет, Израиль, Ливан, Бразилд ургадаг.
Өсөн нэмэгдэж байна
Люпин цагаан нь нарлаг газар дуртай бөгөөд сүүдэрт амжилттай ургахаас татгалздаг.
Энэ ургамал нь ямар ч хүчиллэг, элсэрхэг, шавранцар хөрсөнд тохиромжтой. Хөрс чийгтэй байх ёстой, гэхдээ илүүдэл чийггүй.
Хөрс нь үржил шимгүй байж болно, учир нь Люпин өөрөө ядуу хөрсийг бордож, үржил шимтэй хөрс шаарддаг хүнсний ногоо тарихад бэлддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Люпин бол залхуу цэцэгчин, хөдөлмөрч цэцэрлэгчдийн хувьд сэтгэл татам зүйл юм
Хэрэв та өмнө нь цэцэрлэгтээ цэцэг тарьж чадаагүй, гэхдээ талбайгаа цэцгийн цэцэрлэгээр чимэглэхийг үнэхээр хүсч байвал танд ийм боломж байгаа хэвээр байна - люпин тарих. Энэ нь 5 -р сард тариалах, 6 -р сард тариалах үед маш сайн ажилладаг. Цаг агаарын өнөөгийн нөхцөл байдлыг харгалзан үзвэл хэн нэгэн тариа тариалалтаас хоцорсон нь дээр байх. Энэ жил 6 -р сард 5 -р сарын цаг агаартай байх магадлал өндөр байна. Хэдийгээр одоо тариалсан люпин зуны төгсгөлд цэцэглэхгүй ч гэсэн 9 -р сард цэцэглэж, дараа нь дараагийн улиралд цэцэглэх боломжтой болно
Люпин хошоонгор
Люпин хошоонгор Энэ нь буурцагт ургамал гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Trifolium lupinaster. Люпин хошоонгорын гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Fabaceae Lindl.
Олон наст люпин
Олон наст люпин Энэ нь асаргаа сувилгаа хийдэг мадаггүй зөв ургамлын нэг юм. Нийтдээ энэ ургамлын хоёр зуун гаруй төрөл зүйл байдаг. Олон наст ургамал болгон тариалах тухайд цэцэрлэгчид ихэвчлэн модны люпин эсвэл олон талт люпин сонгодог. Энэ ургамлын төрлөөс хамаарахаас гадна люпин бол үргэлж гоёл чимэглэлийн ургамал юм.
Люпин
Люпин (лат. Lupinus) - буурцагт ургамлын гэр бүлийн олон тооны цэцэглэдэг ургамал (лат. Fabaceae). Ихэнхдээ эдгээр нь олон наст өвслөг ургамал боловч жилийн төрөл зүйлүүд байдаг. Нэмж дурдахад Lupine удам угсааны зүйлийн дунд бут сөөг байдаг бөгөөд дулаан Мексикийг оршин суух газраа сонгосон нэг мод ч байдаг.
Люпин олон талт
Люпин олон талт (лат. Lupinus polyphyllus) - буурцагт ургамлын (лат. Fabaceae) хэсэг болох Lupine (лат. Lupinus) овгийн ургамлын дотроос хамгийн гайхалтай зүйл. Үүнээс гадна, олон наст люпин бол нэг наст ургамал бүхий олон зүйлтэй харьцуулахад олон наст ургамал юм.
