2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Танай цэцэрлэгт танил, даруухан цэцэгнүүд нь зөвхөн нүдийг баясгахаас гадна амттай, анхны зуушаар үйлчилж чадна гэж та бодож байсан уу? Мэдээжийн хэрэг, манай улсад цэцгийг биширдэг, харин иддэггүй заншилтай байдаг. Гэхдээ яагаад заримдаа туршилт хийж, цэцгийн орц найрлагыг зуны цэсэндээ оруулж болохгүй гэж?
Орчин үеийн кафе, рестораны цэсэнд цэцгийн хоол ховор байдаг. Хэрэв цэцгийн талаар дурдсан бол тэдгээрийг ногоон байгууламж гэх мэт гоёл чимэглэлийн зориулалтаар илүү ашигладаг. Хүнсний дэлгүүрүүдэд зөвхөн төрөлжсөн, ихэнхдээ Азийн дэлгүүрүүдээс бусад тохиолдолд ийм чамин зүйлийг олох магадлал багатай юм. Гайхамшигтай байсан ч супермаркетаас ийм амттанг лаазалсан эсвэл хатаасан хувилбарыг олж мэдсэнээр та жинхэнэ жинхэнэ цэцгийн амтыг эдлэх магадлал багатай юм. Эцсийн эцэст тэдгээрийг цэцэрлэгээс шууд ашиглах нь илүү дээр бөгөөд илүү ашигтай байдаг.
40-45 гаруй төрлийн ургамлын цэцэг идэж болно гэж үздэг. Сарнай цэцгийн дэлбээнүүд, сараана цэцэг, борын салат гэх мэт амтат шербетийг хүн бүхэн мэддэг. Гэхдээ манай цэцэрлэгт олон тооны мадаггүй зөв, хөөрхөн цэцэг ургадаг бөгөөд тэдгээрийн тэжээллэг чанарыг зарим хүмүүс мэддэггүй. Жишээлбэл, настуртиум, хуушуур, календула, мариголд зэрэг цэцэрлэгийн орны үнэнч ажилчид таны ердийн цэсийг шингэлэх чадвартай байдаг.
Хамгийн гоёл чимэглэлийн, ургуулахад хялбар, идэж болох зарим цэцгийг сайн мэддэг
настуриум … Газар дундын тэнгисийн зарим орнуудад голчлон салат, боолтонд нэмдэг. Тэдний тод улбар шар эсвэл час улаан өнгийн сүүдэр нь ногоон ногооны хослолыг гайхалтай сэргээдэг. Настуртиумын бараг бүх сорт нь бага зэрэг чихэрлэг үнэртэй бөгөөд өвөрмөц амтаараа ялгагдана: эхлээд цэцгийн нектартай төстэй, дараа нь усан үзэм шиг чинжүү ноотоор бага зэрэг сүүдэрлэдэг.
Үндэснээс бусад ургамлын бүх хэсгийг идэж болно. Навчнаас С витаминаар баялаг (энгийн шанцайны ургамал навч, ногооноос илүү их байдаг), эрүүл, хөнгөн салат, хөнгөн зууш бэлтгэж, цөцгий эсвэл ургамлын тосоор амталдаг. Цагаан дарсны цуу нь настуртиум цэцгийн амтыг сайжруулдаг. Цэцгийг чангалаад цэвэр шилэн саванд хийнэ гэдэг нь амттай салат боов хийдэг. Сонирхолтой согтууруулах ундааг илүүд үздэг тансаг хоолтнууд энэхүү настуртиум амтлагчийг архины мартини коктейль дээр нэмээд үзээрэй.
Pansies настуртиум шиг тэд маш хөөрхөн, эрч хүчтэй ургамал биш юм. Ихэвчлэн тэдний дэлбээг хоолонд ашигладаг бөгөөд гуу жалга, хорхойг зайлуулдаг. Гэхдээ хэрэв та сепалуудтай тааралдвал зүгээр юм. Цэнхэр хуушуур нь эмзэг өвлийн ногооны зөөлөн амтыг санагдуулам сайхан үнэртэй. Хахуун цэцгийн дэлбээ нь зуны зарим зуушанд өвөрмөц байдал, дэгжин байдлыг нэмж өгдөг. Жишээлбэл, ердийн бяслагны жигнэмэгээр цэцэг цацаж, сайхан харагдаж, сайхан амттай байдаг. Хахуун цэцгийн дэлбээ нь баярын ширээ, бялуу, нарийн боов гэх мэт чимэглэл болдог.
Календула эсвэл мариголд Алдарт дорнын амтлагчийн оронд ургамлын шар эсвэл улбар шар өнгийн дэлбээг ашигладаг байсан тул "ядуу хүний гүргэм" гэж нэрлэдэг байв. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тэдгээрийг хэрчиж, тосоор чанаж, баялаг өнгө, үнэртэй болгоно. Бага хэмжээний оливын тосонд шарсан сонгино, жижиглэсэн календула дэлбээ, будаа нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг буцалсан ус эсвэл махан шөлөөр хийнэ. Үр дүн нь Испанийн паелла эсвэл дорнын пилафтай төстэй сайхан, анхилуун үнэртэй хачир юм. Заримдаа marigold дэлбээг цөцгийтэй бяслагтай хяруугаар цацаж луувангийн бялуу хийхэд ашигладаг.
Цуккини, хулуу, хулуу болон энэ гэр бүлийн бусад соёл маш үр бүтээлтэй байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хулуу идэж болохоос гадна том, шар өнгийн граммофон цэцэг юм. Тэд ялангуяа Газар дундын тэнгисийн тогоочдод дуртай бөгөөд талхны үйрмэгээр шарж эсвэл рикотта бяслагаар дүүргэдэг. Нэмэлт цэцэг чимхээд зүгээр л бордооны нүхэнд хаядаг цэцэрлэгчдийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм.
Ацтекуудын үеэс хатаасан дэлбээ
marigolds эхний болон хоёрдугаар курсэд амтлагч нэмэлт болгон ашигладаг. Жоржиа мужид энэ нь хамгийн дуртай амтлагчдын нэг хэвээр байна. Тэдний баг цэцгийг борщ, шарсан өндөг, дарс, компот, өвлийн бэлдмэл гэх мэт нэмэлт зүйлээр дүүргэсэн байв. Жижиг эсвэл нарийн навчит мариголд нь хүнсний туршилт хийхэд хамгийн тохиромжтой байдаг.
Цэцгийг хоол хүнсэндээ ашигласнаар та танил хоолыг өвөрмөц үнэрээр дүүргээд зогсохгүй жинхэнэ, өндөр чанартай рестораны хоол болгон хувиргаж чадна. Цэцгийн чимэглэл нь ямар ч ширээн дээр баяр хөөр, баярын уур амьсгалыг нэмж өгөх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгаалалтын гутал, брендийн гутал хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ, тэдгээрийг өдөр бүр өмсөх боломжтой юу?
Аюулгүй гутал нь зөвхөн ажлын тоног төхөөрөмж биш юм. Орчин үеийн ажлын гутал нь хамгаалалтын функцээр зогсохгүй загварлаг дүр төрхийг маш сайн гүйцэтгэдэг. Төрөл бүрийн загварууд нь намрын ойд зугаалж эсвэл өвлийн улиралд загасчлах эсэхээс үл хамааран бүх тохиолдолд гутал сонгох боломжийг олгодог
Хоол идэх боломжтой, эсвэл Чуфа
Хоол иддэг, эсвэл Чуфа (лат. Cyperus esculentus) - өвслөг хүнсний олон наст ургамал, Седжийн гэр бүлийн (Латин Cyperaceae) Syt (Латин Cyperus) овгийн төлөөлөгч. Энэ нь ургамлын үндэс дээр үүссэн тааламжтай амттай хүнсний зангилаагаараа төрөл төрөгсдийнхөө дунд ялгардаг.
Өвлийн улиралд хортон шавьжтай тэмцэх боломжтой юу?
Гадаа өвөл болж, цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчид цэвэр ухамсартайгаар амарч, хааяа газар дээрх дэг журмыг сахиулах шаардлагатай ажлуудыг хийж чаддаг бололтой. Үнэндээ энэ нь тийм биш юм. Өвөл бол бусад бүхнээс хамаагүй чухал цаг биш, жилийн энэ үе бол зуны зуслангийн байшингийн дараагийн улиралд бэлтгэх хамгийн чухал үе юм. Мөн ажил үргэлж байх болно. Жишээлбэл, цэцэрлэгийн хортон шавьжтай тэмцэх
Энгийн алтан үндэс эсвэл Энгийн солго
Энгийн алтан ургац эсвэл нийтлэг Solidago (лат. Solidago virgaurea) - Asteraceae (лат. Asteraceae) овгийн Goldenrod (лат. Solidago) овгийн амьдрах чадвартай өвслөг ургамал. Ургамал нь нарийхан бөгөөд алтан элбэг дэлбэг цэцэглэдэг төдийгүй эртнээс анзаарч ирсэн эдгээх чадвартай.
Мариголдс: хөөрхөн, энгийн, мадаггүй зөв
Мариголд бол хамгийн алдартай цэцгийн нэг бөгөөд гудамжны цэцгийн орыг чимэглээд зогсохгүй хувийн талбайд тарьдаг
