2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Сайхан, ойлгомжгүй "кешью" гэдэг үгээр нэрлэгддэг Оросын худалдааны лангуун дээр өнөөдөр чамин болохоо больсон сүүний өнгөтэй самар нь ижил нэртэй модны жимсний зөвхөн нэг хэсэг юм. Мэдээжийн хэрэг, үйлдвэр нь албан ёсны Латин нэртэй бөгөөд "Кешью" хэмээх нэрнээс хамаагүй урт бөгөөд богино нэрнээс ч илүү нууцлаг сонсогдож байна. Энэ ургамлын жимсний хоёр дахь хэсэг нь шүүслэг "алим" бөгөөд байгалийн хэлбэрээр экспортлоход тохиромжгүй байдаг тул кешью самар хайрлагчид бүгд мэддэггүй
Самар гэх мэт бүтээгдэхүүний өртөг заримдаа маш их "хаздаг" боловч оросууд энэ эрүүл, амттай хүнсний бүтээгдэхүүнийг үе үе худалдаж авахыг зөвшөөрдөг хэвээр байна. Би самрын олон сортуудад дуртай. Хамгийн дуртай таван жагсаалтад "кешью" нэртэй самар багтжээ.
Үнэнийг хэлэхэд, Тайландад тархаж буй модтой тааралдах хүртлээ байгалийн энэхүү гайхамшигт гайхамшиг хаана, хэрхэн ургадаг талаар огт бодож байгаагүй. Маш бага модны их биеэс өөр өөр чиглэлд тархсан хүчирхэг мөчрүүд нь бараг их бие шигээ зузаан юм. Үүнийг их биеийн нэг хэсэг болон их биеийн баруун тийш сунаж тогтсон салаалсан хүчирхэг мөчрийг харуулсан доорх гэрэл зургаас харж болно. Ойролцоогоор нэг мөчир нь их биеэс зүүн тийш сунаж, модны тэнцвэрийг хангадаг. Илүү өндөр болж, мөчрүүд нь мөчирлөж, гайхалтай модны өтгөн титэм үүсгэдэг.
Латин нэр нь "Anacardium occidental" ("Баруун анакардиум") шиг сонсогддог кешью модны хажуугаар би хэдэн арван, хэдэн зуун удаа өнгөрсөн байж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч тэдний ширүүн, арьсан эллипс навч нь бусад халуун орны ургамлын навчтай маш төстэй харагддаг (Азичууд европчуудын хувьд "ижил хүн" шиг харагддаг тухай, мөн эсрэгээр) нь намайг өвөрмөц байдлаар тодорхойлох боломжийг олгосонгүй. ургамал. Зөвхөн жижигхэн жимснүүдээр бүрхэгдсэн жижиг цэцгүүдээс бүрдсэн мөчир дээр шүүр гарч ирэхэд хэлбэр нь алдаа гаргахаа больсон бөгөөд миний урд дуртай самартай мод байгааг би мэдээд баяртай байлаа.
Олон тооны ногоон "боксын бяцхан бээлий" өлгөсөн эмэгтэй цэцгийн хэсэгчлэн тоос хүртсэн шавьжтай паникуляр баг цэцгүүд толгойноос нэлээд өндөрт байрладаг тул би жижиг цэцгүүдийг авч үзээгүй. Миний авсан гэрэл зургуудаас би Кешьюгийн тухай уншсан мэдээлэлд дурдсанчлан цэцэг таван дэлбээтэй болохыг тооцоолсон. Энд тэд бяцхан гоо үзэсгэлэнгүүд байна:
Гэхдээ би "царайлаг эрчүүд" -ийг дагуулан "судалгаа" хийхээр авч явж чадлаа. Нэг нь хэвээр үлдсэн бөгөөд зурган дээр хонх хэлбэртэй ногоон хонх, ногоон самар-үр хөврөлийг харуулжээ. Дотроо харахын тулд хоёр дахь нь гэдэс дотрыг нь таслах ёстой байв. Ногоон бүрхүүл нь нэлээд зузаан болж, түүний дор ирээдүйн хүнсний кешью самар болох бяцхан цагаан үр хөврөл байв.
Хоёроос гурван долоо хоногийн дараа ишний хэмжээ самрын хэмжээнээс давсан байна. Одоо ургамлын энэ хэсэгт ургамал судлаачдын өгсөн хоёр дахь нэр - "сав" нь түүнд илүү тохиромжтой болжээ. Үнэндээ самар энэ махлаг, шүүслэг жимсэн дээр хэвтэж байх шиг байв. Энэ бол бүрэн идэж болох жимс бөгөөд зөвхөн маш зөөлөн тул самарнаас ялгаатай нь хоёр хамгаалалтын бүрхүүлийг салгаж бусад улс руу илгээдэг.
Миний уулзсан кешью сав нь шар өнгөтэй. Гэхдээ энэ нь улаан цэнхэр алимтай төстэй бөгөөд усан целлюлозтой төстэй бөгөөд олон янзын нэртэй байдаг: Малабар чавга, чомпу, сарнай алим …
Энэ бол ургамлын маш өөр өөр хэсгүүдийн нягт хамтын ажиллагаа байв: махлаг сав, хатуу самар жимс нь ургамал судлаачдад ургамлын төрөл зүйлийн албан ёсны нэрийг "Анакардиум" гэж нэрлэх болсон юм. Би энэ үгийн хэд хэдэн өөр тайлбарыг интернетээс олсон. Надад тэдний нэг нь бусдаас илүү таалагдсан тул би өөрийнхөө хувилбарыг үндэслэв.
"Анакардиум" гэдэг үг нь Грекийн хоёр үгнээс гаралтай. Эхний үг - "ава" ("ана" шиг сонсогдож байна) нь "гаднаа" гэсэн утгатай. Хоёр дахь үг нь "зүрх" гэсэн утгатай "кардиа" юм. "Зүрх" гэдэг нь гаднаа, өөрөөр хэлбэл "жимс" -ийн гадна байрладаг самар гэсэн утгатай. Ургамалд нэр өгөхдөө ургамал судлаач махлаг ишийг жимс гэж үздэг байсан нь харагдаж байна. Гэхдээ ургамлын энэ хэсэг нь идэж болох боловч жимс биш юм. Энэ бол цаг хугацааны явцад өсч хөгжсөн педикель юм. Жимс бол миний хамгийн дуртай кешью самар бөгөөд давхар хамгаалалтын бүрхүүлийн доор нуугдсан байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Кешью
Кешью (Латин Anacardium occidentale) - Сумаховые овогт багтдаг жимсний ургамал. Тодорхойлолт Кешью бол мөнх ногоон мод бөгөөд их бие нь буруу салаалсан байдаг. Тэдний титэм нь маш өргөн тархсан тул өргөн нь модны өндөртэй ойролцоо байна.
Нэг цэцэгтэй том цэцэгтэй
Нэг цэцэгтэй том цэцэгтэй нь Wintergreens хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдоно: Moneses uniflora (L.) A. Grey (M. grandiflora Salisb., Pyrola uniflora L.). Том цэцэгтэй ганц цэцэгтэй гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно:
Модны дор тарьж болох бут
Цэцэрлэгийн сүүдэртэй хэсгүүд ихэвчлэн хоосон байдаг. Сүүдэрт бут тарих модны доорх талбайг цэцэрлэгийн чимэглэл болгох талаар би танд хэлэх болно
EcoCityExpo - Органик тэмдгийн дор эрүүл амьдралын төлөө бүх зүйл
Эко бүтээгдэхүүн - энэ юу вэ? Би хаанаас олох вэ? Энэ нь ердийн дэлгүүрүүдэд байдаг уу, яаж ялгах вэ? Энэ нь хэр үнэтэй вэ? Хэрхэн сонгох, бүрэн хоолны дэглэм барих, органик бүтээгдэхүүнээс амттай хоол бэлдэх вэ? Тэгээд байшин … яаж аюулгүй болгох вэ? Химийн бодисгүйгээр яаж цэвэр байлгах вэ? Хүүхдийн эрүүл мэндийг хэрхэн арчлах вэ? Эко хувцас, эко байшин, эко философи гэж юу вэ? Олон асуулт байна, тэдгээрийг авах газар нэг юм
Бидний хөл дор байгаа эрдэнэс
Жинхэнэ эрдэнэсийг газрын гүнд нуусан эсвэл том усны ёроолд байрладаг гэдэгт олон хүн итгэдэг. Би эдгээр таамаглалыг няцаахыг хүсч байна. Жинхэнэ эрдэнэсийг том хотын зам дээрээс шууд олж болно. Би танд нэг гайхалтай олдворын талаар бага зэрэг ярих болно
