2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Фото: Ирина Логинова
Сүүлийн үед хүнсний бүтээгдэхүүний үнэ хазах болсон, заримдаа та амттай зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг. Би мөөгөнд үнэхээр дуртай, гэхдээ шарсан хясааны мөөгөөр гэр бүлээ тэжээхийн тулд дор хаяж 2-2.5 кг худалдаж авах шаардлагатай байдаг тул нэг кг тутамд 200 рублийн үнэ надад тохирохгүй байна. Тиймээс би подвалд мөөг ургуулахаар шийдсэн.
Эхэндээ энэ бизнес нь амаргүй бөгөөд маш их цаг хугацаа, хөдөлмөр шаарддаг юм шиг санагдсан. Үнэндээ энэ нь маш энгийн зүйл болж хувирсан. Доорх нийтлэлд хясааны мөөг ургуулах туршлага, өөрөөр хэлбэл доор тайлбарласан бүх зүйлийг би өөрөө хийсэн. Үүний үр дүнд нэг ургац тутамд 1, 5-2, 2 кг тутамд 4 ширхэг ургац авсан.
Материал (засварлах)
Хясаан мөөгийг ургуулахын тулд бидэнд хэрэгтэй: өтгөн гялгар уут, илүү сайн байх тусам мицели (зах дээр үрийн дэлгүүрт нэг газар, үртэй хэсгүүдэд зарагддаг, ихэвчлэн мөөгөнцрийн спороор халдварласан үр тариа, үрнээс хальс), үүнийг гэрийн тэжээвэр амьтдын дэлгүүрээс олж болно, тэнд тэд үхэр, шувуу болон бусад фермийн амьтдын тэжээл зардаг. Мицелийн үнэ кг тутамд 200 орчим рубль, хальсны үнэ нэг шоо метр тутамд 200 орчим рубль байдаг. Бидэнд 300 грамм хэрэгтэй. мицели ба 1 багц тутамд 10 кг хальс, мөнгөн дүнгээр энэ нь 100 рубльээс бага байна
Сургалт
Мицелийг бэлтгэх явцад алга болохгүйн тулд хөргөгчинд, хамгийн хүйтэн газар эсвэл хөлдөөгчид байрлуулах ёстой. Тэр халуунд дургүй бөгөөд зүгээр л хатаж үхэх болно. Одоо бид хальс бэлтгэх ажилд хандана уу. Хясаан мөөгний спорыг янз бүрийн "вирус" -аас үхэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид хальсны өндөр температурт боловсруулалт хийх хэрэгтэй. Үүнийг хоёр аргаар хийж болно: зууханд халаах нь сайн хэрэг, гэхдээ хувьдаа надад энэ арга үнэхээр таалагдаагүй, хоёр дахь арга нь буцалж буй ус асгах явдал юм. Хоёр сонголтыг туршиж үзсэний дараа би хоёр дахь сонголтыг хийлээ, учир нь халдваргүйжүүлэхээс гадна хальс сайн чийгшдэг.
Тиймээс, хоёр сонголтыг нарийвчлан авч үзье. Зууханд шарахын тулд бидэнд хэдэн см гүнтэй жигд хуудас хэрэгтэй болно. Зуухаа урьдчилан халаагаад хальсыг нь жигд хуудсан дээр асгаад 10 минутын турш зууханд хийж, үе үе хальсыг нь хутгаад жигд дулаацуулаарай. Тиймээс бид шаардлагатай хэмжээг боловсруулдаг. Үүний дараа бид тохирох хэмжээтэй савыг авч, хальсыг нь асгаж, усаар дүүргэж, хальс нь сайн нойтон болно. Бид нэг эсвэл хоёр өдөр явдаг. Дараа нь бид зотон дээр буцааж шидээд нэг цаг орчим хэвтүүлээд илүүдэл ус гадагшлах болно.
Хэрэв халдваргүйжүүлэлтийн хувьд тэд буцалж буй ус асгасан бол нэг өдрийн дараа бид зураг дээр нугалав. Дараа нь бүх зүйлийг ижил аргаар хийдэг.
Бид бэлтгэсэн багцыг аваад 15 см орчим зайтай өргөн ба өндрийн нүх гаргадаг. Нүхний диаметр нь 1-1.5 см. Хайчаар л хайчилж авлаа.
Халдвар ба буух
Одоо бид хальсны мицелитэй халдварлаж, уутанд тарааж байна. Нойтон, бага зэрэг хатсан хальсыг тохиромжтой хэмжээтэй саванд хийнэ, үүнийг холиход тохиромжтой байх болно. Дараа нь бид мицелийг (бохирдсон үр тариа) хөргөгчнөөс гаргаж аваад, зөөлөн зуурч, нойтон хальстай хольж сайтар хутгаад болгоомжтой хутгаад уутанд хийнэ. Бид багцыг дээрээс нь хааж, шаардлагатай бол үүнийг хялбархан нээх боломжтой, жишээлбэл, услах, шаардлагатай бол.
Арчилгаа
Бид уутыг подвалд хийж, долоо хоногийн турш гар хүрдэггүй. Мөөг нь өндөр чийгшил шаарддаг тул уутны хажууд хувин (хувин) ус тавихаа мартуузай. Агаарын температур 17-25 градусын хооронд байх ёстой. Мөөгний мөөг - Долоо хоногийн дараа хальс нь цагаан сэвсгэр цэцэглэж бүрхэгдсэн байх ёстой. Үүний дараа нүхний талбайд жижиг овойлт үүсэх болно. Эдгээр нь бидний ирээдүйн мөөг юм.
Хэрэв та хясааны мөөгийг бараан өнгөтэй болгохыг хүсч байвал овойлт гарч ирснээс хойш хонгилын гэрлийг өдөржингөө асаагаарай, би зүгээр л кемпийн LED чийдэнг өлгөсөн. Хэрэв та цагаан хясааны мөөг дуртай бол нэмэлт гэрэлтүүлэг шаардлагагүй болно. Булцуу гарч ирснээс хойш долоо хоног хагасын дараа ургац хураах боломжтой болно.
Чухал! Мөөгийг огтолж болохгүй, харин хөлний хэсэг үлдэхгүй байхаар мушгих нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр нүхнээс шинэ мөөг ургахаас сэргийлнэ
Дашрамд хэлэхэд хэрэв та санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол тусгай дэлгүүрт спороор халдварлагдсан хальс бүхий тусгай блок багц худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 200 рубль болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Бид 1 -р сард цэцгийн суулгац тарьдаг
Энэ нийтлэлд би 1 -р сард ямар суулгац тарих ёстой тухай яриагаа үргэлжлүүлэхийг хүсч байна, ингэснээр зуны эхэн үед тэд цэцэглэж байгаад биднийг баярлуулах болно. Тариалснаас хойш хоёр дахь жилд ихэвчлэн цэцэглэдэг олон наст ургамлыг 1 -р сард суулгацанд тарьдаг бол энэ жил цэцэглэх болно гэдгийг танд сануулъя
Бид 5 -р сард ямар цэцэг тарьдаг вэ?
Тавдугаар сар ирлээ - хаврын сүүлчийн сар, зуны 3 сар, цэцэрлэгчид, цэцэрлэгчийн хувьд 3 сарын шинэ санаа зовнилоос өмнө. Гэхдээ зуны улиралд бид амрах цагийг олох нь дамжиггүй: сүүдэрт цай ууж, гамак дээр хэвтэж эсвэл цэцэрлэгийн савлуур дээр дүүжлээрэй, энэ үед бид сайтын цэцгийн ор нүдэнд таалагдахыг хүсч байна. Хэрэв та задгай газарт суулгац тариагүй эсвэл огт цэцэг тариагүй бол хамаагүй, 5 -р сард тарьдаг зүйлүүд байдаг
Бид зун, өвлийн улиралд селөдерей тарьдаг
Селөдерей (эдгээр нь бас шүхэр юм) нь зөвхөн селөдерей, яншуй гэх мэт алдартай ургац төдийгүй яншуйг агуулдаг. Эдгээр нь хоёр наст ургамал юм. Хэдийгээр тариалах үйл явц ижил төстэй боловч тэдгээр нь бас өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг
8 -р сар: бид цэцэрлэгт юу тарьдаг вэ?
8 -р сар бол зуны сүүлчийн сар бөгөөд олон цэцэрлэгчдийн үзэж байгаагаар ямар нэгэн зүйл тарихад хэтэрхий оройтсон сар юм. Тиймээс сонгино, сармис, манжин болон бусад ургац хурааж авсны дараа орны нэг хэсэг хоосон байна. Үнэндээ 8 -р сар бол зарим цэцэрлэгийн ургамал тарих сайхан сар юм. Та хоосон газрыг "авах" төдийгүй сайн ургац авах боломжтой. Сайн ургац авахын тулд 8 -р сард юу тарьж болох вэ?
Мөөг: бид ирээдүйд ашиглахад бэлддэг
Мөөгний хоосон зай нь ямар ч ширээг чимэглэх болно. Ургац хураах олон арга бий. Энэ бол хатаах, даршилах, хөлдөөх, давслах, түүнчлэн мөөгтэй төрөл бүрийн лаазалсан хоол бэлтгэх явдал юм
