2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Англи хэлээр ярьдаг орнуудад нэлээд түгээмэл хэрэглэгддэг эрэгтэй нэр Жак нь хүмүүс "Энэтхэгийн талх жимс" гэж нэрлэдэг ижил нэртэй Jackfruit мод дээр ургадаг дэлхийн хамгийн том жимсийг өгдөг
Ялам жимсний гэр бүлээс гаралтай
Гэр бүлийн олон тооны ургамал
Ялам хүнд маш их хүндэтгэлтэй ханддаг. Түүний төлөөлөгчдийн дунд хүнд хувцас өгдөг хүмүүс байдаг (Ялам мод эсвэл
Ялам); "Гутал" тээвэр (Ficus резин); хүнийг маш ашигтай жимсээр тэжээх (Инжир мод эсвэл
Зураг).
Мөн хүнийг "талх" -аар хангадаг хүмүүс байдаг. Энэ бол"
Талх жимс"Мөн түүний ойрын хамаатан"
Энэтхэгийн талх жимс" эсвэл"
Jackfruit . Мэдээжийн хэрэг, та эдгээр модон дээр бидний ердийн бөөгнөрсөн талхыг харахгүй. Гэхдээ тэдний жимс нь илчлэг ихтэй, тэжээллэг, элбэг байдаг тул Азийн олон оронд ядуусын жинхэнэ талх болжээ. Жишээлбэл, Бангладешт Jackfruit нь Үндэсний жимсний хүндэт тэмдгээр шагнагджээ.
Хэрэв Breadfruit нь жимс жимсгэнэ үйлдвэрлэгчдийнхээ дунд бүтээмжээрээ тэргүүлж, жилийн 9 сарын турш "талхаа" ширээн дээр үйлчилдэг бол Jackfruit нь жимснийхээ хэмжээгээр алдартай. Модны мөчир дээр 30 гаруй кг жинтэй жимсийг төсөөлөөд үз дээ. Хэрэв сонирхож буй Ньютон алимны модны доор биш, харин Жекфрутын доор суусан бол өнөөдөр хүн төрөлхтний хөгжил илүү даруухан байх болно.
Жимсний талаархи анхны танилцуулга
Миний танил
Жакфрут Дубай хотод болсон явдал. Жижиг супермаркетын тавиур дээр шар өнгөтэй, хавтгай сонгинотой төстэй тааламжтай цагаан дэвсгэр байв. Шошгон дээр хошин шог шиг санагдах "Jackfruit" гэсэн бичээс байв. Зочид буудалд ирээд "jackfruit" гэсэн үгийг интернэтэд бичээд гайхсандаа чамин жимсний талаар маш их мэдээлэл олж авлаа.
Шар "сонгино" -ны амт нь гадил жимстэй төстэй боловч зөвхөн гадил жимсний целлюлоз өөрөө аманд хайлдаг бөгөөд уян булцууг зажилж байх ёстой. Түүгээр ч барахгүй дэлгүүрээс худалдаж авсан Жакфрут нь өтгөн хальснаас гаргаж авсан цайвар хүрэн үрнээс ялгарсан байгалийн жимсний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болж, боловсорсон жимсэнд ялзарсан сонгины үнэр ялгаруулдаг.
Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь жимсийг шингээсэн наалдамхай сүүн шүүсээс ангид байдаг. Тиймээс, асар том жимсийг хальслахын тулд идэж болох гэдэсний хувьд хүмүүс резинэн бээлий өмсөх ёстой бөгөөд худалдаж авсан шар сонгино тэднийг зуучлахаас авардаг.
Жирийн хүмүүст хүртээмжтэй жимс гэж зарлаж, хальсалж хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болгон хувиргасан нь надад хямдхан санагдаагүй нь үнэн. Ийм субстрат нь 10 Эмират дирхам үнэтэй бөгөөд энэ нь ойролцоогоор манай 200 рубльтэй тэнцэх юм (2016 оны 01 -р сарын 20 -ны ханшаар). Хэдийгээр энэ нь гайхмаар зүйл биш боловч өвөрмөц тэнгэр баганадсан барилгуудтай Дубай хот нь хүний гараар бүтээгдсэн гайхамшгуудыг буцааж өгөх шаардлагатай өндөр үнэтэй хот юм.
Ядууст зориулсан талх
Мэдээжийн хэрэг, Эмиратаас бусад
Жакфрут Өндөр цалинтай хүн амд зориулсан бусад олон бүтээгдэхүүн байдаг боловч Энэтхэгийн өмнөд хэсэгт жимс нь гадил, манго зэрэг хамгийн түгээмэл гурван бүтээгдэхүүнд багтдаг.
Жимс жимсгэний нүүрс усны агууламж өндөр бөгөөд бидний талх Jackfruit-ээс доогуур байдаг нь тэднийг маш тэжээллэг болгодог бөгөөд жимсний хямд үнэ нь Jackfruit-ийг Энэтхэгийн цалин багатай хүмүүсийн дунд түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог. Түүнийг бүр дууддаг"
ядууст зориулсан талх ».
Модны боловсорсон жимсийг салат, амттан бэлтгэхэд ашигладаг. Болж амжаагүй жимсийг зузаан хальснаас нь хальсалж, тусгай хутгаар хутгаж, дараа нь чанасан, шарсан, буцалгаж, олон ногооны нэгэн адил халуун ногоо нэмнэ.
Хоол тэжээлийн хувьд "булцуу" -гаас дутахааргүй жимсний үр нь хоолонд тохиромжтой. Тэд ихэвчлэн шарсан хэлбэрээр иддэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Талх жимс
Талх жимс (лат. Artocarpus altilis) - баян ялам гэр бүлийн төлөөлөгч болох жимсний ургамал. Тодорхойлолт Талхны жимс бол гайхалтай хүчирхэг мод бөгөөд өндөр нь хорин зургаан метр хүрч чаддаг. Гаднах төрхөөрөө энэ нь царс модтой маш төстэй бөгөөд энэ мод нь гайхалтай хурдан ургадаг.
Ургамлын тэжээллэг талх
Орчин үеийн эрин үед цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрүүдийн тавиурууд нь янз бүрийн бордоогоор элбэг дэлбэг байдгаараа биднийг гайхшруулдаг. Үүний зэрэгцээ та цэцэрлэгийн ургац, цэцэрлэгийн цэцэгсийг хуучин аргаар тэжээх боломжтой. Энэ тохиолдолд та хамгийн энгийн хүнсний бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, мөөгөнцрийн талхыг үл тоомсорлож болохгүй - энэ нь хүнсний ногоо, цэцэг ургуулахад сайн үйлчилгээ үзүүлэх болно
Тус улсад байгаа мууранд зориулсан "түргэн тусламж"
Хэрэв та гэрийн тэжээвэр амьтантай бол дөрвөн хөлтэй найзыгаа асрахыг хүсэх хүн байхгүй бол урт хугацааны галт тэргээр явахдаа заавал авч явах ёстой. "Зэрлэг" орчинд гэрийн нөхцөлд дассан муур янз бүрийн аюулд өртөж болзошгүй тул та тэдэнд урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй
Төмсний талх туслах болно
Төмс бол үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн, тэжээл, үйлдвэрлэлийн ургацын тэргүүлэх, үр өгөөжтэй хөдөө аж ахуйн ургацын нэг юм
Шилдэг хүмүүст зориулсан шагнал: "Орос дахь 1 -р Марк" шагналтнуудыг Кремльд хэрхэн хүндэтгэл үзүүлэв
Өдөр бүр бид өөрөөсөө асуулт асуудаг: баярын үеэр найздаа ямар ухаалаг гар утас өгөх, ажилдаа явахдаа ямар хэвлэл мэдээллийн хэрэгслийг унших, хаана, юу хооллох, гал тогооны өрөөний иж бүрдлийг хэрхэн сонгох, засварын явцад ханыг хэрхэн яаж хаах, дууссаны дараа юу унтах вэ? Тойм уншиж, өөрийн туршлагаас сонгохдоо бараа, үйлчилгээний хэрэглэгчид бүтээгдэхүүн нь таалагдсан, боломжийн үнэтэй хүмүүсийг илүүд үздэг
