2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хурууны шохой (лат. Citrus australasica) - Rutaceae гэр бүлийнх бөгөөд Австралийн хурууны шохой (Австралийн хурууны шохой нь худалдааны нэр) эсвэл нимбэгний түрс гэж нэрлэгддэг жимсний ургац юм. Энэ бол бүх цитрус жимсний дотроос хамгийн ер бусын, чамин ургамал юм!
Тодорхойлолт
Хурууны шохойн зууван цилиндр хэлбэртэй гоёмсог жимс нь хоёроос гурван сантиметр диаметртэй, урт нь ихэвчлэн арван сантиметр хүрдэг. Жингийн хувьд нэг жимс дунджаар нэг зуун тавин грамм жинтэй байдаг. Бусад цитрус жимстэй харьцуулахад эдгээр жимсний хальс нь нэлээд нимгэн бөгөөд өнгө нь таны хүссэнээр янз бүр байж болно: улаан, нил ягаан, хүрэн, улбар шар, шар, бургунд, ногоон, тэр ч байтугай хар!
Жимсний нухаш нь маш олон тооны жижиг дугуй хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд эдгээр хэсгүүдэд гайхалтай шүүсээр дүүргэсэн вакуолууд байрладаг. Бүх хэсгүүд бие биенээсээ амархан салдаг бөгөөд энэ нь хурууны шохойн целлюлозыг загасны үүртэй төстэй харагдуулдаг. Целлюлоз нь маш исгэлэн амттай, бараг л шохойтой адил бөгөөд цитрусын гайхалтай үнэртэй.
Энэ соёлын цэцэглэлт намрын сүүлээр эхэлж, зуны улиралд дуусч, жимс нь боловсорч гүйцэх хугацаа 5-р сараас 6-р саруудад тохиолддог. Мөн АНУ -д хурууны шохойг 10 -р сараас 1 -р сар хүртэл хурааж авдаг.
Хаана ургадаг
Байгалийн нөхцөлд хурууны шохойг зөвхөн Австралийн зүүн хэсэгт, үзэсгэлэнт ширэнгэн ойд харах боломжтой. Энэ нь ялангуяа Шинэ Өмнөд Уэльс, Квинслэнд мужуудад элбэг байдаг.
Австраличууд энэ ургамлыг өнгөрсөн зууны 90 -ээд оноос эхлэн худалдаалж эхэлсэн. Сүүлийн жилүүдэд энэхүү ер бусын соёл нь АНУ -д урьд өмнө байгаагүй их алдартай болсон - Калифорнид хурууны шохойн модны асар их тариалангийн талбай байдаг боловч эрэлт нь нийлүүлэлтээс давсан хэвээр байна. Товчхондоо, энэ соёл нь маш сайн ирээдүйтэй юм! Өнөөдрийн байдлаар хурууны шохойн таван сорт бүртгэгдсэн байна.
Өргөдөл
Хурууны шохойн целлюлоз нь олон төрлийн хоолны салшгүй хэсэг юм. Австралийн шилдэг рестораны тогооч нар ч үүнийг идэвхтэй ашигладаг! Энэ нь зөвхөн салат, шөл эсвэл хачир хэлбэрээр маш сайн байдаг - хурууны шохойн целлюлозоос бүх төрлийн загас, махан хоолонд маш сайн чимэглэл олж авдаг.
Заримдаа хоол хийхдээ жимсний амт, түүнчлэн энэ соёлын навчийг ашигладаг - сүүлийнх нь нэлээд хүчтэй, амттай цитрусын үнэрээр сайрхаж, салатанд идэвхитэй ашигладаг бөгөөд зарим зөөлөн жор дээр багтдаг. ундаа.
Хурууны шохой нь тархалтын хатуу бүсээр хараахан сайрхаж чадахгүй байгаа тул үүнийг хангалттай судлаагүй байна. Гэсэн хэдий ч энэ нь нимбэгийн хүчил, С витаминаар баялаг гэдэгт эргэлзэхгүй байгаа боловч бараг элсэн чихэр агуулаагүй болно.
Эсрэг заалт
Хурууны шохойг хэрэглэхдээ хувь хүний үл тэвчих байдлыг үгүйсгэхгүй тул болгоомжтой хандах нь гэмтэхгүй.
Өсөн нэмэгдэж буй байдал, анхаарал халамж
Хурууны шохой нь бага зэргийн хярууг тэсвэрлэх чадвартай боловч түүнийг тариалах зориулалттай хөрсийг олон төрлийн шим тэжээлээр баяжуулах ёстой. Нөхөн үржихүйн хувьд энэ ургацыг үр, шороог хоёуланг нь эсвэл цитрус жимсний бусад сортуудыг залгаад ургуулж болно.
Хурууны шохой тарихдаа энэ нь маш удаан ургадаг тул бэлтгэл хийх нь чухал юм - бүрэн боловсорч гүйцэхээсээ өмнө арван таван жил амархан өнгөрч болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Шохой
Шохой (Латин Citrus aurantiifolia) - Rutaceae -ийн нэлээд өргөн хүрээний гэр бүлийн генетикийн хувьд нимбэгтэй төстэй цитрусын ургамал. Тодорхойлолт Шохой бол харьцангуй жижиг бут, мод бөгөөд өндөр нь нэг хагасаас таван метр хүртэл хэлбэлздэг.
Хурууны хорхой
Хурууны хорхой (лат. Carex digitata) - ижил нэртэй Sedge (лат. Cyperaceae) овгийн Sedge (лат. Carex) овгийн тод ногоон өвслөг олон наст ургамал. Хурууны хорхой бол цэцэрлэгийн сүүдэртэй хэсгийг чимэглэхээс гадна газрын бүрхүүлийн ургамал болгон ашиглах боломжтой хөөрхөн хөөрхөн ургамал юм.
Хурууны үндэс буюу Дактилориза
Хурууны үндэс, эсвэл Дактилориза (лат. Dactylorhiza) - Орхидэйн гэр бүлийн (Латин Orchidaceae) ургамал судлаачдын эрэмбэлсэн өвслөг олон наст ургамлын төрөл. Ихэнх цахирмаа зүйлүүдээс хөрс шаардлагагүй эпифитүүдээс ялгаатай нь энэ төрлийн ургамлууд ихэнх ургамлын нэгэн адил газар дээр амьдардаг.
Кафир шохой
Кафир шохой (лат. Citrus hystrix) - Рутовийн гэр бүлийн төлөөлөгч болох жимсний ургац. Тодорхойлолт Кафир шохой бол дунд зэргийн нимбэгний хэмжээтэй жимс юм. Тэд бүгд маш өтгөн хар ногоон арьсаар бүрхэгдсэн байдаг. Хаана ургадаг Кафир шохой бол Зүүн Өмнөд Ази (Тайланд, Лаос, Малайз, Индонезээс гаралтай) ургамал юм.
Fuchs хурууны үндэс
Fuchs хурууны хумс (лат. Dactylorhiza fuchsii) - Дэлхий дээрх Орхидэйн гэр бүлийг (Латин Orchidaceae) төлөөлдөг Palchatokorennik эсвэл Dactyloriza (Латин Dactylorhiza) овгийн олон наст өвслөг ургамал. Ургамал нь хөрсөнд суурьшсан нарийн үндэс системтэй бөгөөд дэлхийн гадаргуу дээр өтгөн иш, цөөн тооны юлдэн навч, цахирмаа цэцгийн уламжлалт бүтэцтэй жижиг цэцгүүдээс бүрдсэн конус хэлбэрийн баг цэцэгтэй бөгөөд нягт зайтай байдаг.
