2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Орос улсад удаан хугацааны турш цардуулыг байшин бүрт бие даан бэлтгэдэг байв. Эдгээр зорилгоор тэд талбай дээрээ ургуулсан төмсийг ашигласан. Технологийг хэрэгжүүлэхэд маш энгийн тул хэн ч үүнийг эзэмших боломжтой болно
Ерээд онд хамгийн хэрэгцээтэй хүнсний бүтээгдэхүүний хомсдол манай гэр бүлийг гэртээ цардуул үйлдвэрлэж эхлэв. Намар төмс хурааж, хэмжээ, зориулалтаар нь ангилсны дараа хоолонд тохиромжгүй торгуулийг боловсруулахаар явжээ. 10 литр анхны материалаас 1-1.5 кг бэлэн бүтээгдэхүүн авсан. Энэ нь хэдэн жилийн турш ашиглахад хангалттай байсан.
Хоол хийх технологи
Булцууг хэд хэдэн удаа гараар сайтар угаана. Хальсны хамт түүхий массыг бүдүүн шигшүүрээр мах бутлуураар дамжуулдаг. (Хэрэв хүсвэл төмсийг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж болно.) Целлюлозыг харлуулахгүйн тулд нэн даруй бэлтгэсэн цэвэр усанд дүрнэ.
Цардуулыг хамгийн их тунадасжуулахын тулд зутанг саванд хэдэн цагийн турш хутгана. Дараа нь усаар хийсэн целлюлозыг хоёр давхар самбай тавьсан шигшүүрээр шүүнэ.
Үр хольцыг 2 цагийн турш байлгана. Цардуулын тоосонцор ёроолд нь тогтдог. Шингэн нь тунгалаг болж, түүнийг сайтар зайлуулна. Бохирдсон дээд давхаргыг арилгадаг. Цэвэр ус нэмээд холино. Уг процедурыг хэд хэдэн удаа давтана.
Нойтон цардуул нь цаашид хадгалахын тулд хатаахыг шаарддаг. Жигнэх хуудсан дээр илгэн цаас эсвэл даавууны нэг хэсгийг тараана. Үр массыг тарааж, гадаргуу дээр жигд давхаргад тараана. Ил задгай агаарт хатааж, үе үе хутгана. Би зуух ашиглахыг зөвлөдөггүй. 50 градусын температурт нойтон нунтаг нь вазелин болж хувирдаг.
Бэлэн бүтээгдэхүүн нь чөлөөтэй урсдаг тууштай бөгөөд хуруугаараа үрэхэд өвөрмөц хагарал гардаг. Энэ нь бутлахгүйгээр бутлах эсвэл гулсмал зүүгээр өнхрүүлэх замаар бөөгнөрөлгүй болно. Nylon таган дор саванд хийнэ. Хуурай газар хадгална.
Цэвэр цардуул авахын тулд зөвхөн целлюлоз ашиглан булцууны арьсыг хальслаарай. Үлдсэн процесс нь дээр дурдсантай ижил байна. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй болж хувирдаг - энэ бол маш сайн чанарын байгалийн өнгө юм.
Ахмад үеийнхэн хоол хүнс хангалтгүй байсан тул бүх зүйлийг хэмнэх ёстой байсан үеийг санаж байна. Өвөө маань дайныг бүхэлд нь туулсан тул бүтээгдэхүүн бүрийн үнэ цэнийг мэддэг. Тэр хэзээ ч төмсний арьсыг хаяж байгаагүй. Тэр бүх зүйлийг ажил хэрэг болгов. Хэдэн өдрийн турш би гэр бүлийн гишүүдэд зориулж хоол хийхээс үлдсэн хальсыг хуримтлуулсан. Би гялгар уутанд хийгээд хөргөгчинд хадгалсан. Дараа нь тэр мах бутлуураар дамжуулж, цардуулыг шахаж авав. Би целлюлозыг буцалгаж, нухаш дээр нэмж, гахайнуудыг хооллосон. Тиймээс, нэг төмсийг гурван удаа хэрэглэсэн: хүний хоол хүнс, цардуул ялгаруулах, малын тэжээл.
Өдөр тутмын амьдралд цардуулын хэрэглээ
Эмээ маань насаараа оёдлын ажил хийдэг байсан. Нэхмэл ширээний бүтээлэг, салфетка, бичээстэй хөшиг. Би өөрөө Зөвлөлт маягийн сургуулийн дүрэмт хувцас харсан. Гоо сайхны хувьд эмээгийн гараар уясан цасан цагаан хүзүүвч, ханцуйвч зэргийг гоо үзэсгэлэн болгон оёжээ. Тэд бусдын адил бусдаас онцгой байсан.
Цагаан, тодорхой хатуу байдлын урьдчилсан нөхцөл бол сүлжмэл бүтээгдэхүүний цардуул юм. Ийм зүйл үрчлээ багатай, удаан цэвэрхэн байгаарай.
Боловсруулах 2 арга байдаг: халуун ба хүйтэн.
Халуун хэрэглээнд зориулж зуурмагийг урьдчилан чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд 1-1, 5 халбага цардуулыг бага хэмжээний хүйтэн усаар шингэлнэ. Үүссэн суспензийг буцалж буй усанд нимгэн урсгалаар асгаж, байнга хутгана. 1 литр эзэлхүүнтэй тунгалаг уусмал үүсдэг. Юмыг дотор нь оруулж, сайтар холино. Дараа нь цагаан даавуугаар хучсан ширээн дээр хавтгай хэлбэрээр хатааж хатаана.
Хоёр дахь арга нь 50 грамм цардуулыг 1 литр хүйтэн усанд уусгана. Үүссэн сүүн суспензийг 2 цагийн турш хавагнахаар үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа дахин хутгана. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг уусмалд дүрнэ. Цардуулын хольцоор сайтар зайлж угаана. Шахаж, цэвэр даавуугаар боож өгнө.
Хатаасны дараа ширээн дээрх зүйлсийг тэгшлээд, илүүдэл цардуулыг арилгахын тулд чийгтэй даавуугаар арчина. Бяслагны алчуураар дунд зэргийн халуунд төмрөнө.
Цардуул бэлтгэх технологи нь их цаг хугацаа шаарддаггүй. Гэхдээ үр дүн нь цайруулагч бодис нэмэлгүйгээр байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цуккини хадгалах эсвэл хоол хийх үү?
Цуккини элбэг дэлбэг байдал нь гэрийн эзэгтэйг төөрөлдүүлж байна. Ургацыг бүхэлд нь идэх боломжгүй тул лаазанд оруулах нь асуудалтай байдаг. Та ухаалгаар үйлдэж болно: нэг хэсгийг дахин боловсруулж, нэг хэсгийг хадгал. Бид сайн хадгалагддаг сорт, бэлтгэлийн жор, хадгалах аргын талаархи мэдээллийг санал болгодог
Хүлэмжийн газар - яаж хоол хийх вэ?
Хүлэмжинд дүүргэсэн газарт тусгай шаардлага тавьдаг. Үүнийг хийхийн тулд хөнгөн, сул, нэвчилт зэрэг чанар бүхий тусгай хөрсний хольц бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь хурдан дулаарч, ургамлын тэжээллэг бодис агуулсан байх ёстой. Нэмж дурдахад хортон шавьжны авгалдай, өвчин, хогийн ургамлаар бохирдсон хөрс хүлэмжинд орохгүй байх нь чухал юм. Тиймээс ийм газрын бэлтгэл ажилд маш хариуцлагатай хандах ёстой. Мөн энэ ажлыг дүрмээр намар хийдэг
Лууван хоол хийх жор
ОХУ -д өргөн тархсан энэ ногоогүйгээр ямар зуслангийн байшин ургац хураах вэ? Лууван нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд маш их ач тустай төдийгүй лууван, сонгино заавал хийх ёстой шөл, луувангийн амтат амттан хүртэл маш олон амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Одоо бид танд хамгийн амттай, эрүүл хоол, тэдгээрийн жорыг танилцуулах болно
Шинэ жилийн ширээнд юу хоол хийх вэ?
Зүүн хуанлийн дагуу 2015 он хурдацтай ойртож байгаа нь Ямаа эсвэл Хонины ивээл дор болно. Энэ жил ямаа модон болно (2015 онд ямааны элемент бол мод юм). Мөн мод нь өөрийн гэсэн өнгөтэй байдаг. Энэ тохиолдолд оюу эсвэл хөх-ногоон өнгөтэй болно. Ингэж ямаа модон оюу өнгөтэй болно. Шинэ жилийн ширээний цэс, түүний чимэглэлийг жилийн ивээн тэтгэгчийн сэтгэл санаанд нийцүүлэн гаргах талаар хамтдаа бодож үзэцгээе. Бид түүнтэй мэндчилж байхдаа тэр бидний төлөө чадах бүхнээ хийх болно
230 төрлийн загас, далайн хоол, 120 гаруй төрлийн бяслаг, 100 гаруй төрлийн махан хоол: Алтан намрын гастрономийн баярыг юу гайхшруулах вэ?
Москвагийн улирлын гастрономийн гол арга хэмжээ болох "Алтан намар" наадам 10 -р сарын 4-13 -ны өдрүүдэд зохион байгуулагдах бөгөөд Улаан талбай, Хувьсгалын талбай, Манежная талбайгаас Хувьсгал руу шилжсэн хот даяар нэг хагас мянга гаруй газрыг хамарна. Талбай, Алдрын талбай, Зеленоград дахь Залуучуудын талбай, Дмитрий Донской бульвар, Ореховый бульвар, Школьная, Профсоюзная, Городецкая, Митинская, Святоозерская, Матвеевская, Перервагийн гудамжууд, мөн хөдөө аж ахуйн 22 зах, амралтын өдрүүдэд 96 үзэсгэлэн худалдаа
