Тарвасны целлюлозын судлууд юу ярьж байна вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Тарвасны целлюлозын судлууд юу ярьж байна вэ?

Видео: Тарвасны целлюлозын судлууд юу ярьж байна вэ?
Видео: тарвас жимс 2024, May
Тарвасны целлюлозын судлууд юу ярьж байна вэ?
Тарвасны целлюлозын судлууд юу ярьж байна вэ?
Anonim
Тарвасны зутан дахь судлууд юу ярьж байна вэ?
Тарвасны зутан дахь судлууд юу ярьж байна вэ?

Тарвас өөр өөр байдаг - харанхуй, цайвар, том жижиг, чихэрлэг, тийм биш. Эдгээр боловсорч гүйцсэн жимсийг хайчилж авснаар бид зөвхөн шүүслэг целлюлоз, маш олон төрлийн тарвасны үрийг хараад зогсохгүй целлюлозын цагаан ба шар өнгийн олон тооны судлыг олж хардаг. Түүгээр ч барахгүй сүүлийн үед том ширхэгтэй судалтай, сул махтай, эсвэл бүр гашуун шийгуа улам бүр түгээмэл болж байна. Эдгээр хүчин зүйлүүд юуг харуулж байна вэ, ийм тарвас дээр найрлах нь хэр аюулгүй вэ?

Шар, цагаан судлууд бидэнд юу хэлдэг вэ?

Тарвасны нухаш дахь олон шар, цагаан судлууд нь ийм жимс дэх азотын бордоо, ялангуяа селитр гэх мэт нитрат бордоо хэт их байгааг илтгэнэ. Мэдээжийн хэрэг, азот нь бүх ургамлыг бүрэн хөгжүүлэхэд чухал үүрэгтэй боловч түүний илүүдэл нь амархан хордлогод хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч орчин үеийн зарим амтат гуа тариалагчид азот агуулсан бордоог зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрүүлэхээс татгалздаггүй, учир нь энэ арга нь хоёр, гурван долоо хоногийн дотор арван кг хүртэл жимс авах боломжийг олгодог. Энэ нь эдийн засгийн ашиг тус бөгөөд хэрэглэгчдийн эрүүл мэндэд хохирол учруулж байгаа нь тэдэнд огт хамаагүй юм!

Нитратын уусмалаар элбэг дэлбэг хооллох, услах нь тарвас нь мөөгөнцөр шиг ургаж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүтэн сарын өмнө боловсордог (мөн эцэст нь далаас ерэн хоногийн хоорондох хугацаа нь боловсорч гүйцэх норм гэж тооцогддог. !). Ийм жимс бүр нь хүний эрүүл мэндэд аюултай нитратаар баялаг юм!

Зураг
Зураг

Тарвасанд шар, цагаан өнгийн судлууд үүсдэг. Дархлалын систем аажмаар муудаж эхэлдэг бөгөөд янз бүрийн эдэд хүчилтөрөгчийн хангамж мэдэгдэхүйц буурдаг. Ийм тарвас нь ялангуяа хүүхдүүдэд аюултай байдаг.

Жимсний дотор сул целлюлоз - яагаад?

Тарвасанд нитрат агуулагдаж байгаагийн бас нэг илрэл бол жимсний дотор хэт сул мах юм. Үүний зэрэгцээ, ийм целлюлоз нь бага нягтралтай, зарим нягтралтай, зарим тохиолдолд эрүүл бус сүүдэрээр тодорхойлогддог.

Гэсэн хэдий ч зохисгүй хадгалсан ч тарвас нь сулрах боломжтой. Жишээлбэл, хэдхэн долоо хоногийн дотор наранд шарсан тарвас чийгийн гайхалтай хэсгийг алдаж, мах нь хуурай цагаан эсвэл улаавтар үр тариаг олж авах болно.

Тарвас яагаад гашуун амттай болдог вэ?

Зураг
Зураг

Орчин үеийн олон хэрэглэгчид гашуун тарвастай үе үе тааралддаг. Ийм эвгүй байдалд хүргэх шалтгаан нь дахин өөр байж болно. Хамгийн хор хөнөөлгүй нь зохисгүй хадгалалт бөгөөд үүний үр дүнд жимс нь байгалийн шалтгааны нөлөөн дор анхны амтаа алддаг. Гэхдээ хоёр дахь шалтгаан нь дээр дурдсан давсны саванд байдаг. Давсны уусмалд ордог тарвасны өндгөвч нь үнэхээр аянгын хурдаар хөгжиж эхэлдэг бөгөөд үүний үр дүнд жимс нь ихэвчлэн хүссэн жиндээ, заримдаа бүр хорин кг хүрдэг. Үүний дараа шударга бус амтат гуа тариалагчид тарвасыг хэвтүүлэхэд хэдхэн хоногийн хугацаа өгдөг бөгөөд энэ хугацаанд тэд улаан болж хувирдаг боловч зохих амтыг олж авдаггүй хэвээр байна. Ийм өөрчлөлтийн явцад жимснээс хуримтлагдсан глюкоз ба фруктоз аажмаар сахароз болж хувирдаг бөгөөд түүний нөлөөн дор тарвасны целлюлоз аажмаар исгэж, амтыг нь зэвүүн исгэлэн гашуун болгон өөрчилдөг.

Гурав дахь шалтгаан нь хэрэв нитратаар дүүргэсэн жимсийг дутуу худалдаж авсан бол: энэ тохиолдолд тааламжгүй амны буруутан нь кукурбитацин хэмээх бодис байх болно, үүний ачаар момордицатай өргөст хэмхүүд гашуун болно. Энэхүү байгалийн хорт бодис нь хоол боловсруулах болон ходоодны өвдөлтийн нийтлэг шалтгаан болдог. Боловсорсон шийгуанд ихэвчлэн маш бага хэмжээний кукурбитацин байдаг боловч ногоон нь шууд агуулагддаг. Тиймээс зуны улиралд цуглуулсан жимс нь гашуун амттай байдаг. Хэрэв тарвасыг өвлийн улиралд худалдаж авсан бол энэ нь импортолж байна гэсэн үг юм (Турк, Тайланд, өөр хаана байгааг та хэзээ ч мэдэхгүй), энэ тохиолдолд түүний гашуун байдал нь жимс боловсруулж буй этилен хийн агууламжтай холбоотой байх болно. хамгийн сайн хадгалалтын хувьд.

Дээрх бүх тохиолдолд тарвас нь сайн хоол тэжээлд тохиромжгүй байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг бүрмөсөн орхих ёстой гэсэн үг юм! Та ийм тарвастай ихэвчлэн тааралддаг уу?

Зөвлөмж болгож буй: