2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хурц, шүүслэг шанцайны ургамал навчийг гэрийн эзэгтэй нар маш олон төрлийн хоолны бүтээл бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг. Гэвч харамсалтай нь тэдгээрийг удаан хадгалдаггүй. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: шанцайны ургамал нь маш эрч хүчтэй байдаг - тээвэрлэлтийг маш сайн тэсвэрлэдэг, хэрэв буруу хадгалсан бол дур булаам навч хэдхэн цагийн дотор мууддаг. Түүгээр ч барахгүй шанцайны ургамал навчийг хурааж авсны дараа өдөр бүр хадгалдаг нь тэдэнд агуулагдах шим тэжээлийн бараг 25% -ийг алддаг. Тиймээс тэдний хадгалах хугацааг ямар нэгэн байдлаар сунгах боломжтой юу? Энэ нь нэлээд харагдаж байна
Салатыг хэрхэн цуглуулах, хадгалах вэ?
Хувийн байшингийн эзэд зөвхөн хуурай цаг агаарт шанцайны ургамал навч цуглуулахыг зөвлөж байна. Шүүдэр эсвэл бороо нь тэдний хурдан муудахад хүргэдэг. Ногоонуудыг үндэстэй хамт ухаж, үндсийг нь доошлуулаад жижиг хайрцганд хийнэ.
Хэрэв та өмнө нь нойтон алчуураар ороосон шанцайны ургамал навчийг хөргөгчинд тавиур дээр тавьбал хоёрхон хоногийн турш шинэхэн хэвээр үлдэнэ. Хадгалах хугацааг хэдэн хоногоор уртасгахын тулд шанцайны ургамал навчийг цаасан салфеткаар боож, дараа нь мөнгөн эд зүйлийг багцын дотор байрлуулна. Дараа нь салатыг хөргөгчийн хүнсний ногооны тасалгаанд хадгална. Энэхүү бяцхан заль мэх нь долоо хоногийн турш гайхамшигтай навчит ногоог хадгалахад тусална.
Хэрэв та хураасан ургацаа хоёр долоо хоног хүртэл шинэлэг байлгахыг хүсч байвал шанцайны ургамал навчийг хуванцар эсвэл шилэн саванд хийж таглаатай хийнэ. Саванд гадаад үнэр гарахгүйн тулд ногоонуудад тусдаа сав хуваарилах шаардлагатай байна. Савны ёроолыг цаасан алчуураар доторлоод дараа нь ногооны давхаргыг тавиад дараа нь ногоонуудыг өөр цаасан алчуураар хучиж, тагийг нь сайтар таглаад хөргөгчинд тавиур дээр байрлуулна. Хэрэв салатны навчийг хадгалахад өндөр сав хэрэглэдэг бол ногоон давхарга бүрийг цаасан салфеткагаар хучих ёстой.
Би шанцайны ургамал навчийг хадгалахад хэрхэн бэлтгэх вэ?
Цуглуулсан эсвэл худалдаж авсан шанцайны ургамал навчийг том саванд хийж хүйтэн урсгал усаар сайтар зайлна. Дараа нь илүүдэл шингэнийг навчнаас зайлуулахын тулд тэдгээрийг хэсэг хугацаанд colander руу шилжүүлнэ.
Ширээ эсвэл бусад ажлын гадаргууг цаасан салфетка эсвэл хөвөн алчуураар хучиж, дараа нь салатны навчийг түрхээд бүрэн хатаана. Навчийг бүрэн хуурай байлгах хэрэгтэй, учир нь хатсаны дараа үлдсэн хамгийн жижиг дусал ч гэсэн энэхүү эрүүл бүтээгдэхүүний амтыг алдагдуулж болзошгүй юм.
Салатны навчийг гэрэлд удаан байлгахыг зөвлөдөггүй тул та тэдгээрийг цэвэр алчуураар боож өгөх хэрэгтэй. Хэрэв та салат навчийг цавчихаар төлөвлөж байгаа бол хутгагүйгээр хийх нь дээр. Металлтай харьцах нь тэдний амтанд сөргөөр нөлөөлдөг. Салат навчийг нунтаглахын тулд тэдгээрийг зүгээр л гараар урдаг.
Салат навчийг хөлдөөгчид хадгалах
Хөлдөөгч нь шанцайны ургамал навчийг хадгалах маш сайн шийдэл юм, учир нь тэдгээрийг өвлийн улиралд ч хадгалж болно!
Хөлдөөхөөс өмнө бэлтгэсэн шанцайны ургамал навчийг цайруулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн ногоон өнгө, гайхалтай үнэрийг хадгалахаас гадна хамгийн их тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалах болно. Салатыг хэдэн минутын турш буцалж буй усанд дүрээд дараа нь навчийг нь аваад мөсөн усаар хийнэ. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг хавтгай гадаргуу дээр тавиад сайтар хатаана, бүрэн хатсаны дараа уутанд хийнэ. Уутыг эргээд нягт уяж, хөлдөөгчид хийнэ.
Хэрэв та эрүүл навчит ногоог гэсгээсэний дараа маш амтгүй масс болж хувирна гэж айж байвал нухсан төмс хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд навчийг мах бутлуураар дамжуулж уутанд хийж хөлдөөсөн байна. Тэднийг таглаатай хуванцар саванд хөлдөөхийг хориглодоггүй. Энэ тохиолдолд дахин хөлдөөх боломжгүй болсон тул нэг удаад хэрэглэхээр төлөвлөж буй салатныхаа хэмжээг нэг саванд эсвэл уутанд хийж хөлдөөх нь дээр.
Та шанцайны ургамал навчийг өөр аргаар хөлдөөж болно - буталсан навчийг мөсөн хэвэнд хийж, буцалсан усаар асгаж хөлдөөгчид хийнэ. Ус хатуурмагц ургамал бүхий шоо уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Энэ хэлбэрээр салатыг хоёр жил хүртэл хадгалах боломжтой бөгөөд шоо гэсгээсэний дараа түүний гайхалтай үнэр ч хадгалагдана!
Зөвлөмж болгож буй:
Лаврын навчийг хадгалах дүрэм
Bay навч бол маш олон тооны амттай хоол бэлтгэхэд орлуулшгүй туслах юм. Нэмэлтээр амттай шөл чанаж, анхилуун үнэртэй хоёр дахь хоол бэлтгэж, гар хийцийн гайхалтай бэлдмэлүүдийг хийж өгдөг. Хүн бүр үүнийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг үү? Хэрэв та лаврушкаг аль болох удаан хадгалахыг хүсч байвал хадгалах хэд хэдэн чухал дүрмийг сурч мэдэх хэрэгтэй
Би цэцэрлэгт унасан навчийг цуглуулах хэрэгтэй юу?
Олон цэцэрлэгчид намар унасан навчийг цуглуулах нь зүйтэй гэдэгт эргэлздэг. Энэ мөчийг харцгаая, эдгээр үйлдэл шаардлагатай эсэхийг олж мэдье
Цэцэрлэгт цас хадгалах, цас хадгалах арга
Цас бол зуны оршин суугчдын цэцэрлэгийг арчлахад маш сайн туслагч юм. Өвлийн улиралд модны үндсийг хүчтэй хяруунаас хамгаалдаг бөгөөд хавар энэ хайлсан ус нь хөрсийг чийгшүүлэхэд сайн тус болдог. Ихэнхдээ өвөл цас багатай байдаг тул зуны оршин суугч аль болох их хэмжээний цас хуримтлуулах, хадгалахын тулд янз бүрийн заль мэх хийх шаардлагатай болдог. Арванхоёрдугаар сар сөрөг температураар баялаг байгаагүй ч 1 -р сард хүйтэн жавартай байхыг амлаж байна. Танай сайтад цас орохгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
Төмсний навчийг өнхрүүлж байна
Төмсний навчийг өнхрүүлэх нь нэлээд түгээмэл өвчин юм. Навчнаас гадна төмсний булцуунд халдварлах боломжтой. Энэхүү гамшгийн хамгийн тод шинж тэмдэг нь халдвар авснаас хойш хоёр, гурав дахь жилүүдэд гарч ирдэг. Та түүнтэй төмсний тариалалтын бараг бүх чиглэлээр уулзаж болно. Навчийг өнхрүүлэх нь төмсний ургац 30-80%буурахад хүргэдэг бол булцууны цардуулын агууламж 2-5%-иар буурдаг
