2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Bay навч бол маш олон тооны амттай хоол бэлтгэхэд орлуулшгүй туслах юм. Нэмэлтээр амттай шөл чанаж, анхилуун үнэртэй хоёр дахь хоол бэлтгэж, гар хийцийн гайхалтай бэлдмэлүүдийг хийж өгдөг. Хүн бүр үүнийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг үү? Хэрэв та лаврушкаг аль болох удаан хадгалахыг хүсч байвал түүнийг хадгалах хэд хэдэн чухал дүрмийг сурч мэдэх хэрэгтэй
Та хэр их хадгалах боломжтой вэ?
Анхилуун булан навчтай багц дээр та олон төрлийн хадгалах хугацааг харж болно - зарим үйлдвэрлэгчдийн хувьд энэ хугацаа есөн сар байдаг бол зарим хүмүүсийн хувьд аль хэдийн дөрвөн жил байдаг. Гэсэн хэдий ч ГОСТ -ийн дагуу цуглуулах хугацаа, баглаа боодлын хугацааг 9 сарын хугацаагаар тусгаарлаж, дараа нь савласан булан навчийг дахин нэг жилийн турш хадгалах боломжтой. Үүний дагуу халуун ногоотой лаврушка худалдаж авахдаа залхуурахгүй байх, хоёуланг нь анхаарч үзэх нь чухал юм. Тэгээд тэдний хоорондын гүйлт бага байх тусмаа сайн.
Мэдээжийн хэрэг, та хугацаа нь дууссан булан навчнаас хордох магадлал багатай боловч нэмж хийсэн хоол нь гайхалтай амт, үнэрээрээ таалагдах нь бараг боломжгүй юм - хугацаа нь дууссан булан навч нь тэдэнд зөвхөн хүчтэй гашуун байдлыг өгдөг.
Дашрамд хэлэхэд, хугацаа нь дууссан навчийг өнгөөр нь танихад маш хялбар байдаг - цайвар чидун царцсан өнгө нь тааламжтай мөнгөн өнгөтэй бөгөөд энэ тохиолдолд үзэмжгүй, уйтгартай хүрэн өнгөтэй болдог. Нэмж дурдахад ийм навчийг зэвэрсэн өнгө эсвэл бага зэрэг зэсийн өнгөөр будаж болно. Мөн тэд маш их бэрхшээлгүйгээр нурж, эвддэг.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Таны дуртай халуун ногоо үнэ цэнэтэй амт, үнэрт чанараа алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэт их агаарын солилцоо, дулаан, өдрийн гэрэл, чийгшилд маш ихээр нөлөөлдөг болохыг мэдэх нь чухал юм. Бусад зүйлээс гадна тэд янз бүрийн гадны үнэрийг бараг тэр даруй шингээдэг. Янз бүрийн халуун ногоотой хэд хэдэн задгай савыг зэрэгцүүлэн хадгалах, тэр ч байтугай нэг саванд хийх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, эс тэгвээс тэдний гайхалтай үнэр танигдахын аргагүй болно.
Хамгийн тохиромжтой нь булан навчийг харанхуй, хуурай буланд хадгалах ёстой бөгөөд агаарын чийгшил 75%-иас ихгүй, доторх температурыг арваас арван таван градусын хооронд байнга байлгадаг. Лаврушкаг тусдаа агуулахад байрлуулах нь дээр.
Хоолны газар байхгүй бол та булан навчийг хөргөгчинд хийж болно. Үүнийг нягт хаалттай шүүгээнд эсвэл гал тогооны шүүгээнд хадгалах нь маш тохиромжтой. Хэрэв та лаврушкаг нээлттэй тавиур дээр хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол түүнийг тунгалаг бус саванд нугалах ёстой.
Зуухны дэргэд эсвэл дээр байрлах цонхны тавцан эсвэл тавиуруудын хувьд тэд дуртай амтлагчаа хадгалахад тийм ч тохиромжтой биш юм.
Лаврын навчийг хадгалах зориулалттай савыг битүүмжилсэн байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь цагаан тугалга, шаазан эсвэл маш нягт тагтай шилэн лонхтой байх болно. Гэсэн хэдий ч хадгалахад зориулагдсан энгийн лааз бас ажиллах болно. Авсаархан хадгалах хайрлагчид дахин ашиглах цахилгаан товч бүхий вакуум сав баглаа боодол дээр тохирсон байх болно, мөн маалинган уут ашиглахыг хүссэн хүмүүс зөвхөн халаалт төдийгүй чийгийг сайн дамжуулдаг тул зөвхөн агуулахад хадгалахад тохиромжтой гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.
Зөвхөн булангийн навчийг савлагаанаас хуурай гараар зайлуулах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ч удаан хадгалагдахгүй.
Шинэхэн булан навчийг хадгалах
Шинэхэн булан навчийг зөвхөн өвлийн улиралд (илүү нарийвчлалтай, 11 -р сараас 2 -р сар хүртэл) хурааж авсан тохиолдолд хадгалах нь утга учиртай болно - энэ үед эфирийн тос болон бүх төрлийн ашигтай бодисын агууламж дээд хэмжээндээ хүрдэг. Өвлийн улиралд цуглуулсан навч нь гайхалтай үнэр, гайхалтай сайхан амтыг баталгаажуулаад зогсохгүй эрүүл мэндэд маш их тустай байх болно.
Шинэхэн навчийг хадгалахаар илгээхээс өмнө харагдахуйц согог, шороо, тоос шороо байгаа эсэхийг шалгаж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг хүйтэн усаар угааж, сүүдэрт хэсэг хугацаанд хатаана. Та навчийг бяцхан баглаа боож, гудамжинд халхавч дор (мэдээж халуун, хуурай цаг агаарт), эсвэл маш сайн агаарын солилцоотой өрөөнд өлгөх боломжтой. Өөр нэг сонголт бол тэдгээрийг хэдхэн хоногийн турш даавууны нимгэн давхаргаар тараах явдал юм. Үүний дараа бүх навчийг агаар нэвтрэхгүй уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Шанцайны навчийг хэрхэн хадгалах вэ
Хурц, шүүслэг шанцайны ургамал навчийг гэрийн эзэгтэй нар маш олон төрлийн хоолны бүтээл бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг. Гэвч харамсалтай нь тэдгээрийг удаан хадгалдаггүй. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: шанцайны ургамал нь маш эрч хүчтэй байдаг - тээвэрлэлтийг маш сайн тэсвэрлэдэг бөгөөд хэрэв буруу хадгалсан бол дур булаам навч хэдхэн цагийн дотор мууддаг. Түүгээр ч барахгүй шанцайны ургамал навчийг хурааж авсны дараа өдөр бүр хадгалдаг нь тэдэнд агуулагдах шим тэжээлийн бараг 25% -ийг алддаг. Тэгэх боломжтой юу
Би цэцэрлэгт унасан навчийг цуглуулах хэрэгтэй юу?
Олон цэцэрлэгчид намар унасан навчийг цуглуулах нь зүйтэй гэдэгт эргэлздэг. Энэ мөчийг харцгаая, эдгээр үйлдэл шаардлагатай эсэхийг олж мэдье
Цэцэрлэгт цас хадгалах, цас хадгалах арга
Цас бол зуны оршин суугчдын цэцэрлэгийг арчлахад маш сайн туслагч юм. Өвлийн улиралд модны үндсийг хүчтэй хяруунаас хамгаалдаг бөгөөд хавар энэ хайлсан ус нь хөрсийг чийгшүүлэхэд сайн тус болдог. Ихэнхдээ өвөл цас багатай байдаг тул зуны оршин суугч аль болох их хэмжээний цас хуримтлуулах, хадгалахын тулд янз бүрийн заль мэх хийх шаардлагатай болдог. Арванхоёрдугаар сар сөрөг температураар баялаг байгаагүй ч 1 -р сард хүйтэн жавартай байхыг амлаж байна. Танай сайтад цас орохгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
Төмсний навчийг өнхрүүлж байна
Төмсний навчийг өнхрүүлэх нь нэлээд түгээмэл өвчин юм. Навчнаас гадна төмсний булцуунд халдварлах боломжтой. Энэхүү гамшгийн хамгийн тод шинж тэмдэг нь халдвар авснаас хойш хоёр, гурав дахь жилүүдэд гарч ирдэг. Та түүнтэй төмсний тариалалтын бараг бүх чиглэлээр уулзаж болно. Навчийг өнхрүүлэх нь төмсний ургац 30-80%буурахад хүргэдэг бол булцууны цардуулын агууламж 2-5%-иар буурдаг
