Тус улсад тамхи татах бүтээгдэхүүн

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Манай улсын тамхи татдаг газарт тамхи татдаг загас, гахайн мах, хиам, махны хэсгээс илүү сайн зүйл байхгүй. Хэрэв зохих ёсоор бэлтгэж, сонгосон орц найрлагыг нь байрлуулсан бол зөөврийн жижиг тамхины өрөө ямар чадвартай болохыг цөөхөн эзэд мэддэг. Бид үйлдвэрлэлийн аргаар олж авсан "шингэн утаа" дээр биш жинхэнэ манан дээр суурилсан өөрөө бэлтгэсэн тамхи татдаг бүтээгдэхүүний жорыг хэд хэдэн энгийн боловч гайхалтай амттай санал болгодог

Тамхи татдаг гахайн мах

Гар урчууд өөрсдийн гараар зуслангийн байшинд тамхи татдаг байшин хийдэг. Бусад бүх хүмүүс амралтын барааны хэлтсийн томоохон барилгын супермаркетуудаас ийм нэгж худалдаж авах боломжтой.

Гахайн өөхийг тамхи татахын тулд танд хэрэгтэй болно: гахайн өөх өөрөө эсвэл цээж мах, давс (том ширхэгтэй), чинжүү, булан навч, чинжүү, сармис зэрэг амтлах дуртай амтлагч, танд alder чипс хэрэгтэй болно (хэрвээ модны хашаанд ургадаггүй бол ийм чипсийг тамхи татах байр худалдаж авсан хэлтэсээс худалдаж аваарай).

Тариаланчдаас гахайн өөх сонгохдоо бага зэрэг ягаан өнгөтэй гахайн өөхийг сонгоорой. Тамхи татах үед энэ нь хамгийн зөөлөн болдог. Сало эхлээд давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Давсны уусмал бэлтгэхийн тулд та ус, давс буцалгах хэрэгтэй - литр тутамд дээд давсны гурван халбага. Усыг бүрэн хөргөж, чинжүү вандуй, булан навч нэмж, саванд хийсэн гахайн өөхийг давсны уусмалаар хийнэ.

Савыг хөргөгчинд эсвэл зооринд гурван өдрийн турш байрлуулна. Дараа нь давсны уусмалыг зайлуулж, гахайн өөхийг нэмэлт давс цацна. Дашрамд хэлэхэд давсны уусмалд хадгалсан өөх тосыг зах дээрээс урьдчилан худалдаж авч болно. Дараа нь амтлагчаар үрээрэй (үрэх үед розмарин гэх мэт амтлагчийг анхаарч үзээрэй), халуун чинжүү, сараалжтай сармис зэргийг анхаарч үзээрэй.

Утааны өрөөний ёроолд нимгэн хальсны нимгэн давхаргыг тараана. Гахайн өөхийг утааны өрөөний доод хэсэгт арьсан дээр хэсэг болгон тавьдаг. Гахайн өөхийг хэр том хэрчсэнээс хамаарч халуун нүүрсэн дээр гахайн өөхийг 40 минутаас нэг цаг хүртэл татах хэрэгтэй.

Халуун утсан загас

Ингэснээр та ямар ч загасыг тамхи татаж болно. Жижиг (дунд) эсвэл том форелийн жишээг ашиглан амандаа хайлж буй анхилуун амттай загасыг тамхи татах сонголтыг авч үзье.

Танд хэрэгтэй болно: 3-4 форел өөрөө, модны үртэс, халуун ногоо (загасны хувьд та хамгийн энгийнийг авч болно, жишээлбэл, чинжүү, булан навч, яншуй), давс хийхээ мартуузай.

Мэдээжийн хэрэг та жижиг загасыг тамхи татаж болно, гэхдээ тамхи татсаны дараа том загас илүү шүүслэг, дур булаам хэвээр байдгийг практикаас харж болно. Загасыг гэдэс дотроос нь давснаас бусад халуун ногоооор үрж жижиглэсэн байх ёстой.

Жижиг дүнзнээс жижиг гал гаргаж ирмэг дээр нь тоосго тавиад дээр нь тамхи татдаг байшин тавь. Гэхдээ тамхи татах байрыг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй. Модны үртэсийг ёроолд нь тавиад загасны шүүсийг цуглуулахын тулд тавиур тавь. Загасыг бүх талаас нь хурдан давсалж, утааны өрөөний мах шарах дээр тавь. Загасны гэдэс илүү өндөр байх ёстой. Утааны өрөөний тагийг хаа.

Тамхичинг одоо галдан шатааж болно. Халуун утсан загас тамхи татахад 40 хүртэл минут шаардагдана. Хэрэв загас маш том хэмжээтэй бөгөөд дотроосоо утаанд дулаацахгүй байгаа юм шиг санагдвал арай илүү зүйлийг хийж болно.

Форелийг хоол хийснийхээ дараа хэт удаан хөргөж болохгүй, учир нь энэ нь хөргөх үед утсан тавиур дээр хурдан наалддаг. Энэ нь тагийг онгойлгоход бага зэрэг хөрөх бөгөөд та үүнийг төмөр тавиур дээрээс тавиур эсвэл том таваг руу эргүүлж болно.

Тахианы махны тамхи татдаг

Хэрэв та зуны зуслангийн байшинд утаатай байшинд чанаж болгосон чамин зүйл хүсч байвал тахианы бөмбөр хийх хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно: хоёр кг тахианы бөмбөр, хоёр толгой сармис, давс, амтлагч, гэхдээ бид карри, куркума хийхийг зөвлөж байна, чинжүү байгаарай, зуны ургамал, жишээлбэл, яншуй идэх нь сайхан байх болно. Дээр дурдсан жортой адил тугалган цаас, модны үртэс, галын нүүрс танд хэрэгтэй болно.

Шинийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, давс, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ногооноор үрж, махтай холих шаардлагатай. Давсанд дургүй юу? Шар буурцагны соусыг туршилт болгон туршиж үзээрэй.

Махыг тугалган цаасаар ороосон тул тэндээс хэд хэдэн булан навч, чинжүү тавих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь боодлыг хөргөгчинд эсвэл зооринд хоёр цагийн турш байрлуулна. Одоо боодолыг хүйтнээс нь салгаж, задалж, өрөөний температурт дахин нэг цагийн турш барих хэрэгтэй.

Бөмбөрийн сав бүрийн жижиг үүрэнд хуванцараар жижиглэсэн сармис оруулах хэрэгтэй. Өмнөх хувилбар шиг утааны өрөөний дор гал гаргах хэрэгтэй. Дараа нь тамхи татдаг байшингийн ёроолд модны үртэс хийж, бөмбөрийг сараалж дээр нь нугалж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг асгаж эсвэл усаар цацаж, дотор нь цуу шингэлээд тагийг нь таглаад гал дээр тавь.

40 минутын дараа шилбэнүүдийг хар. Хэрэв тэд алтан өнгөтэй, тамхи татдаг байшинд анхилуун үнэртэй байвал тэд бэлэн болно. Хэрэв хүсвэл тамхи татах хугацааг бага зэрэг сунгаж болно.