2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Quince нь эрт дээр үеэс эхлэн үржил шим, хайрын бэлгэдэл гэж тооцогддог байв. Эртний Афинд шинээр гэрлэсэн хүмүүс эдгээр шүүслэг жимсийг үргэлж иддэг байсан - домог ёсоор бол энэ нь тэдэнд гэрлэлтийн аз жаргалыг авчрах ёстой байв. Итгэл, итгэл үнэмшил, гэхдээ өдөр тутмын бодит байдал дээр эдгээр тод жимс нь бидний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь маш сайн антидепрессант гэж тооцогддог бөгөөд биеийн ерөнхий эрүүл мэндийг эрс сайжруулдаг. Мэдээжийн хэрэг, зуны аль ч оршин суугч quince -ийг аль болох удаан хадгалахыг хүсдэг. Энэ нь боломжгүй зүйл биш юм - эдгээр гайхалтай жимс нь хадгалалтын чанараараа ялгагддаг бөгөөд хэрэв зөв хадгалсан бол хавар хүртэл амархан хадгалдаг
Quince хураах
Quince -ийн эрт сортыг ихэвчлэн 8 -р сарын сүүл эсвэл 9 -р сарын эхээр хурааж авдаг. Улирлын сүүл ба дунд сортуудыг 10-р сарын эхээр хурааж эхэлдэг. Дашрамд хэлэхэд эрт сортуудыг нэн даруй ашиглаж болно. Хожуу сортуудын хувьд тэдний технологийн төлөвшил нь ихэвчлэн хорин дөчин хоногийн дараа л тохиолддог - энэ хугацаанд биенд тохиолддог физиологи, биологийн процесс нь шүүслэг жимсний үнэр, амт, өнгийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Quince -ийг зөвхөн хуурай цаг агаарт, өглөө нь шүүдэр хайлмагц хурааж авах ёстой. Боловсорч гүйцсэн жимсийг болгоомжтой хурааж авдаг. Цэвэрлэхийн тулд танд шат хэрэгтэй байж магадгүй юм.
Ургац хураасан quince-ийг урьдчилан бэлтгэсэн сагсанд хийж дараа нь ангилж, хадгалахад зөвхөн эрүүл, эрүүл quince-ийг сонгоно. Согогтой жимсний хувьд тэдгээрийг нэн даруй боловсруулахыг зөвлөж байна.
Хадгалах явцад шүүслэг quince эцэст нь боловсорч, өвөрмөц шар өнгө олж авдаг. Түүнчлэн, жимс нь өмнөх төлжилтөө алдаж, целлюлоз нь өтгөн, өтгөн болдог. Квинаг хадгалахаар илгээсэнээс хоёр долоо хоногийн дараа хүчил агуулсан элсэн чихэр, пектинуудын хамгийн их хувь нь хуримтлагдана. Дараа нь тэдний концентраци аажмаар буурч эхэлнэ.
Хэрхэн зөв жимс сонгох вэ?
Хамгийн чухал зүйл бол боловсорсон quince сонгох явдал юм. Гэсэн хэдий ч боловсорсон жимс сонгоход тийм ч хэцүү биш байх болно. Тэд бүгд жигд өнгөтэй шар арьстай. Үүнээс гадна, жимс нь хатуу, хонхорхой, хар толбо болон бусад гэмтэлгүй байх ёстой. Баримт бол гэмтсэн quince маш хурдан мууддаг.
Quince нь чийгийг тэсвэрлэдэггүй гэдгийг мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр хадгалахаар илгээсэн бүх жимс хуурай байх ёстой.
Хэрэв quince -ийг нэн даруй худалдаж авахаар худалдаж авсан бол илүү зөөлөн жимсийг илүүд үзэх нь дээр. Тэд илүү амттай, илүү анхилуун байх болно.
Quince хадгалах газар
Quince нь бусад анар жимсний нэгэн адил хадгалагддаг. Дашрамд хэлэхэд үүнийг алимтай хамт хадгалахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ quince -ийг хураасан лийртэй хамт хадгалахыг зөвлөдөггүй - лийр нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгах бөгөөд үүний үр дүнд quince хадгалах чанар мэдэгдэхүйц буурах болно.
Ургац авсан quince -ийг хадгалахад хамгийн тохиромжтой температурыг тэгээс нэг градусын хооронд байх ёстой гэж үздэг. Ямар ч тохиолдолд хадгалах температур найман градусаас хэтрэхгүй байх ёстой. Чийглэгийн хувьд наян ерэн хувийн хооронд байх ёстой.
Жимсийг агааржуулалт сайтай, нэлээд сэрүүн газар, бат бөх тавиур эсвэл шүүгээнд хадгалах ёстой. Quinces цаасан дээр урьдчилан боосон байна. Зарим зуны оршин суугчид эдгээр гайхамшигтай жимсийг сүрэлд хадгалдаг. Өөр нэг гайхалтай сонголт бол quince -ийг модны үртэсээр цацаж хайрцагт хадгалах явдал юм.
Хадгалах нөхцөл, төрөл зүйлээс хамааран quince -ийг хорин нэг зуун хорин хоног хадгалах боломжтой.
Quince -ийг хөргөгчинд хадгалах
Боловсруулсан quince -ийг хөргөгчинд гурваас дөрвөн сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг хамгийн доод шүүгээнд байрлуулна. Бүх жимсийг цаасан дээр боож эсвэл полиэтилен уутанд хийнэ.
Нэмж дурдахад та quince -аас гайхалтай чанамал, анхилуун чихэр, нарийн вазелин эсвэл баялаг чанамал хийх боломжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Хулууг хэзээ хураах, хэрхэн хадгалах талаар
"Хулуу хэзээ цуглуулах вэ?" Гэсэн асуулт байнга гардаг. мөн "Жимсийг сайн байлгахын тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?" Боловсролыг хурдасгах, цаг хугацаанд нь хураах талаар дэлгэрэнгүйг уншина уу. Ишийг хэрхэн зөв тайрах, хавар хүртэл ургацаа аврахын тулд яах ёстой вэ
Өргөст хэмхийг цуглуулах, хадгалах
Тохиромжтой нөхцөл нь ургац хураалтын дараа хэдэн долоо хоног, сарын дараа шинэ ногоо идэх боломжийг олгодог. Сонгосон өргөст хэмхүүд 2-3 хоног биш, илүү удаан үргэлжлэх боломжтой. Хадгалахын тулд цуглуулах, хавчуурга хийх нарийн ширийн зүйлтэй танилцахыг танд санал болгож байна. Сайн хадгалалтын чанар бүхий өргөст хэмхийн сортуудын тухай
Ирээдүйд ашиглахын тулд сарнай хонго хураах: ургац хураах
Сарнай хонго нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг тул эмчилгээнд эмийн ургамал эсвэл ургамлын гаралтай цай хэрэглэдэг (мөн өвлийн улиралд ургамал, жимсний үнэртэй цай уух нь сайхан байдаг) хүн бүр эрүүл жимсээ нөөцлөх хэрэгтэй. цаг
Газрын самар хэрхэн цуглуулах, хадгалах вэ?
Газрын самар ургадаг хүн бүр ургацаа хамгийн сүүлд хурааж авдаг гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ ургацыг зөв, цаг хугацаанд нь хурааж аваад зогсохгүй зохих ёсоор хадгалах нь чухал бөгөөд ингэснээр эрүүл самар жилийн турш маш сайн амтаараа баярлах болно
Үүлэн модыг хэрхэн цуглуулах, хураах вэ?
Cloudberry бол маш тод, амттай, эрүүл жимс бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа дургүй байдаг. Энэхүү гайхалтай жимсийг хоол хийх, ардын анагаах ухаанд адилхан амжилттай ашигладаг боловч үүлийг хэрхэн зөв цуглуулах, хураахыг хүн бүр мэддэггүй. Мэдлэгийн энэхүү ядаргаатай цоорхойг нөхөж, энэ нь хэрхэн хийгдэж байгааг олж мэдэх цаг болжээ
