Абелмос

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Абелмосч - Malvaceae гэр бүлийн (Латин Malvaceae) өвслөг цэцэглэдэг ургамлын нэг төрөл. Өмнө нь ургамлыг ургамал судлаачид нэг гэр бүлийн Hibiscus (лат. Hibiscus) төрөлд хамааруулж байсан боловч дараа нь "Hibiscus" нэртэй ургамлаас хэд хэдэн ялгаатай тул бие даасан төрөлд хуваасан. Удам угсааны зарим зүйл нь хүмүүст эдгээх шинж чанартай эрүүл хүнсний жимс өгдөг.

Таны нэр дээр юу байна

Ургамал нь Латин нэрээ Германы ургамал судлаач Фридрих Касимир Медикус (06.01.1736 - 15.07.1808) нэртэй эмч байсан. Нэрээр нь ургамал судлаач энэ төрлийн ургамлын нэг зүйлийн үрээр ялгарсан заарт үнэрийг тусгасан тул бусад зүйлээс эрт уулзах боломжтой байсан юм. Фридрих Касимир Медикус хүн төрөлхтний түүхэнд Карл Линнейгийн хүчтэй өрсөлдөгчөөр бичигдэж, өөрийн бүтээсэн ургамлын ангиллын системийг шүүмжлэхийг оролдож, өөрийн ангиллаар эсэргүүцэхийг оролдсон бөгөөд энэ нь бас олон тооны алдаатай байдлаас болж зовж шаналж байжээ.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр ургамал судлаачид Карл Линнейсын системийг ашиглаж, түүнд үе үе өөрчлөлт оруулж байдаг. Жишээлбэл, Карл Линнейусыг Hibiscus төрөлд байрлуулсан ургамлуудыг тодорхойлсон төрөлд юу тохиолдсон бэ? Хожим нь эдгээр ургамлыг бие даасан төрөл болгон тусгаарлав.

Тодорхойлолт

Абелмос төрлийн ургамал нь олон наст, нэг наст өвслөг өндөр ургамал юм. Тэдний хүчтэй иш нь хоёр метрийн өндөрт тэнгэрт өргөгддөг.

Навчис нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд урт нь 10 (арав) -аас 40 (дөчин) сантиметр хүртэл ургадаг. Навчны хавтангийн дэлбэн хэлбэр нь навчийг байгалийн урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг. Хутганы тоо гурваас долоон ширхэг байдаг бөгөөд хэлбэр нь өндгөвчөөс юлдэн хэлбэртэй байдаг. Навчны ирмэгийг гоёмсог шүдээр чимэглэв.

4 (дөрөв) -ээс 8 (найман) сантиметр диаметртэй цэцэг нь таван цагаан эсвэл шар дэлбээтэй титэмтэй, Малвовье овгийн ургамлын уламжлалт юүлүүр хэлбэртэй байдаг. Дэлбээ бүрийн ёроолд өнгө нь ихэвчлэн улаан эсвэл нил ягаан болж хувирч, цэцгийн юүлүүрийг гүнзгийрүүлдэг.

Ургамлын жимс нь янз бүрийн зүйлийн урт нь 5 (тав) -аас 20 (хорин) сантиметр хүрдэг, олон тооны үр агуулсан капсул юм. Зарим зүйлийн хувьд жимс нь зөвхөн иддэг төдийгүй хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахад тусалдаг.

Сортууд

Өнөөдөр Абелмос удамд янз бүрийн эх сурвалжийн мэдээллээр 10 (арав) -аас 15 (арван тав) ургамлын төрөл зүйл байдаг. Зэрлэг амьтдын бүх зүйл Азийн халуун бүс, халуун Африк, алс холын Австралийн хойд хэсгийг илүүд үздэг. Тэдгээрээс цөөн хэдийг жагсаая.

* Хоолны Абелмосчус (Латин Abelmoschus esculentus)

* Shaggy Abelmoschus (Латин Abelmoschus crinitus)

* Abelmoschus manihot (Латин Abelmoschus manihot)

* Абелмосчус заар (Латин Abelmoschus moschatus)

* Abelmoschus сумны үзүүр (Латин Abelmoschus sagittifolius)

* Abelmoschus ficulneus (лат. Abelmoschus ficulneus)

* Abelmosch туранхай (Латин Abelmoschus angulosus).

Хэрэглээ

Төрөл бүрийн төрөл зүйлүүд нь янз бүрийн тохиолдолд хүн төрөлхтөнд ашигладаг онцлог шинж чанаруудыг өгдөг.

* "Окра", "Окра", "Эмэгтэйчүүдийн хуруу", "Гомбо" гэх мэт нэрээр алдаршсан хүнсний Абелмосын навч, жимс жимсгэнэ нь хүнсний ногооны тоонд ордог бөгөөд янз бүрийн орны хүмүүс хоолны дуршилаар иддэг. дэлхий.

* Абелмос заарын үрнээс анхилуун үнэртний үйлдвэрлэлд ашигладаг эфирийн тос гаргаж авдаг.

* Абелмос кассавыг ашиглах нь маш олон талт байдаг.

** Фижи арлууд дээр ургамлын навч нь уламжлалт ногоон ногоо бөгөөд маш тэжээллэг, "А", "С" витамин, төмөр, уураг ихээр агуулдаг.

** Японд "уаши" гэж нэрлэгддэг уламжлалт япон цаас үйлдвэрлэх зориулалттай цардуултай бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

** Энэ үйлдвэр нь олс үйлдвэрлэх түүхий эд бөгөөд жутны олсоор өрсөлддөг боловч чанарын хувьд арай доогуур байдаг.