Квиноа

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Квиноа (лат. Triplex) - Амарант овгийн нэг ба олон наст өвс, одой бут, сөөгний төрөл. Уг төрөл нь 250 орчим зүйлтэй (бусад эх сурвалжийн мэдээлснээр зөвхөн 100 зүйл) байдаг. Байгалийн муж - Хойд ба Өмнөд бөмбөрцгийн халуун, сэрүүн бүсүүд. Таримал зүйлийн ихэнх нь Австрали, АНУ -аас ирдэг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Квиноа бол ногоон өнгийн бүхэл бүтэн навчтай, өвслөг ургамал, бут сөөг юм. Зарим зүйлийн навчис нь мөнгөлөг үстэй байдаг. Цэцэг нь ганц бие, эмэгчин нь хоёр хөхтэй, эрэгтэй нь таван гишүүнтэй перианттай. Орос улсад хун нь хортой хогийн ургамал гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь ургамал тэжээллэг, эмийн шинж чанартай байдаг. Өмнө нь квиноа нь хөх тарианы талх бэлтгэхэд идэвхтэй ашиглагддаг байсан бөгөөд үрийг нь нунтаглаж, хөх тарианы гуриланд нэмдэг байв.

Өсөн нэмэгдэж буй нарийн чанарууд

Олон цэцэрлэгч, цэцэрлэгчдийн хувьд квиноа нь хогийн ургамал хэвээр байгаа боловч зарим нь түүний эерэг талыг аль хэдийн үнэлсэн байдаг. Квиноа бол маш сайн ногооны өвс бөгөөд өнөөдөр Оросын зах зээл дээр хэд хэдэн хүнс, эмийн төрөл зүйл байдаг. Зарим төрлийн квиноаг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашигладаг. Quinoa ногоон нь амт чанараараа ялгаатай биш боловч витамин болон бусад ашигтай бодисоор баялаг байдаг. Үүнийг ногооны салат, шөл болон бусад аяганд хэрэглэж болно.

Цэцэрлэгийн квиноа (энэ зүйл нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг) нь төвийг сахисан рН урвал бүхий сайн чийгшсэн, сул, үржил шимтэй хөрсийг илүүд үздэг. Хуурай хөрсөнд навчнууд нь жижиг болж, хэт хатуурдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэхэд тохиромжгүй гэсэн үг юм. Гадаадын сортууд нь давсархаг, намаг зэрэг бүх төрлийн хөрсөнд хэвийн хөгжих чадвартай боловч энэ тохиолдолд ногоон байгууламжийн чанар нь хүссэн зүйлээ орхидог.

Намрын улиралд хунг хамгаалах байранд тарьдаг. Хаврын тариалалт хийхийг хориглодоггүй. Тариалалтыг хэд хэдэн хэлбэрээр хийж болох бөгөөд энэ нь цэцэрлэгжүүлэлтийн туршид шүүслэг ногоо авах боломжийг танд олгоно. Хуныг энгийн аргаар тарьдаг. Мөр хоорондын хамгийн оновчтой зай нь 30-35 см. Тариалахын өмнө үрийг бүлээн усанд нэг өдрийн турш дэвтээнэ. Суулгац 7-8 хоногт гарч ирдэг.

Арчилгаа

Арчилгаа нь стандарт юм: тогтмол услах, гүехэн сулрах, үе үе сийрэгжүүлэх, хогийн ургамлыг зайлуулах, хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах. Чухал: услах шаардлагатай, эс тэгвээс ногоонууд шүүслэг, зөөлөн биш болно. Топ хувцаслах нь зүйтэй бөгөөд нэг улиралд эрдэс бордооны нэг удаагийн хэрэглээ хангалттай байдаг. Топ хувцаслах ажлыг гурав дахь удаагаа нимгэрсний дараа, өөрөөр хэлбэл зуны эхэн үед хийдэг.

Ургамал нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэх нь ховор боловч хэрэв оновчтой нөхцлийг дагаж мөрдөөгүй бол quinoa нь aphids эсвэл манжин хорхойн улмаас гэмтдэг. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд органик бэлдмэлүүдийг ашигладаг - янз бүрийн дусаах, декоциний. Хими бол хамгийн сүүлийн арга хэрэгсэл юм. Шинэхэн, шүүслэг ногооны эхний тайралтыг 25-30 хоногийн дараа эсвэл ургамал 18-20 см өндөрт хүрэхэд хийдэг.