Шаллот

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Шаллот (латин Allium ascalonicum) - ногооны соёл; сонгины гэр бүлийн олон наст ургамал. Өөр нэр нь Ашкелон сонгино. Энэ ургамлыг бас шоргоолж, бут, гэр бүлийн нэрээр нэрлэдэг. Ургамлын эх нутаг нь Бага Ази юм. Байгалийн хувьд энэ ургамал Молдав, Закавказ, Баруун Европ, Украинд байдаг. Шаллотыг Орос улсад өргөн тариалдаг. Гаднах төрхөөрөө гүзээлзгэнэ нь сонгинотой төстэй боловч ялимгүй ялгаа байдаг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Шаллот бол амьдралын эхний жилд булцууны үүр (4-5 булцуу) үүсгэдэг өвслөг ургамал бөгөөд хоёр дахь жилд шинээр тарьсан булцуу нь 25-50 гр жинтэй 8-25 (заримдаа бүр 40 хүртэл) булцуутай үүр үүсгэдэг. тус бүр. Шаллот булцуу нь олон талт хэлбэртэй бөгөөд үүнээс 40-70 см өндөр хавагнахгүйгээр 20 хүртэл сум бий болдог. Янз бүрийн төрлөөс хамааран булцуу нь дугуй, зууван, дугуй хавтгай хэлбэртэй байж болно. Тэд эхийн булцууны ёроолд (өсгий) бэхлэгддэг бөгөөд ихэвчлэн жигд бус хэлбэртэй байдаг.

Булцууны хайрцгийн өнгө нь цагаан, цайвар шар, хүрэн, нил ягаан эсвэл ягаан өнгөтэй байдаг. Газар дээр тарьсан эх чийдэн нь анхилуун үнэртэй, нягт байрлалтай, шүүслэг, сөөгөнцөр, фистуляр, ногоон эсвэл хар ногоон навчтай, 30 см хүртэл ургадаг, цайвар лав цэцэглэж хучигдсан байдаг. Сонгиноос ялгаатай нь шар буурцгийн навч илүү зөөлөн байдаг тул чанараа удаан хадгалдаг тул энэ төрлийн сонгино нь ногоон өд авахад тохиромжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Гүзээлзгэнэ тариалах нь ямар нэгэн онцгой асуудал үүсгэдэггүй бөгөөд сонгины агротехнологитой маш төстэй юм. Ургамал нь 6, 0-6, 5 рН-тэй, дунд зэргийн чийглэг, сул, өндөр үржил шимтэй хөрстэй нарлаг газрыг илүүд үздэг. Гүзээлзгэнэ тариалахдаа газар тариалангийн эргэлтийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь чухал бөгөөд та 3-4 жилийн дараа хуучин газартаа тарьж болно. Шар лууванг луувантай ойрхон тарих нь ашигтай байдаг. Хүнсний ногоо бүрийн үнэр хөрш ургамлын хортон шавьжийг няцаадаг.

Өд дээр шар буурцаг ургаж байна

Олон цэцэрлэгчид ногоон өдний зориулалтаар гүзээлзгэнэ ургуулдаг. Энэ нь ойлгомжтой, учир нь түүний навчнууд бараг буудахгүй, тогтмол огтлохдоо бүдүүн ширхэгтэй байдаггүй бөгөөд хоол тэжээл, амт чанараа хадгалдаг. Ногооноос сайн ургац авахын тулд тарих материалын хамгийн бага хэмжээг авах шаардлагатай байдаг тул энэ талаар хамгийн их ашиг тустай гэж үздэг.

Шаллотын навчийг 20-25 см өндөрт хүрэхэд тайрдаг бөгөөд дүрмээр бол энэ нь тариалснаас хойш 30-35 хоногийн дараа болдог. Мөн энэ нь сонгино дээрх шар буурцгийн бас нэг давуу тал юм. Шаллот нь хүйтэнд тэсвэртэй байдлын хувьд ялагч болдог тул тэдгээрийг 4 -р сарын сүүл, 10 -р сард өвлийн өмнө тарьж болно. Сүүлчийн тохиолдолд ногоон навчны ургацыг 5 -р сарын сүүлээр авах боломжтой.

Ногоон өд авахын тулд шар буурцгийг хамгаалалтгүй хөрсөнд төдийгүй цонхны тавцан, тагтан эсвэл хүлэмжийн саванд ургадаг. Ургамал удаан унтах хугацаатай байдаг тул өрөөний нөхцөлд 2 -р сарын сүүлээр тарьдаг. Булцууг дахин ашиглахыг хориглодоггүй. Ногоон ургац хураалтын дараа булцууг хөрснөөс ухаж, тайрч, дахин тарьдаг.

Манжинд зориулан гүзээлзгэнэ ургуулж байна

Манжинд шар буурцаг ургуулах нь бас давуу талтай. Соёл нь манжингийн эрт ургац өгдөг бөгөөд ихэвчлэн тарьснаас хойш 2-2, 5 сарын дараа боловсордог, сонгино ургах хугацаа 3, 5-4 сар хүртэл үргэлжилдэг. Шаллот илүү сайн хадгалагддаг, заримдаа өрөөний нөхцөлд ч 6-7 сар хүртэл байдаг. Шаллот нь том биш боловч илүү нягтралтай байдаг. Хэрэв бид бүтээмжийн талаар ярих юм бол яг тодорхой хариулт байхгүй болно. Өсөн нэмэгдэж буй ижил таатай нөхцөлд сонгины ургац нь гүзээлзгэнээс хамаагүй өндөр байдаг. Гэхдээ бордоо дээр шар буурцаг ургуулах үед түүний ургац нэмэгддэг тул 1 хавтгай дөрвөлжин метрээс та 4-5 кг ногоон өд, 3-4 кг хүртэл булцуу авч болно. тарьсан материал.

Арчилгаа

Шаллот арчилгаа нь системтэй услах, хөрсийг суллах, хогийн ургамлыг зайлуулахаас бүрдэнэ. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхэн үед услах нь чухал юм. Сонгино ургац хураахаас 30 хоногийн өмнө усалгааг зогсооно. Шаллотыг тэжээх шаардлагатай байдаг, туршлагатай агрономичид ногоон өд таслах бүрийн дараа зутан, мочевин, чийдэнгийн эхэн үед калийн бордоо, модны үнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. 7 -р сарын эхний арван жилд илүү том булцуу авахын тулд зарим жижиг булцууг үүрнээс нь салгадаг. Жижиг сонгиноыг өдтэй хамт урах боловч маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.