2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Apple (Латин Malus domestica) - гэр бүлд хамаарах ягаан жимсний модон дээр ургадаг дэлхийн хамгийн алдартай жимсний нэг.
Хаана ургадаг
Төв Азийн өргөн уудам нутгийг алимны эх орон гэж үздэг. Хүрэл зэвсгийн эхэн үед тансаг алимны цэцэрлэгийг Персийн нутаг дэвсгэр дээр аль хэдийн олж болох байсан бөгөөд энэ соёл нь Ромын легионеруудын ачаар Европт ирсэн юм. Одоогийн байдлаар алимны мод бараг дэлхийн өнцөг булан бүрт ургадаг бөгөөд зөвхөн үл хамаарах зүйл бол субарктик ба арктикийн цаг уурын бүс юм. Алимны сортуудын хувьд одоогоор хэдэн зуун байдаг.
Өргөдөл
Алимыг зөвхөн шинэхэн идээд зогсохгүй боловсруулж иддэг тул олон төрлийн амттай, тэжээллэг хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
Эдгээр жимс нь бие махбодийг хангаж, төв мэдрэлийн системийг эрчимжүүлж, өдөөдөг асар их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг. Тэдэнд хайртай хүмүүсийн тухайд тэдэнд идэвхтэй амьдралын байр суурь эзэлдэг гэж хэлэх нь заншилтай байдаг.
Эдгээр жимс нь наян хүртэлх хувийг ус, нимбэг, дарсны болон алимны хүчил агуулдаг бөгөөд таннинтай нийцүүлэн хоол боловсруулах замд ялзрах, исгэх үйл явцыг арилгахад тусалдаг. Хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн эрхтэнд илүү сайн эм байдаггүй! Тэд маш бага калори агуулдаг тул зурагнаас айхгүйгээр ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Алиманд агуулагдах пектин нь эдгээр амттай жимсийг бага зэрэг тайвшруулах үйлчилгээтэй байдаг. Өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шинжээчид өглөө бүр хоосон ходоод дээр хэдэн жижиг алим эсвэл нэг том алим идэхийг зөвлөж байна.
Алиманд гадил жимснийхээс хоёр дахин их иод байдаг (ялангуяа үрэнд энэ бодис маш их байдаг - иодын өдөр тутмын хэрэгцээг хангахын тулд ердөө тав, зургаан үр идэхэд л хангалттай боловч тэдгээрийг буруугаар ашиглах боломжгүй юм. Учир нь тэдгээр нь бага хэмжээний хортой бодис агуулдаг), мөн маш их витамин С, А агуулдаг.
Удаан хугацаагаар хадгалсан алим аажмаар ашигтай шинж чанараа алддаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Зургаан сар хадгалсны дараа агуулагдах витамины хэмжээ арав дахин буурдаг. Хатаах тухайд энэ процессын явцад алимны шим тэжээлийн хэмжээг хоёр, гурав дахин бууруулдаг боловч дараа нь удаан хугацаанд өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлддэг.
Алим нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлж, urolithiasis -ээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тохиромжтой. Алим нь холеретик нөлөөгүй тул холецистит, цөсний чулуу өвчний эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх бодис болгодог. Мөн их хэмжээний фитонцид нь эдгээр жимсийг нянгийн эсрэг хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.
Алим нь тунгалгийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь маш сайн цус цэвэршүүлэх шинж чанартай холбоотой юм. Хэрэв та тэдгээрийг тогтмол хэрэглэвэл хэрх, атеросклероз гэх мэт тааламжгүй өвчин, тархины эсийг аажмаар устгах үйл явцаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Алимны нэг өдрийн хоолны дэглэм нь холестерины түвшинг нэг дор гучин хувиар бууруулахад тусалдаг бөгөөд үүнээс гадна ийм хоол нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Эсрэг заалт
Алимны зарим сорт нь шүдэнд хор хөнөөл учруулдаг - дүрмээр бол эдгээр нь чихрийн гайхалтай агуулгаар тодорхойлогддог өмнөд сортууд юм. Шүүслэг жимс идсэний дараа элсэн чихэрийг саармагжуулахын тулд шүдээ оогаар угаах эсвэл содын уусмалаар амаа сайтар зайлах нь хангалттай юм.
Исгэлэн сортуудын хувьд тэдгээрийг өндөр хүчиллэг гастрит өвчтэй хүмүүст, мөн арван хоёр гэдэсний гэдэс, ходоодны шархлаатай тэмцэж байсан бүх хүмүүст хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Модон алим
Модон алим (лат. Feronia limonia) - олон тооны Рутовийн гэр бүлийн төлөөлөгч болох гайхалтай жимсний ургамал. Тодорхойлолт Модон алим бол удаан ургадаг, маш босоо жимсний мод бөгөөд нэлээд үрчлээстэй холтосоор бүрхэгдсэн байдаг. Түүний хар ногоон навчны урт нь таваас арван хоёр хагас сантиметр хооронд хэлбэлздэг бөгөөд хэрэв та тэдгээрийг сайтар үрвэл тэд хангалттай хүчтэй нимбэгний үнэр ялгаруулж эхэлнэ.
Оддын алим
Оддын алим (лат. Chrysophyllum cainito) Энэ бол Сапотовийн гэр бүлд хамаарах жимсний ургац юм. Тодорхойлолт Одны алим бол хорин метр өндөрт мөнх ногоон модлог жимсний ургамал бөгөөд ээлжлэн зууван хэлбэртэй арьсан навчаар хангагдсан байдаг.
Малай алим
Малай алим (Латин Syzygium malaccense) - Миртлийн гэр бүлд хамаарах жимсний ургац, ихэвчлэн ямбоз гэж нэрлэдэг. Тодорхойлолт Малай алим бол гайхамшигтай пирамид титэм бүхий удаан ургадаг мөнх ногоон жимсний мод юм. Ерөнхийдөө боловсорч гүйцсэн модны өндөр нь арван хоёроос арван найман метр байдаг.
Цөцгий алим
Цөцгий алим (лат. Annona reticulata) - Анноновын гэр бүлд хамаарах жимсний ургац. Заримдаа түүнийг торон аннона гэж нэрлэдэг. Тодорхойлолт Цөцгий алим бол жижиг мод бөгөөд арван метрийн өндөрт хүрэх нь ховор бөгөөд урт нь арваас хорин сантиметр, өргөн нь хоёроос таван сантиметр хүртэл хар ногоон гонзгой юлдэн навчтай.
Ягаан алим
Ягаан алим (Латин Syzygium jambo) Миртлийн гэр бүлийг төлөөлсөн жимсний ургац юм. Ихэнхдээ үүнийг Малабар чавга гэж нэрлэдэг. Тодорхойлолт Сарнай алим бол маш өтгөн титэм бүхий жимсний мод бөгөөд өндөр нь арван хоёр метр хүрч чаддаг.
