Медлар - өмнөд нутгийн талархалтай хүн

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Жимс, жимсгэнэ, дүрмээр бол анхны хүйтэн цаг агаараас өмнө хурааж авдаг. Гэхдээ medlar -ийн хувьд онцгой тохиолдол гардаг. Навчгүй намрын моднууд өвлийн нойрондоо бэлдэж байхад өмнөд нутгийн энэ хүн ургацаа хуваалцахад бэлэн болжээ. Хөнгөн хяруу нь жимсээ илүү шүүслэг, амттай болгоно. Манай өргөрөгт ийм анхны, өмнөд модыг ургуулах боломжтой юу?

Эртний Ром, Грекчүүдийг байлдан дагуулав

Медларыг 3000 жилийн өмнө эртний Грек, Ромын соёл иргэншилд тариалсан. Тэр алдарт Rosaceae гэр бүлд багтдаг. Дундад зууны үед шинэ зүйл ургамал гарч ирснээс хойш бага зэрэг хүндэтгэл хүлээдэг байсан ч өнөөдөр үүнийг дахин хүндэтгэдэг. Энэ нь гоо үзэсгэлэн, зөөлөн зан чанар, анхилуун үнэртэй, зөгийн бал агуулсан цэцэг, маш ашигтай, тэжээллэг жимсээр үнэлэгддэг.

Энэхүү навчит ургамлын эх нутаг бол нарлаг Бага Ази, Кавказ юм. Тэнд үүнийг чишка, испаничууд нисперо, израильчууд Шасаки гэж нэрлэдэг. Энэ нь Крым болон Газар дундын тэнгисийн орнуудад амжилттай ургадаг. Гэсэн хэдий ч өмнөд нутгийн энэ хүн ган, хүнд хярууг (-39 хэм хүртэл) тэсвэрлэж чаддаг. Хэрэв та дундын хоёр түгээмэл хэлбэрийг сонговол герман, япон (локва) - эхнийх нь задгай газарт илүү тохиромжтой (сортууд - Морозко, Карадаг, Гойтховская, Сочинская). Хоёр дахь нь мөнх ногоон локва нь цонхны тавцан дээр үндэслэдэг. Тэр илүү энхрийлж, халуунаар хайрладаг. Хэдийгээр энэ нь заримдаа Москва мужийн цэцэрлэгт олддог.

Аль ч улиралд үзэсгэлэнтэй

Гэртээ дун нь 8-9 м хүртэл ургадаг боловч дунд эгнээнд 5 м-ээс ихгүй ургадаг. Бүх төрлийн тоос сорогч шавьж нь үзэсгэлэнтэй, таван дэлбээтэй, цагаан өнгөтэй (4-5 см диаметртэй) цэцэг рүү хошуурдаг. Энэ нь зөвхөн медлид төдийгүй цэцэрлэгийн бусад ургамалд ашигтай байдаг. Илүү гоёл чимэглэлийн (урт нь 15см, өргөн нь 4см хүртэл) хар ногоон навчны дэвсгэр дээрх цэцэг нь илүү дэгжин харагддаг. Энэхүү мод нь гадаад төрхөөрөө цэцэрлэгийн ямар ч гайхалтай хэсгийг гэрэлтүүлж, тэр ч байтугай хашааны дагуу үзэсгэлэнтэй, анхны хедж болж чаддаг.

Сайн арчилгаа хийвэл улаан хүрэн жимс (2-3 см диаметртэй) жил бүр, их хэмжээгээр гарч ирдэг. Доороос тэд дэлбээтэй, дотор нь 3-4 том, гонзгой яс байдаг. Ургацыг ихэвчлэн бусад жимснээс хожуу хурааж авдаг - 10 -р сарын сүүл - 11 -р сарын эхээр (анхны хүйтэн жавар эхлэхэд). Жимсийг эрт түүж авахыг зөвшөөрдөг бөгөөд дараа нь өвлийн улиралд хадгалах болно. Боловсорсон дэлбээ нь нарийн үрчлээ, хагарлаар бүрхэгдсэн байдаг. Эхний хүйтэн жавар дууссаны дараа тэд бага зэрэг хэмжээгээр алдах боловч өвөрмөц амттай исгэлэн амтаар дүүрдэг. Гэхдээ тэдний гол давуу тал нь хоол боловсруулах, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, цацраг идэвхт элементүүдийг устгахад тусалдаг өвөрмөц тэжээллэг бодис юм. Тэднээс бүх төрлийн чанамал, пастил, тарвага, компот, маринад бэлтгэдэг.

Үрийг сааруулах нь тэдний өсөлтийг хурдасгадаг

Ургамлын болон үржлийн ургамлын аргын аль аль нь маш нарийн бөгөөд урт байдаг. Тэдгээрийн эхнийх нь дунд өргөргийн оршин суугчдад илүү тохиромжтой байдаг, учир нь чулуунаас авсан зүслэг нь огтлолоос илүү хүйтэнд тэсвэртэй байх болно. Гэхдээ та нахиалах хүртэл 3 жил хүлээх хэрэгтэй болно. Гэхдээ хэрэв ясыг зохих ёсоор сийрэгжүүлсэн бол араг яс хурдан ургах болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд энгийн зүлгүүр ашиглаарай, ясыг нь арчиж, дараа нь гурван өдрийн турш усанд дэвтээгээд, хөвөгч ясыг нь хаяна. Үүний дараа та 5 цагийн турш хатааж, хүхрийн уусмалаар угаах хэрэгтэй (нэг литр усанд - нэг халбага хүхрийн хүчил). Нойтон модны үртэс, хүлэр эсвэл элсэнд сайтар угааж, хатаасан үрийг сэрүүн, харанхуй газар (хөргөгчийн хажуугийн тавиур, зоорь) 3-4 сарын турш байрлуулснаар процесс дуусна. Суулгацыг 20-22 хэмээс доошгүй температурт ургадаг.

Залгахад илүү хялбар

Ногоон зүслэгээр үржүүлэх боломжтой. Тарих материалыг цэцэглэлтийн үеэр олж авдаг. Дараа нь залуу найлзуурыг нойтон элсэнд булж, нарны шууд тусгалаас хамгаалахын тулд харанхуй хальс эсвэл будсан шилээр хучдаг. Газар дээр тарихаас өмнө шороог модны үнс (нэг литр тутамд 1 шил) агуулсан найрлагад дүрнэ.

Гэсэн хэдий ч ууцыг номхруулах хамгийн хялбар бөгөөд үр дүнтэй аргуудын нэг бол вакцин хийлгэх явдал юм. Үүний тулд бусад жимсний гэр бүлүүд тохиромжтой байдаг - quince, одой лийр, уулын үнс, долоогоно гэх мэт. Залгагдах аргын дараа ургамал илүү сайн ургаж, эрт жимс өгдөг. Гэхдээ цэцэрлэгчдийн нэг нь энэ өмнөд нутгийг намар тарихаас өмнө салгаж, үндэс сорогчоор үржүүлдэг. Энэ тохиолдолд дулаан хөрс, цаг агаар сайн байх шаардлагатай.

Дугуйны арчилгаа хамгийн бага байдаг: тайрах, хооллох, услах. Бордооны хувьд энэ нь ердийн бууцанд онцгой талархдаг. Түүнд онцгой, хортой хортон шавьж, өвчин байхгүй.