2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хулууны сувилагчгүй намар гэж юу вэ? Алтан хулууны маш сайн ургацыг цэцэрлэгээсээ авч байсан эрхэм зуны оршин суугчид бид танд энэхүү ашигтай, амин дэмээр баялаг хүнсний ногооны хэд хэдэн хоолны жорыг өгөхийг хүсч байна
Хулууны махны сав
Энэхүү өглөөний цайнд танд хэрэгтэй болно: нэг хулуу, амтлахын тулд бага зэрэг мах (үхрийн мах, гахайн мах, хурга, тахианы мах) - 250 грамм, хос төмс, 1 сонгино, ургамлын тосны хоёр халбага, шилний гуравны нэг 10 хувийн цөцгий, давс, халуун ногоо. Ийм хэмжээний найрлага нь 1-2 хорхойтой жижиг хулуунд зориулагдсан болно.
Нэгдүгээрт, хулууны савны дүүргэлтийг хайчилж авцгаая. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг шоо болгон хувааж, гал дээр тосонд хийж тавиад таван минутын дараа хэрчсэн мах, төмс нэмнэ. Хэрэв та шувууны мах нэмж байгаа бол амтлахын тулд ургамлын тос дээр нэг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ.
Мөн давслахад халуун ногоо нэмээд давс хийж, хоол хийхдээ бага зэрэг ус нэмж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хулууны махыг бараг бэлэн болтол нь тагны дор дүүргэнэ.
Энэ хооронд хулууны савыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хулууны тагийг хайчилж, халбагаар үрээр нь төвийг нь гаргаж аваарай. Бэлэн болсон хулууны халаасанд цөцгий асгаж, хулууг малгайгаар таглаад 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Зуухны температур хэт өндөр байх ёсгүй, үүнийг санаарай. Үгүй бол хулуу болон түүний арьс нь галаас хүчтэй шатах боловч байх ёстой шигээ сулрахгүй.
Хулуугаа целлюлоз бэлэн болтол зууханд буцалгана. Хэрэв энэ нь зөөлөрсөн бол хулууг аваад том таваг дээр хийж халбагаар үйлчилж болно. Ногоон байгууламжийг хайрлагчид жижиглэсэн dill эсвэл яншуй (cilantro, селөдерей, лаврын) бүхий хулуу дүүргэлтийг амт болгон цацаж өгөх хэрэгтэй.
Амтат хулуу сав
Одоо дээр дурдсан шиг чихмэл хулуутай ижил төстэй жор. Гэхдээ энэ удаа дүүргэлт нь чихэрлэг, амттан байх болно. Та бас нэг кг хагас хүртэл хулуу (илүү зохимжтой "гитар" төрөл) хэрэгтэй болно. Бөглөхийн тулд танд хэрэгтэй болно: үргүй үзэм (нэг халбага), хоёр халбага хальсалсан бүйлс, гэхдээ та жигнэхийн тулд бүйлсний дэлбээ, дөрвөн чихэрлэг, исгэлэн алим, нэг халбага шанцай, 100 грамм чавга, хоёр хоолны халбага элсэн чихэр, 100-150 грамм цөцгийн тос, цагаан будаа гурван том халбага (Басмати будаа илүү сайн).
"Гитар" дүүргэхийн тулд будаагаа буцалгаж, үзэмээ халуун усаар асгаж арван таван минут байлгана.
Хулууг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Үрийг нь салгаж, целлюлозыг хурц халбагаар хайчилж ав. Хулууны ойролцоо маш нимгэн хана бүү орхи. Үргүй хулууны целлюлозыг дүүргэлтэнд оруулах болно. Түүнийг хутгаар зүсэх хэрэгтэй. Чавга угааж, санамсаргүй байдлаар цавчих. Алимтай ижил зүйлийг хий. Хэрэв бүйлсийг үр тариа болгон ашигладаг бол тэдгээрийг жижиглэж, хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Хэрэв бүйлсний дэлбээг урьдчилсан бэлтгэлгүйгээр дүүргэхэд нэмсэн бол. Дараа нь та бэлтгэсэн хоолоо үзэм, элсэн чихэр, шанцай, цөцгийн тосоор хольж хутгах хэрэгтэй.
Зуухыг урьдчилан халааж эхэл. Энэ хооронд хулууны хагасыг бэлтгэсэн аяганд дүүргэж хийнэ. Хулууны талыг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийж, бага температурт хоёр цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Та амтат хулууг ердийн таваг дээр хоёр хувааж үйлчилж болно, гэхдээ хэсэг болгон хувааж, тус бүр дээр хайлсан цөцгийн тос эсвэл амтат соус асгах нь илүү зөв байх болно.
"Царская" хулуутай будаа
Ийм будаа нь хааны болон язгууртны ширээнд зориулж бэлтгэсэн тул үнэхээр хааны юм. Анхилуун, зөгийн бал, алтан. Түүний хувьд танд 100-150 грамм хулууны целлюлоз, 100 грамм хатаасан чангаанз, хагас шил шар шар будаа, нэг халбага цөцгийн тос, хоёр хоолны халбага зөгийн бал, хагас шил өөх тос, нэг шил, нэг халбага хэрэгтэй болно. усны дөрөвний нэг.
Ийм амттай хааны будаа бэлтгэхийн тулд хатаасан чангаанзыг сайтар угааж, усанд жаахан (10 минут) байлгаад дараа нь ирээдүйн будаа хийх саванд хийнэ. Жижиг шоо болгон хуваасан шар будаа, ус, хулуу нэмнэ. Одоо та хайруулын тавган дээрээс ус буцалгах хүртэл шар будаа, хулууг гал дээр буцалгаж болно.
Дараа нь саванд сүү нэмж, цөцгийн тос хийж, тагийг нь таглаад дахин 10-15 минут буцалгана. Ийм хоолыг удаан агшаагч эсвэл цутгамал төмрийн саванд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Будаа ямар ч шатанд шатахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай! Хоол хийсний дараа будаа алчуур, таглаатай таглаад арван таван минутын турш зогсож байх ёстой бөгөөд энэ нь идэхэд бэлэн болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны дэглэм, амттай өргөст хэмх. 7 -р хэсэг
Цэцэрлэгч талбай дээр ургуулсан ургамалд хүч чадал, сэтгэлээ зориулдаг боловч гэнэт янз бүрийн идэш тэжээлт хортон шавьжууд түүний нутаг дэвсгэр рүү дайрч, вирус нь үл үзэгдэх замаар дамжин өнгөрч, хөрсөнд амьдардаг шимэгч мөөгөнцөр үндсээр нь мөлхөж, заримдаа бүх ажлыг хүчингүй болгодог
Хулууны амттай хоол. 2-р хэсэг
Хулууг ямар нэгэн шалтгаанаар "улбар шар эмч" гэж нэрлэдэг. Энэхүү "наран жимс" нь зөв хэрэглэж, эрүүл, маш амттай хоол бэлтгэсэн тохиолдолд бидний эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай юм. Жишээлбэл, ийм
Цутгамал төмрийн тогоо - амттай хоол
Ямар ч шинэ технологи цутгамал төмрийн хайруулын тавагтай зүйрлэшгүй юм. Түүний дотор хийсэн хоол нь зөөлөн бөгөөд баялаг үнэртэй байдаг. Эдгээр хоол нь үүрд үйлчилж, хоолны урлагийн бүтээлээр баясахад бэлэн байна. Бид танд цутгамал төмрийн хайруулын тавагтай танилцахыг санал болгож байна, ашиглалтын нарийн төвөгтэй байдал, арчилгааны дүрмийн талаар ярилцъя
Хоолны дэглэм, амттай өргөст хэмх. 6 -р хэсэг
Шарилж ч гэсэн арай бага гашуун амттай байдаг, учир нь та үүнээс өөр зүйл хүлээхгүй. Гэхдээ өөрийнх нь цэцэрлэгээс гаралтай ногоон өргөст хэмх халгай шиг хэлийг гэнэтийн гашуун байдал, уур хилэнгээр шатаах болно
230 төрлийн загас, далайн хоол, 120 гаруй төрлийн бяслаг, 100 гаруй төрлийн махан хоол: Алтан намрын гастрономийн баярыг юу гайхшруулах вэ?
Москвагийн улирлын гастрономийн гол арга хэмжээ болох "Алтан намар" наадам 10 -р сарын 4-13 -ны өдрүүдэд зохион байгуулагдах бөгөөд Улаан талбай, Хувьсгалын талбай, Манежная талбайгаас Хувьсгал руу шилжсэн хот даяар нэг хагас мянга гаруй газрыг хамарна. Талбай, Алдрын талбай, Зеленоград дахь Залуучуудын талбай, Дмитрий Донской бульвар, Ореховый бульвар, Школьная, Профсоюзная, Городецкая, Митинская, Святоозерская, Матвеевская, Перервагийн гудамжууд, мөн хөдөө аж ахуйн 22 зах, амралтын өдрүүдэд 96 үзэсгэлэн худалдаа
