2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Фото: luiscarceller / Rusmediabank.ru
Сармис нь маш хүчтэй, байнгын үнэртэй гэдгээрээ алдартай. Үүнийг арилгахын тулд сармисыг чанаж болгосон байх ёстой. Жишээлбэл, даршилсан ногоо. Даршилсан сармис нь амттай, шаржигнуур, үнэхээр үнэргүй байдаг. Та сармисыг халуун, хүйтэн хэлбэрээр даршилж болно.
Хүйтэн арга
Сармисын толгойг хальсны дээд давхаргаас хальслаарай, хумс болгон задлах шаардлагагүй. Сармисыг саванд хийж (дүрмээр бол эдгээр нь хагас литрийн лонхтой), маринадыг асгаж, тагийг нь хаа.
Маринад:
Сармис 0.5 кг, 600 мл ус, 2 халбага. элсэн чихэр, 2 халбага. давс, 7-8 ширхэг. хумс, 1 халбага хар чинжүү.
Маринадыг буцалгаад хэдэн минут буцалгана. Дараа нь дулаанаас нь салгаад 1 стакан цуу асгаад хөргөнө.
Өрөөний температурт marinade бүхий сармис хийнэ. Савыг харанхуй сэрүүн газар тавь (гэхдээ хөргөгчинд биш!) 1, 5-2 сарын турш сармисыг даршилж дуусгахад хэр хугацаа шаардагддаг.
Хүйтэн чанасан сармис нь маш удаан хугацаанд шаржигнуур хэвээр үлдэж, амтаа хадгалдаг.
Халуун арга
Энэхүү маринадлах арга ба хүйтэн даршилах хоёрын гол ялгаа нь хоол хийх хугацаанд байдаг. Халуун даршилсан сармис 3-4 хоногийн дотор идэхэд бэлэн болно.
Маринад бэлтгэхийн тулд (500 гр сармис тутамд) 0.5 аяга ус, 0.5 аяга цуу (9%), 10 гр том ширхэгтэй давс, 30 гр элсэн чихэр, цөөн хэдэн вандуй хар чинжүү, хэдэн булан хэрэгтэй болно. навч, 2 tsp.л. амтлагч hops-suneli. Маринадыг буцалгаад галыг унтраа. Өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
Сармис бэлтгэ (та толгойгоороо маринад хийж, хальсны дээд давхаргыг арилгаж болно, эсвэл сармисыг сармис, хальс болгон хувааж болно). Тусдаа саванд ус буцалгаж, давс нэмж, сармисаа хоёр минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, сармисыг colander -д хийж, хүйтэн усаар зайлна. Сармисыг саванд хийж, хөргөсөн маринадыг асгаж, тагийг нь таглаад харанхуй сэрүүн газар тавь.
Сармисын жор
Сармис зуурмаг
Та 200 гр сармис, 1 халбага хэрэгтэй болно. давс
Бэлтгэл
Сармисыг сармисаар дамжуулж эсвэл нарийн grater дээр цавчих. Давс нэмээд сайтар хольж, боолттой тагтай саванд хийнэ. Зуурмагийг хөргөгчинд хадгална. Борш, шөл, салат оруулахад хамгийн тохиромжтой нь махтай сайн зохицдог.
Сармисын давс
Сармисыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 60 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Сармисыг жигнэхгүйн тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг үлдээгээрэй. Зургаан цагийн турш хатаана. Үүний дараа хатаасан сармис хумсыг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, 1: 1 харьцаатай давстай хольж, хуурай саванд хийнэ, хоол хийхэд хэрэглэнэ.
Сармисын ханд
Хальсалж цэвэрлэсэн чинжүү эсвэл сайн угаасан сумыг шүүс шахагчаар дамжуулна. Нэг шил шүүс 1 халбага хэрэгтэй болно. давс Давс бүрэн уусах хүртэл хутгана, ариутгасан жижиг лонхтой руу асгаад дахин 15-20 минутын турш пастержуулна. Тагийг нь тагла. Хандыг бүх ашигтай шинж чанараа хадгалан удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.
Даршилсан сармис сум
Туршлагатай зуны оршин суугчид сармис том ургахын тулд та ургамлын сумыг цаг тухайд нь таслах хэрэгтэйг мэддэг. Та тэдгээрийг хаяж болно, эсвэл өвлийн улиралд гайхалтай амттай зууш бэлтгэж болно. Даршилахад зөвхөн сармисны залуу сум тохиромжтой.
Marinade -ийн хувьд танд 1 литр ус, 50 гр элсэн чихэр, 50 гр давс, 1 tbsp хэрэгтэй болно. цуу (9%).
Сумаа угааж, саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэртэй маринадыг буцалгаж, дээр нь лонхтой асгаж, шууд лонхтой дээр цуу нэмж, өнхрүүлээрэй.
Энэ сонирхолтой байна
Ихэнх тохиолдолд гэрийн эзэгтэй нар маринадтай саванд хийсэн сармис ногоон болж хувирдаг. Энэ талаар санаа зовох нь зүйтэй эсэхийг олж мэдээд хоосон зайг яаралтай арилгахыг хичээцгээе.
Тиймээс та гэрийн эзэгтэй нарыг тайвшруулж чадна - өнгөний өөрчлөлт нь ойлгомжтой юм. Сармис нь зэсийн бичил харуурын нэгдлүүдэд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлдэг вэ? Тиймээс лаазны агууламжийн талаар санаа зовох хэрэггүй - бүх зүйл нэлээд идэж болно. \
Зуны оршин суугчдыг тайвшруулж, тус улсад ургуулсан сармис нь маринадны өнгө өөрчлөгдөхөд хамгийн бага өртөмтгий байдаг гэж хэлмээр байна. Ихэнхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан хятад сармис ийм байдлаар "биеэ авч явдаг". Тиймээс, хайртай хүмүүс, зочдыг чанасан хоолоор айлгахгүйн тулд худалдаж авсан сармисыг оёхдоо ашиглахгүй байх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Давхар ховилтой даршилсан ногоо
Давхар ховилтой даршилсан ногоо Энэ бол labiates гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Galeopsis bifida Boenn. Dukhnadesniy piculnik -ийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно:
Даршилсан нишингэ: 6 алдартай жор
Өсөн нэмэгдэж буй ургац алдах ёсгүй. Хэрэв танд маш олон нишингэ байгаа бөгөөд хадгалах тохиромжтой нөхцөл байхгүй бол тэдгээрийг боловсруулах шаардлагатай болно. Даршилсан манжинд ариутгаагүй, ариутгаагүй янз бүрийн жор байдаг. Би хамгийн хөнгөн, амттайг санал болгож байна
Даршилсан өргөст хэмхүүдийн найрлага
Өвлийн цасан шуурга хананы ард гашуудалтай дуу дуулж, гэртээ дулаахан, тухтай, цөцгийн тосоор чанасан төмс оройн хоолны ширээн дээр тамхи татаж байх үед даршилсан өргөст хэмхийг дарах нь оросуудад таалагддаггүй. бас илүү хүчтэй зүйл
Даршилсан өргөст хэмхээс салат өргөст хэмхийг хэрхэн ялгах вэ?
Өргөст хэмх ямар байдгийг хүн бүхэн мэддэг. Гэхдээ хүн бүхэн салат өргөст хэмхийг даршилсан байцаагаас хэрхэн ялгахаа мэддэг үү? Дашрамд хэлэхэд өргөст хэмхүүдийн зарим чанарыг гадаад төрхөөр нь ялгах чадвар нь маш үнэ цэнэтэй ур чадвар юм, учир нь худалдаж авсан үрээс бидний хүлээж байсан зүйл үргэлж байдаггүй. Даршилж авах зориулалттай салат өргөст хэмхийг бусад хүмүүсээс хэрхэн ялгах вэ? Үүнийг хэд хэдэн үндэслэлээр нэгэн зэрэг хийж болох нь харагдаж байна
Даршилсан байцаа
Даршилсан байцаа нь витамины дутагдлыг арилгах маш сайн арга юм их хэмжээний витамин С агуулдаг.С витаминыг нөөцөд хадгалдаггүй тул бие махбодид байнга орох ёстой. Витаминыг бие махбодид хадгалахын тулд өндөр агууламжтай хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Даршилсан байцаагаас гадна витамин С нь цангис, төмс, dill, яншуй, чинжүү, жүрж, нимбэг гэх мэтээс олддог
