Гэрийн алим

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-07 15:52

© smileus / Rusmediabank.ru

Латин нэр: Малус дотоодоос Гэр бүл: Сарнай Гарчиг: Жимс, жимсгэний ургац

Дотоодын алимны мод (лат. Malus domestica) - Росовые овгийн алимны төрлийн жимсний модны төрөл зүйл. Бусад нэр нь цэцэрлэгийн алимны мод эсвэл таримал алимны мод юм. Алим гэж нэрлэгддэг амттай, эрүүл жимс гаргаж авахын тулд таримал ургамлын хамгийн түгээмэл гишүүн. Соёлын эх орон нь одоо Киргизстан, Казахстанд харьяалагддаг нутаг дэвсгэр гэж тооцогддог.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Дотоодын алимны мод - өргөн тархсан титэм бүхий 15 м өндөр мод. Навч нь ногоон, зууван эсвэл зууван хэлбэртэй, кренат хэлбэртэй, үзүүртэй, гадна талдаа нүцгэн, дотроо булцгар байдаг. Цэцэг нь дунд зэргийн хэмжээтэй, цагаан эсвэл цагаан ягаан өнгөтэй, таван эсийн өндгөвчөөр тоноглогдсон, тааламжтай үнэр ялгаруулж, тоос сорогч шавьжийг татдаг. Жимс нь олон янзын хэлбэр, амт, өнгөтэй байж болно. Гэрийн алим 4-р сараас 5-р сард цэцэглэдэг бөгөөд 8-12 хоног үргэлжилдэг. Энэ нь 5-12 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг (төрөл зүйлээс хамаарч).

Соёл нь удаан эдэлгээтэй, дундаж нас нь 100-150 жил, 300 орчим насны сорьц нь байгальд байдаг. Ихэнх гар хийцийн алимны мод нь хүйтэнд тэсвэртэй, -40 хэм хүртэл хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Хөрс нь найрлагаасаа ялгаатай байж болох бөгөөд гол нөхцөл нь: дунд зэргийн чийгшил, хангалттай эрдэс, органик тэжээл юм. Тааламжгүй нөхцөл нь алимны амт, чанарын шинж чанарт маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хаврын хяруу нь өндгөвч унах шалтгаан болдог.

Нийтлэг сортууд

Одоогийн байдлаар 7500 орчим сорт байдаг бөгөөд үүнээс 300 нь Оросын янз бүрийн бүс нутагт идэвхтэй ургадаг. Боловсруулах, хадгалах нөхцлийн дагуу сортуудыг уламжлал ёсоор зун, намар, өвөл гэж хуваадаг. Зуны сортууд 8 -р сард боловсордог (хадгалалт муутай, ихэвчлэн нухсан төмс, чанамал, компот, хадгалалт зэрэг лаазалсан хоол бэлтгэхэд ашигладаг), 9 -р сард намрын сортууд (хадгалах чанар нь дунджаар), 10 -р сард өвлийн сортууд. (хадгалах хугацаа урт байдаг) …

* Антоновка Энэ бол Оросын хамгийн түгээмэл алимны нэг юм. Энэ сорт нь жигд бус дугуйрсан титэм бүхий хүчтэй модоор дүрслэгддэг. Тариалснаас хойш 5-7 жилийн дараа үр жимс ургуулдаг. 20-25 насны модны ургац 200-350 кг байна. Жимс нь 300 гр хүртэл, хавтгай дугуй, зууван конус эсвэл зууван цилиндр хэлбэртэй, ихэвчлэн нүүртэй эсвэл хавиргатай гадаргуутай байдаг. Жимсний хальс нь ногоон шаргал өнгөтэй, гялалздаг, хадгалах явцад сүрэл шар өнгөтэй болдог. Целлюлоз нь үр тариа, шүүслэг, шаргал цагаан, сайхан амттай исгэлэн амттай.

* Богатырь - Ренет Ландсберг ба Антоновка энгийн сортуудыг гаталж олж авсан төрөл зүйл. Төрөл бүрийн хэлбэр нь конус эсвэл бөөрөнхий титэм бүхий өндөр модоор дүрслэгддэг. Ургамал 6-7 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Насанд хүрсэн нэг модны бүтээмж дунджаар 80-90 кг байдаг. Жимс нь 200 хүртэл жинтэй, хавтгай дугуй хэлбэртэй, цоморлиг руу чиглэсэн бага зэрэг налуутай. Жимсний хальс нь ногоон шаргал өнгөтэй, ихэвчлэн кармин бор өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь шаржигнуур, цагаан, анхилуун, чихэрлэг исгэлэн амттай. Төрөл бүрийн өвчин эсэргүүцэх чадвар, ялангуяа яр шархны хатсан цусаар сайрхдаггүй. Ургац тогтвортой байна.

* Эмээ Смит - нэлээд түгээмэл сорт. Жимс нь 300-350 гр хүртэл, зууван, бөөрөнхий эсвэл тайрсан конус хэлбэртэй. Арьс нь шаргал ногоон эсвэл ногоон өнгөтэй, наран талдаа улаан хүрэн бор өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь маш шүүслэг, дунд нягтралтай, цагаан эсвэл ногоон цагаан, чихэрлэг, исгэлэн, тодорхой бус үнэртэй.

* Зоренка - эрт боловсорч гүйцсэн, өндөр ургацаар тодорхойлогддог төрөл зүйл. Энэ нь өтгөн тархсан титэм бүхий өндөр модоор дүрслэгддэг. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, дугуй эсвэл зууван конус хэлбэртэй, хавиргатай. Арьс нь нимгэн, цайвар шар, бүдэг судалтай ягаан эсвэл улаавтар улаавтар өнгөтэй. Целлюлоз нь сул, шүүслэг, цагаан эсвэл шаргал цагаан, чихэрлэг, исгэлэн амттай. Зуны сортуудыг хэлдэг, жимс жимсгэнэ 8 -р сард боловсордог.

* Эрт улаан - зуны төрөл зүйл. Үүнийг нимгэн титэм, бага зэрэг үрчлээстэй, өндгөвчтэй навчтай дунд зэргийн өндөр модоор дүрсэлсэн болно. Жимс нь жижиг, дундаж жин нь 50-75 гр, хавтгай дугуй хэлбэртэй. Арьс нь цайвар шар өнгөтэй, улаан өргөн туузтай улаавтар өнгөтэй. Целлюлоз нь нарийн ширхэгтэй, шүүслэг, өтгөн, шаргал цагаан эсвэл өтгөн, чихэрлэг, исгэлэн, анхилуун үнэртэй.

* Ломоносовское - Папировка, Гүргэм-Хятадын сортуудыг гаталж олж авсан зуны сорт. Энэ нь бөөрөнхий өтгөн навчит титэм бүхий хүчтэй модоор дүрслэгддэг. Навч нь хар ногоон, өтгөн өтгөн, зууван хэлбэртэй, зууван хэлбэртэй, өргөн, шаантаг хэлбэртэй суурьтай. Жимс нь дунд зэргийн (170 гр хүртэл жинтэй), бөөрөнхий конус эсвэл бөөрөнхий, хавиргатай. Арьс нь нимгэн, цайвар ногоон өнгөтэй, бараан ягаан судалтай хацартай. Ургамал нь өтгөрч, нэлээд гүн юүлүүрээр хучигдсан байдаг. Целлюлоз нь сул, шүүслэг, ногоон өнгөтэй, анхилуун, чихэрлэг, исгэлэн байдаг. Жимсийг 3 долоо хоног хүртэл хадгална. Сорт нь хүйтэнд тэсвэртэй, өндөр ургацтай, өвчинд тэсвэртэй.

* Гуравдугаар сар - Антоновка энгийн ба Мекинтош сортуудыг гаталж олж авсан төрөл зүйл. Энэ нь авсаархан өргөн пирамид титэм бүхий модоор дүрслэгддэг. Ургамал тарьснаас хойш 4-5 жилийн дараа жимс ургуулдаг. Жимс нь 150 гр хүртэл, манжин хэлбэртэй. Арьс нь ногоон шаргал өнгөтэй, хүрэн улаан өнгийн цэгтэй, судалтай хацартай. Целлюлоз нь цагаан-ногоон, шүүслэг, анхилуун, чихэрлэг, исгэлэн амттай.