2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Чацаргана бол маш тод, шүүслэг, амттай, гайхалтай эрүүл жимс юм: эртний ухаалаг Грекчүүд ч гэсэн тамирчид, дайчдадаа хүч чадал өгөхийн тулд тэдэнтэй хамт хооллож, чацарганы бутны ойролцоо бэлчиж байсан морины үс, дэл нь гайхалтай гэрэлтүүлгийг олж авдаг байв. ! Манай орчин үеийн эрин үед чацаргана нь ач холбогдол, алдар нэрээ алдаагүй бөгөөд хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Гэхдээ үнэт жимс цуглуулахдаа хүнд бэртэл авах эрсдэл өндөр байдаг. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр гайхалтай жимс цуглуулах боломжтой юу? Дадлагаас харахад бүх зүйл боломжтой, ялангуяа хэрэв та чацаргана хураах үндсэн нарийн ширийн зүйлийг сайтар судалж үзвэл
Тэд хэзээ жимс түүж эхэлдэг вэ?
Чацарганы жимсийг хураах нь ихэвчлэн анхны хүйтэн жавар цохиулсны дараа шууд эхэлдэг. Хэрэв та цаг гаргавал тэд хэтэрхий зөөлөн болж, урагдсан үед таны гарт нухаж эхэлнэ. Дашрамд хэлэхэд, жимсний боловсорч гүйцсэн байдал, түүж авахад бэлэн байдлыг тодорхойлох нь тийм ч хэцүү биш юм - боловсорсон чацарганы жимс нь мөчир дээр үргэлж бие биентэйгээ нягт наалддаг бөгөөд тод улбар шар өнгөтэй байдаг.
Үнэ цэнэтэй ургац хураахаас өмнө ямар зорилгоор хураах вэ гэсэн асуултанд хариулах нь чухал юм. Хэрэв жимс жимсгэнэ чанамал эсвэл компот хийхэд ашигладаг бол "зүгээр л идэх" гэж байгаа бол боловсорч гүйцэх эхэн үеэс эхлэн түүж эхлэх нь дээр. Жимс жимсгэнээс цөцгийн тос авах эсвэл амттай мармелад хийхээр төлөвлөж буй хүмүүс чацаргана илүү чийг шингээж, илүү шүүслэг болох хүртэл хүлээх хэрэгтэй болно (ихэвчлэн жимс нь намрын дунд хүртэл эдгээр шинж чанарыг хангадаг).
Үндсэн дүрмүүд
Ихэнх тохиолдолд чацарганы жимсийг дээд мөчрүүдээс нь тайрч эхэлдэг бөгөөд аажмаар доод мөчрүүд рүү шилждэг. Цэцэрлэгт явахдаа хуучин хувцсаа өмсөх нь хамгийн сайн арга юм. Тэгвэл жимсээ хагалж буй шүүсээр будах нь тийм ч харамсалтай биш байх болно (мөн ийм байх болно!), Гараа хуурамч байдлаас хамгаалахын тулд. өргөс, дээр нь бээлий өмсөх нь гэмтэхгүй. Жимс жимсгэнээс урсаж буй шүүс нь хүчилээр баялаг бөгөөд арьсыг хүчтэй цочроох чадвартай байдаг тул гар, нүд, нүүрийг нэвтэрч орохоос хамгаалж байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.
Жимсийг сонгох хамгийн хялбар арга бол бутны доор өтгөн даавуу эсвэл гилгэр хальсан дээр тарааж, модны их бие, мөчрийг модоор цохиж эхлэх явдал юм. Жимс нь тархсан материал руу унаж эхлэх бөгөөд үүнийг бэлтгэсэн саванд (модон хайрцаг, сав гэх мэт) асгах нь маш тохиромжтой байх болно. Жимс түүж авах энэ аргын цорын ганц дутагдал нь гэмтсэн жимс жимсгэний зохистой хэмжээ юм. Хэрэв та ямар ч гэмтэлгүйгээр жимс түүж авахыг хүсч байвал гараар хийх хэрэгтэй болно. Энэ ажил нь маш их шаргуу бөгөөд цаг хугацаа шаардсан ажил юм - эхлээд жимс бүрийг мөчир, ишнээс гараар сайтар салгаж аваад дараа нь өмнө нь бэлтгэсэн саванд хийнэ. Ургац хураах ажлыг хурдасгаж, илүү тохь тухтай болгохын тулд савыг хүзүүндээ өлгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв та тодорхой ур чадвар эзэмшвэл бүх зүйл илүү хурдан явагдах болно!
Тусгай төхөөрөмжүүд
Туршлагатай зуны оршин суугчид энэ зорилгоор гогцоо, хусах, хайч, цагаан тугалга хоолой гэх мэт тусгай төхөөрөмж бэлтгэн чацаргана цуглуулах ажлыг аль эрт хялбаршуулсан байдаг. Гогцоо, эсвэл үүнийг "кобра" гэж нэрлэдэг тул бие даан бүтээх нь тийм ч хэцүү биш болно. Үүнийг хийхийн тулд та нимгэн ган утас, бариулын үүргийг гүйцэтгэх жижиг модон блокоор өөрийгөө зэвсэглэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, гогцоо нь утсаар хийгдсэн бөгөөд гаднаа бага зэрэг задгай бүрээстэй кобрагийн толгойтой төстэй бөгөөд дараа нь гогцоо ашиглан модон бариул дээр бэхлэв. Ийм энгийн төхөөрөмж нь хамгийн хүртээмжгүй газарт ч гэсэн шүүслэг жимсийг хурдан, амархан түүж авах боломжийг олгодог. Гараа хатгахгүйн тулд та ийм гогцоог салбар ирмэг дээр нь бэхлээд дараа нь бүх жимсийг хурц хөдөлгөөнөөр арилгаж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд жимс жимсгэний бутны доор өргөн савыг орлуулахаа мартах нь чухал юм.
Скреперийн хувьд ихэвчлэн хагас метр урттай хөнгөн цагаан утсаар хийдэг. Энэ утасны хамгийн төв хэсэгт жижиг буржгарыг нугалах хэрэгтэй (булаг шиг - хамгийн энгийн шилэн савны хүзүүнд утсыг ороож ийм буржгар хийж болно). Цаашилбал, төхөөрөмжийн үзүүрийг тэгш өнцөгт болгож, нэг тал руу нь ерэн градусын өнцгөөр нугалав. Ийм хусуураар жимс бүхий мөчрүүдийг дараа нь хавчуулж, доошоо хөдөлгөж амаа жимстэй жимсийг түүнэ. Жимс түүж авах энэ аргыг ашиглахдаа заримыг нь бутлах нь ойлгомжтой.
Цагаан тугалга хоолойг арван сантиметр урттай цагаан тугалга хавтангаар хийдэг бол бэлэн төхөөрөмжийн диаметр нь жимсгэний хэмжээнээс хэтрэх ёстой. Ийм хоолойны ирмэгийн нэгийг ердийн гялгар уутанд залгаад, төхөөрөмжийн нөгөө ирмэгийг жимс рүү авчирч, ишний дээр бага зэрэг дарна - жимс нь мөчрөөс шууд салж, уутанд унах болно.
Хэрэв та хүсэхгүй байгаа эсвэл ийм "хэрэгсэл" бүтээхэд хэтэрхий залхуу байгаа бол та ир, сайн хурц хайч эсвэл тусгай зулзаг ашиглаж болно (ялангуяа жимсээ салгахын тулд тэдгээрийг ашиглах нь дээр. бутнаас буталсан мөчир). Энэ тохиолдолд өтгөн өргөстэй мөчрөөр тоноглогдсон бут сөөг нь бас тийм ч аймшигтай, хүртээмжгүй мэт санагдах болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Усны даралтыг цонхны тавцан дээр хэрхэн хурдан, амархан ургуулах вэ
Цас орж, зун намрын бүх ажил дууслаа гэж та бодож байсан уу? Үгүй ээ! Гэртээ ногооны цэцэрлэг хийх олон арга бий, учир нь бид таныг уйдаахгүй. Өнөөдөр бид усан дарцгаа ямар аргаар ургуулдаг талаар танд хэлэх болно
Хүйтэн дача дээр хэрхэн хурдан дулаацах вэ
Өвлийн улиралд дача руу хийх аялал нь эрс тэс, романтик сүүдэртэй байдаг. Хэрэв танай гэрт хүн амьдардаггүй, хөлддөггүй, танд ухаалаг, орчин үеийн халаалт байхгүй, интернетээр хянадаг, эсвэл халамжтай хөршүүд байхгүй бол та яаж хурдан дулаацахаа мэдэх хэрэгтэй
Газрын самар хэрхэн цуглуулах, хадгалах вэ?
Газрын самар ургадаг хүн бүр ургацаа хамгийн сүүлд хурааж авдаг гэдгийг сайн мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ ургацыг зөв, цаг хугацаанд нь хурааж аваад зогсохгүй зохих ёсоор хадгалах нь чухал бөгөөд ингэснээр эрүүл самар жилийн турш маш сайн амтаараа баярлах болно
Эмийн ургамлыг хэрхэн зөв цуглуулах вэ
Бага наснаасаа эмийн ургамал, үндэс цуглуулахад тийм ч хэцүү зүйл байдаггүй юм шиг надад санагддаг байсан: би сэрээд, яаран өглөөний цай ууж, гартаа сагс бариад цэцэг цуглуулахаар явлаа
Үүлэн модыг хэрхэн цуглуулах, хураах вэ?
Cloudberry бол маш тод, амттай, эрүүл жимс бөгөөд хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа дургүй байдаг. Энэхүү гайхалтай жимсийг хоол хийх, ардын анагаах ухаанд адилхан амжилттай ашигладаг боловч үүлийг хэрхэн зөв цуглуулах, хураахыг хүн бүр мэддэггүй. Мэдлэгийн энэхүү ядаргаатай цоорхойг нөхөж, энэ нь хэрхэн хийгдэж байгааг олж мэдэх цаг болжээ
