2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Соррелийн хурц исгэлэн навч нь ашигтай бодисын жинхэнэ агуулах юм: кальци, кали, магнигаар баялаг, мөн фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг бөгөөд А, С витаминаас амттай ногоон байцаа шөл бэлтгэдэг. sorrel, эсвэл зүгээр л шаржигнуур навчийг шинэхэн иддэг. Соррелийг хэрхэн хадгалж үлдэх вэ, ингэснээр биднийг баярлуулж, ашиг тусаа өгөх болно. Хадгалах хамгийн түгээмэл аргуудыг нарийвчлан авч үзэх цаг боллоо
Аль навчийг сонгох вэ?
Хадгалахад хамгийн тохиромжтой нь хэт том биш залуу навч байх болно - ийм навчны оксалины хүчил нь том хэмжээтэй харьцуулахад бага байдаг бөгөөд оксалийн хүчил хэт их агуулагдах нь urolithiasis -ийг өдөөдөг. Хамгийн тохиромжтой нь 7 -р сарын эхэн үеэс өмнө sorrel -ийг хураахыг хичээх нь чухал юм.
Хөлдөөсөн sorrel
Ашигтай микроэлементүүд, үнэ цэнэтэй витаминууд хөлдөөсөн sorrel -д өөрчлөгдөөгүй хадгалагддаг. Мөн түүний амт нь огт өөрчлөгддөггүй.
Sorrel хэд хэдэн үе шаттайгаар хөлдөөх ёстой. Нэгдүгээрт, бүх навчийг сайтар ангилж, санамсаргүйгээр унасан өвсний ир эсвэл цэцгийн сумыг шигшиж гаргадаг. Дараа нь ногоонуудыг сайтар угаана. Усаар дүүргэсэн өргөн уудам сав нь үүнд тохиромжтой: энэ тохиолдолд шар шувууны навч бүрэн бүтэн үлдэх бөгөөд бүх шороо тэр даруй савны ёроолд тогтох болно.
Хэрэв та том навчийг хөлдөөх гэж байгаа бол ая тухтай байлгах үүднээс тус бүрийг гурван сантиметр өргөн хөндлөн судал болгон хайчилж ав. Дараа нь sorrel -ийг буцалж буй усанд дүрээд нэг минут орчим байлгана. Үүний зэрэгцээ түүний өнгө нь ногооноос чидун болж өөрчлөгдөх болно, гэхдээ үүнд буруу зүйл байхгүй: цуглуулсан навчны чанар ямар ч тохиолдолд зовохгүй байх болно. Нүхтэй халбага ашиглан навчийг уснаас гаргаж аваад шингэнийг шавхахыг зөвшөөрнө. Ногоонуудын хувьд тэд хөргөж, зөв хатаах ёстой - заримдаа хэдэн цаг болдог. Зөвхөн үүний дараа л sorrel навчийг хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ. Энэ хэлбэрээр sorrel өвлийн турш үлдэж болно.
Төрөл бүрийн хоол хийхэд хөлдөөсөн sorrel хэрэглэхээс өмнө үүнийг гэсгээх ёсгүй - хөлдөөгчнөөс гаргаж авсан навчийг нэн даруй хүссэн аяганд хийж, энэ үед бараг бүрэн бэлэн байх ёстой.
Хуурай sorrel
Sorrel -ийг амтлагч болгон ашиглахын тулд ихэвчлэн хатаана. Эрэмбэлсэн, угааж, хатаасан навчийг сайтар буталж, урьдчилан бэлтгэсэн цаасан алчуур дээр хийж, дээрээс нь яг ижил алчуураар боож өгнө. Илүү сайн хатаахын тулд sorrel -ийг нарны шууд тусгал дор байрлуулна (орон сууцны нөхцөлд өргөн цонхны тавцан дээр байрлуулж болно). Цаасан алчуур нь илүүдэл чийгийг хурдан шингээж, нарны зөөлөн туяа исгэлэн навчийг хэврэг, хуурай болгоно. Хэрэв та хүсвэл бэлэн болсон амтлагчаа нунтаг болгон хувиргаж болно - үүний тулд та хурууныхаа хооронд үрэх хэрэгтэй.
Хүйтэн давслах
Бэлтгэсэн sorrel -ийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь цэвэр шилэн саванд давхаргаар нь нягт тавьдаг. Ногоон давхарга бүрт давс цацна. Дараа нь савнууд нягт хаалттай бөгөөд үнэндээ бүх зүйл бэлэн байна! Хүйтэн давсалсан sorrel ихэвчлэн хөргөгчинд хадгалагддаг.
Лаазалсан sorrel
Лаазалсан sorrel -ийн амт бараг өөрчлөгдөөгүй боловч эдгээр тод навчнууд шим тэжээлийн багахан хэсгийг алдсаар байна. Энэхүү ашигтай ургамлыг хадгалахын тулд 250 мл ус, 750 гр sorrel, хэд хэдэн жижиг урьдчилан ариутгасан шилэн лонхтой аваарай. Навчийг ялгаж, угааж, дараа нь ишийг нь салгаж, хэдэн минутын турш навчийг буцалж буй усанд дүрнэ. Дараа нь ногоонуудыг нэн даруй саванд хийж, навчийг усаар дүүргээд хэдэн минутын өмнө цайруулжээ. Лаазыг өнхрүүлж хүзүүгээрээ хөргөхөөр тавьдаг. Ийм хоосон зайг хадгалах тухайд тэдгээрийг хөргөгчинд болон подвалд эсвэл зооринд аль алинд нь төгс хадгалдаг.
Соррель өөрийн жүүсээрээ
Sorrel хадгалах маш сайн сонголт! Сорелоор дүүргэсэн лонхтойг том, өргөн саванд хийнэ. Эдгээр зорилгоор та сав эсвэл өргөн тогоо ашиглаж болно. Тэднийг гал дээр тавиад бүх ногоонууд намжих хүртэл хүлээдэг бөгөөд дараа нь тэд намуухан навчны шинэ хэсгийг нэмж өгдөг бөгөөд үүний үр дүнд савыг ирмэг хүртэл дүүргэх ёстой. Үүний дараа лонхтой уснаас гаргаж, хуванцар таглаатай битүүмжилж, сэрүүн газар аваачна. Соррел өөрийн шүүсээр өвлийн турш маш сайн хадгалагддаг. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, давс дутагдсанаас болж энэ нь муудаж магадгүй гэж айх шаардлагагүй: sorrel шүүс дэх хүчил нь маш сайн хадгалалт юм!
Зөвлөмж болгож буй:
Төмс тариалах: ургац хураах, хадгалах нууц
Төмс сайн ургац авахын тулд үрийг зохих ёсоор бэлтгэх, хадгалах хэрэгтэй. Энэ бол "хоёрдахь талх" -ын ургацыг баталгаажуулдаг бүх нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдөх явдал юм
Ургац хураах силос: урьдчилан анхаарах зүйл
Зуны улиралд маш их хүчин чармайлт гаргаж, маш сайн ургац хурааж авсны дараа үүнийг хадгалах боломжгүй болно. Ийм алдагдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хадгалах байгууламжийг урьдчилан бэлтгэх талаар санаа зовох хэрэгтэй. Ургац орон дээр боловсорч гүйцээд байхад юу хийх хэрэгтэй вэ?
Ирээдүйд ашиглахын тулд сарнай хонго хураах: ургац хураах
Сарнай хонго нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг тул эмчилгээнд эмийн ургамал эсвэл ургамлын гаралтай цай хэрэглэдэг (мөн өвлийн улиралд ургамал, жимсний үнэртэй цай уух нь сайхан байдаг) хүн бүр эрүүл жимсээ нөөцлөх хэрэгтэй. цаг
Эрт ургац хураах хаврын ор
Хавар залуу ногоо, шинэхэн ногоо нь зах, дэлгүүрийн лангуун дээр үнэхээр дур булаам харагддаг бөгөөд өвлийн улиралд бие нь сулардаг тул витамин шаардлагатай байдаг. Эрт ургац хурааж авах боломжтой боловч аюултай химийн бодисоор боловсруулагдахгүй байхад үнэтэй худалдан авалт хийхэд яагаад нэмэлт мөнгө зарцуулах ёстой гэж. Эрт ургасан ногоог акр талбайгаасаа аль болох хурдан зайлуулахын тулд яаж баталгаажуулах вэ? Хаврын эхэн ор нь үүнд тусална
Үндэс ургац хураах цаг болжээ
Намрын хяруу ирэхээс өмнө манжин, рутабага, улаан лууван, манжин зэргийг зайлуулах ёстой. Хүйтэнд тэсвэртэй ургамлын бүлэгт багтдаг хэдий ч 9-р сарын эхний хагаст эдгээр ургацнаас орыг аль хэдийн чөлөөлж байна. Тэдний тариалах өвөрмөц онцлог нь эх ургацын нэг хэсэг нь газрын гадаргаас гарч ирдэг бөгөөд энэ нь температурын огцом бууралтаас болж сөрөг үзүүлэлтүүдэд өртдөг
