Улаан лоолийн мод. Үнэ цэнэтэй шинж чанарууд

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Улаан лоолийн мод Европт удаан хугацаанд алдартай болсон. Ашигтай шинж чанар, тааламжтай амт, өргөн хэрэглээ нь үүнийг орлуулшгүй хүнсний бүтээгдэхүүн болгодог. Манай улсад энэ соёлыг сонирхох хандлага жил ирэх тусам нэмэгдэж эхэлдэг. Цифомандра бусад соёлоос юугаараа ялгаатай вэ? Хоол хийхэд ямар ашиг тустай вэ?

Соёлын үнэ цэнэ

Улаан лоолийн модны жимс нь олон ашигтай элементүүдээр баялаг юм.

• витамин PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• төмөр;

• кали;

• фосфор;

• кальци;

• магни;

• пектин бодис.

Цифомандра жимсний илчлэг багатай (100 гр тутамд 50 ккал) нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийг татдаг. Даралт ихсэх, толгой өвдөх зэрэг жимсний хэрэглээг харуулав. Эрдэмтэд жимсний тогтмол хэрэглээ нь хүнд өвчний дараа биеийг сэргээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэжээ.

Сонгох зөв хандлага

Дэлгүүрээс бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

1. Үйлдвэрлэгчийг Шинэ Зеландаас илүүд үздэг.

2. Худалдагчаас чанарын гэрчилгээ авах боломжтой.

3. Согог, толбогүй гялалзсан, туйлын толигор арьс.

4. Бүрхүүл нь хүрэхэд уян харимхай байдаг. Дарахад энэ нь анхны эзлэхүүнийг хурдан сэргээдэг.

5. Ургамал нь жимстэй нягт наалддаг.

Тамариллог хөргөгчинд хамгийн ихдээ 2 долоо хоног хадгалах боломжтой. Хөлдөөх замаар хэрэглээний хугацааг уртасгах. Хатуу бүрхүүлийг урьдчилан зайлуулна. Үүний зэрэгцээ жимсний амтыг анхны хэлбэрээр нь хадгалдаг.

Хоолны хэрэглээ

Улаан улаан лоолийн модны жимс нь ногооны аяганд тохиромжтой: кассерол, шөл, шөл, сүмс. Шар, улбар шар - тэд чангаанз шиг амттай тул амттан хийхэд ашигладаг: жимсний салат, хадгалалт, чанамал, коктейль. Амар тамарилло соустай хийсэн зайрмаг нь ер бусын, гайхалтай амтыг олж авдаг.

Янз бүрийн өнгөт жимс нь салат, сэндвич, гурилан бүтээгдэхүүний хувьд маш сайн чимэглэл болдог. Зарим тансаг хоол нь цифомандрагийн амтыг улаан лооль, амтат гуа, паспортой зэрэгцүүлж харьцуулдаг.

Хэрэглэхийн өмнө хатуу арьсыг хоёр аргаар арилгадаг.

1. Халуун арга. Бүтээгдэхүүнийг хэдэн минутын турш буцалсан усанд дүрнэ. Үүний дараа хальс нь целлюлозоос амархан салдаг.

2. Хүйтэн арга. Жимсийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Целлюлозыг халбагаар цэвэрлээрэй.

Их хэмжээний пектин агуулдаг тул жимс нь гелийн шинж чанартай байдаг. Амттан, вазелин, суфле хийхэд тохиромжтой.

Энд хамгийн амттай хэдэн жор байна.

Тамарилло соус

Ротамерын олон төрлийн улаан жимсийг угааж, арьсыг хэд хэдэн газарт хайчилж авдаг. Буцалж буй усанд 2 минутын турш дүрнэ. Нүхтэй халбагаар гаргаж аваад хөргөнө. Бүрхүүл нь целлюлозоос тусгаарлагдсан байдаг. Зөөлөн гар хийцийн бяслаг эсвэл бусад төрөл бүрийн, dill, яншуй, лаврын нэмнэ. Давс, чинжүү - амсах болно. Бүх найрлагыг хутгагчаар нунтаглаж, зуурсан масс болгон нунтаглана. Бүтээгдэхүүнийг дур мэдэн хувь хэмжээгээр авдаг. Энэ нь маш нарийн бөгөөд амттай соус болж хувирдаг.

Сам хорхойтой халуун салат

Бүтээгдэхүүн: нэг хумс сармис, нэг ширхэг цагаан гаа, шарсан ургамлын тос, 300 грамм сам хорхой, нимбэгний шүүс, 0.5 халбага элсэн чихэр, 100 грамм шарсан самар, 4 цифомандра жимс, майонез эсвэл үүнтэй төстэй бэлэн соус бүтэц, гоёл чимэглэлийн ургамал.

Бэлтгэл:

1. Нимбэгний шүүсээр амталсан хальсалсан сам хорхойг ургамлын тосонд 2 минут хуурна. Таваг дээр тавь.

2. Үлдсэн тос дээр жижиглэсэн цагаан гаа, сармисаа хэдхэн секундын турш хуурна. Тэднийг далайн хоолтой холино.

3. Боолт хийх хольцыг майонез, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр хольж бэлтгэнэ.

4. Цифомандра жимсийг дөрвөлжин хэрчинэ.

5. Бүх найрлагыг нь хольж, хайруулын тавган дээр 5 минут хуурна.

6. Салат аяга руу шилжүүлж, самар нэмж, яншуй, диллээр чимэглээрэй.

Энэхүү ер бусын ургамалтай сайн танилцсаны дараа та өөртөө хэрэгтэй олон зүйлийг олж авах нь дамжиггүй. Нэгдүгээрт, супермаркетаас худалдаж авсан жимсээ амтлаарай. Хэрэв танд амт таалагдаж байвал гэртээ ургуулаад үзээрэй. Таны ургац импортын бүтээгдэхүүнээс давах болно. Хайраар ургуулсан нь илүү амттай, илүү амттай болно.