2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Бид намрын гар хийцийн жорыг танд сануулсаар байна. Хамгийн гол нь жинхэнэ хичээл зүтгэлтэй гэрийн эзэгтэй нарын нэгэн адил цэцэрлэгт ургуулсан зүйл алга болдоггүй, ингэснээр бүх зүйл ирээдүйн төлөө явдаг. Өвлийн хүйтэн орой үдэш өөр хадгалалтын савтай өөр савыг онгойлгож, нарлаг зуны ургац хураах дуртай зуслангийн байшингаа санаж байх нь хичнээн сайхан болохыг төсөөлөөд үз дээ
Мөөг шиг хаш
Сармистай ногоонд чанасан мөөг шиг амттай хашийг лаазлах маш амттай жор. Та 4 кг eggplants цавчих, давс (хоёр атга) хамрах хэрэгтэй болно. Хашийг таван цагийн турш дусаах хэрэгтэй.
Үүний зэрэгцээ та 300 грамм амтат чинжүү, нэг фунт лууван, нилээд жижиглэсэн яншуй (баглаа), dill (ижил хэмжээтэй), нэг кг сонгино, хоёр толгой хальсалсан сармисыг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо, нилээд жижиглэсэн халуун чинжүү, булан навч дээр хоёр халбага элсэн чихэр, ширээний цуу (9%) нэмнэ.
Давсалсан шүүснээсээ хашыг гараараа шахаж, ургамлын тосоор (хагас литр) хуурна. Одоо хөргөсний дараа бусад ногоотой холино. Бяслагны алчуураар хучиж, паалантай саванд таван цаг байлгана.
Лонхтой ариутгаж, ногооны массыг хаштай саванд хийнэ. Дээрээс нь та ердийн нейлон тагийг таглаж эсвэл төмрөөр боож хөргөгчинд хийж болно.
Салат саванд Болгарын чинжүү
Хэрэв энэ жил Болгарын чинжүүнд үр бүтээлтэй байсан бол тусгай соусаар даршилж болно. Өвлийн улиралд ваарыг онгойлгохдоо чинжүүг салат, борц, шөл дээр нэмж, махан хоолонд хачир болгон тавьж болно.
Энэхүү жорын дагуу Болгарын чинжүү бэлтгэхийн тулд дөрвөн кг ногоог угааж, үрнээс нь хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Одоо та чинжүү даршилсан ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Нэг литр усанд нэг аяга элсэн чихэр, гурван хоолны халбага давс, хагас литр ургамлын тос хийнэ. Давсны уусмал буцалмагц түүнд гурван халбага цуу нэмнэ. Одоо чинжүүгээ давсны уусмалд хийж, дунд зэргийн халуунд давсны уусмалд таван минут буцалгана.
Одоо тэр даруй хөргөхгүйгээр чинжүүг саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан дээд хэсгийг асгаж, өнхрүүлээрэй.
Парафинд сармис хадгалах
Сармисын сайн ургацыг парафинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Ийм байдлаар сармисыг ирэх зун хүртэл төгс хадгална. Парафин эсвэл лав лаа гал дээр хайлуулж, сармисыг шингэн рүү дүрээд парафин нь бүх сармис хумсыг хамарна.
Лавыг хөлдөөхийн тулд сармисаа хойш нь тавиад дахин шингэн рүү дүрнэ. Энэ нь танд хоёр давхар парафин хэрэгтэй болно. Ийм сармисыг зотон даавуу эсвэл даавуун уутанд хадгална.
Солонгос өргөст хэмх
Дөрвөн килограмм улсын өргөст хэмхийг тус бүр дөрвөн хэсэгт хуваасан байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий том дургүй хүмүүсийг цагираг болгон хувааж болно. Одоо marinade өргөст хэмх бэлтгэх ёстой. Дөрвөн толгой сармисыг хальсалж цавчих, нэг аяга ургамлын тос, нэг халбага цуу (6-9%), нэг халбага элсэн чихэр, хоёр хоолны халбага газрын хар чинжүү, гурван хоолны халбага давс нэмнэ. Өөрчлөхийн тулд та энэ салатанд тууз болгон хуваасан лууван нэмж болно.
Өргөст хэмхийг маринадтай хольж, тагны доор ширээн дээр дөрвөн цагийн турш байлгана. Өргөст хэмхийг үе үе хутгана. Одоо бид хайруулын тавгийг цэвэр саванд хийж, буцалгах мөчөөс эхлэн 15 минутын турш лонхтой ариутгана. Салат савыг том саванд хийж ариутгадаг бөгөөд ёроолд нь даавуу тавьж болно гэдгийг бид танд хэлэх болно. Банкуудыг "мөрөн" хүртэл усаар асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Улаан манжингийн салат
Ийм витамин, амттай салат бэлтгэхийн тулд гурван кг нишингэ тууз болгон хувааж, ургамлын тосонд цутгамал төмрийн саванд дунд зэргийн халуунд гучин минутын турш буцалгана. Слайдтай нэг халбага давсыг манжинтай хамт тогоонд нэмнэ. Хагас цагийн дараа манжинд гурван гашуун жижиглэсэн чинжүү нэмээд дахин хагас цаг буцалгаад дараа нь жижиглэсэн улаан лооль (хоёр кг) нэмээд тавгийг хорин минутын турш буцалгана. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө сармисыг тогоонд хийнэ (сармис дарагчаар 3 хальсалсан толгойг дамжуулна).
Салатыг урьдчилан ариутгасан лонхтой дээр хийж, таглааг нь боож, "үслэг дээлний дор" хөгширч, зооринд эсвэл хөргөгчинд хийнэ.
Эхлэх:
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 1-р хэсэг
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 2-р хэсэг
Зөвлөмж болгож буй:
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 4 -р хэсэг
"Намрын бэлэг" булангийн энэ дугаарт гар хийцийн бэлтгэлийн гол дүрүүд ойн мөөг байх болно. Эцсийн эцэст, өвлийн хүйтэн үдэш өөрийн цэцэрлэгт ухсан төмс буцалгаж, зуслангийн байшингаас хамгийн ойрхон цуглуулж, өөрийн гараар цуглуулсан даршилсан эсвэл давсалсан мөөгний савыг нээх нь ямар сайхан байдаг вэ? . Биш гэж үү? Өвлийн ийм амттай үдшийг зохион байгуулахын тулд өнөөдөр та бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй болно. Тухайлбал, мөөгийг дуртай зүйлийнхээ дагуу цуглуулж хадгална
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 5 -р хэсэг
Мөөгний сэдвээс шууд холдох нь маш хэцүү байдаг. Тийм ээ, лаазалсан олон жор, түүнчлэн хүнсний мөөгний төрөл байдаг. Өгүүллийн нэг хэсгийг дотор нь хадгалахад хэцүү байдаг. Тиймээс бид ойн мөөгийг өвлийн улиралд лаазлах тухай түүхээ үргэлжлүүлэх болно
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 2-р хэсэг
Намрын халуун улирал зуны зуслангийн ийм зугаа цэнгэлийн үеэр үргэлжилж байхад бид гар хийцийн бэлтгэлийн сэдвийг үргэлжлүүлсээр байна. Энэ дугаарт өвлийн улиралд adjika, даршилсан нишингэ, лехо чинжүү, давсалсан мөөг хийх өөр жор бий
Намрын бэлэг, гэрийн даалгавар. 1-р хэсэг
Намар бол зуны оршин суугчдын хувьд халуун улирал юм. Өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд та зуслангийн байшинд чухал ажил хийх хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ, эзэд болон олон өвлийн бэлтгэл ажил хүлээхгүй. Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан намрын хоосон хоолны эдгээр жорыг эргэн санацгаая, ингэснээр тэд тус бүрийг дор хаяж нэг эсвэл хоёр ширхэг лонхтой хийхээ мартахгүй
Намрын гэрийн гар урлал
Тасралтгүй бороо, бороо орж, цонхны гадна Энэтхэгийн сайхан зун болох хүртэл сүнс нь урам зориг, бүтээлч сэтгэлээр дүүрэн байдаг. Намрын сүр жавхлангийн гайхалтай сэтгэл хөдлөлийг илэрхийлэхийн тулд байшингаа энгийн гоёл чимэглэлийн гар урлалаар чимэглээрэй
