2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Чидун нь дулаан бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Оросын төв хэсгийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс олох нь бараг боломжгүй юм. Тэдний ашиг тус, эдгээх шинж чанар нь домог юм. Гэхдээ тэд хор хөнөөл учруулж чадах уу? Эдгээр ургамалд юу ашигтай, хортой талаар цөөн хэдэн бодит баримтыг танд хэлье
Чидун нь чидун овогт багтдаг мөн ижил нэртэй мөнх ногоон модны (Европын чидун) жимс гэж тооцогддог. Ихэнхдээ хоол хийх, гоо сайхны үйлдвэрлэл, анагаах ухаанд хэрэглэдэг тосыг тэднээс бэлтгэдэг.
Эдгээр жимсийг Газар дундын тэнгисийн өмнөд хэсэгт ихэвчлэн жилд хоёр удаа ургадаг модноос (11 м хүртэл) хурааж авдаг. Олон тооны цайвар ногоон нарийхан навчны ачаар чидун нь гоо зүйн хувьд маш тааламжтай харагдаж байна. Хэрэв бид чидуны амтыг ярих юм бол түүний өвөрмөц байдал, өвөрмөц байдлыг анзаарахгүй өнгөрч болохгүй: яг чидун жимсний амттай жимсийг олоход хэцүү байдаг.
Чидун ба чидун - ялгаа нь хаана байна вэ?
Эдгээр жимсийг ногоон өнгөөр ялгагдах боловсорч гүйцээгүй жимс, мөн хар өнгийн боловсорсон жимс гэсэн хоёр төрөлд хуваах нь заншилтай байдаг. Чидун жимснээс хараахан боловсорч гүйцээгүй байгаа тул тэдгээрийг янз бүрийн хоолонд амтлагч болгон ашигладаг, жишээлбэл, hodgepodge гэх мэт эхний хоолонд эсвэл бие даасан зууш болгон ширээн дээр үйлчилдэг.
Жимс бүрэн боловсорч гүйцээд, ургамлын гаралтай өөх тосоор маш баялаг болдог тул зөвхөн тос хийхэд хэрэглэдэг. Дэлгүүрийн тавиур дээрх олон мянган лааз чидуныг бүү хуураарай, учир нь эдгээр нь дутуу боловсорсон чидун бөгөөд зөвхөн хүчилтөрөгчөөр эмчилдэг бөгөөд үүний үр дүнд өнгө нь хар болж өөрчлөгддөг. Тиймээс чидун бол цэвэр орос хэллэг юм. Дэлхий даяар хоёр төрлийн жимсийг чидун гэж нэрлэдэг. Зүгээр л боловсорсон (хар), дутуу (ногоон) байдаг.
Чидун жимсний ашиг тус юу вэ?
Мэдээжийн хэрэг, ихэнх тохиолдолд албан ёсны болон уламжлалт анагаах ухааны төлөөлөгчид эдгээр жимсний эрүүл мэндэд тустай болохыг баталдаг. Ашигт малтмал, витамин, эслэгээр баялаг, маш их хэмжээний шим тэжээл агуулсан (уураг, антиоксидант, эрүүл өөх тос, катехин гэх мэт) чидун нь маш их давуу талтай. Хоол тэжээлийн эрдэмтэд эдгээр жимсний өөх тос нь бие махбод дахь муу холестерины хэмжээг бууруулдаг гэж мэдэгджээ. Чидун нь бусад бүх ул мөр элементүүдээс гадна хүний биед шаардлагатай их хэмжээний кальци агуулдаг.
Чидун дээр үндэслэсэн боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүний тухайд чидун жимсний тосны арьсанд үзүүлэх гайхалтай нөлөөг мартаж болохгүй. Энэ нь биеийн гадаргууг нарны гэрэлд өртөхөөс хамгаалах чадвартай бөгөөд үр дүнтэй нөлөө үзүүлж, арьсны хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдтэй тэмцэхэд тусалдаг. Зарим эрдэмтэд энэ хоол нь хөхний хорт хавдраас өндөр чанартай хамгаалалт болдог гэж маргадаг. Мэдээжийн хэрэг, чидун бол хөнгөн хоол бөгөөд ходоодоо чангалдаггүй.
Хэрэв хүн нурууны өвчнөөр шаналж байвал чидун жимсний тос нь түүнд тусалж чадна. Энэ нь их хэмжээний Е, А витамин агуулдаг бөгөөд үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг. АГ -тэй хүмүүсийн хувьд чидун нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна тэд ходоодыг шархлаа болон хоол боловсруулах системийн бусад өвчнөөс хамгаалахад маш их хэрэгтэй байдаг. Чанар нь найрлага дахь манганы ачаар бүх биеийн аяыг сайн хадгалдаг. Үүний зэрэгцээ оливын тосыг бусад төрлийн ургамлын тосоор орлуулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хялбар байдаг.
Чидун нь хор хөнөөл учруулж болох уу?
Чидун жимсний хор хөнөөлийн хувьд энэ нь идсэн жимсний хэмжээ, чанараас ихээхэн хамаардаг. Бүх зүйл сайн, гэхдээ дунд зэрэг. Үндсэндээ тэдгээрийг хэт их хэрэглэж, чанар муутай хоол хийх нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Лаазалсан бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа найрлагын найрлагад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Ходоодны өвчтэй хүмүүст цагаан цуу, халуун ногоо ихтэй чидун худалдаж авахыг зөвлөдөггүй.
Үүнээс гадна, чидун жимсний тос хэт их хэрэглэхээс болгоомжлох хэрэгтэй: энэ нь өндөр холеретик шинж чанартай байдаг. Мөн цөсний чулуутай хүмүүс оливын тосоор хэтрүүлж болохгүй. Үгүй бол энэ нь өвдөлтийг өдөөж, асуудлыг улам хүндрүүлнэ.
Чидун жимсний тосны илчлэгийн өндөр агууламж нь хортой гэж тооцогддог (нэг халбага 120 калори). Хэрэв бид шарсан махны тухай ярих юм бол энэ тосыг халаахад энгийн ургамлын тосоос хамаагүй бага хорт хавдар үүсгэдэг. Тиймээс үүнийг ердийн наранцэцгийн тосоор хайруулын зориулалтаар солих нь тийм ч их ашиг авчрахгүй. Хэрэв та эрүүл мэндийн хамгийн их ашиг тусыг хүртэхийг хүсч байвал чидун (лаазалсан тосыг оруулаад), тосыг дулааны боловсруулалтгүйгээр хэрэглэх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Розмарины ашиг тус ба хор хөнөөл
Розмари бол үнэхээр өвөрмөц амтлагч бөгөөд хамгийн сайн амтлагч бөгөөд хамгийн хүчирхэг, үр дүнтэй эмийн ургамлын нэг гэж тооцогддог. Энэхүү дур булаам ургамлыг хоол хийх, ардын анагаах ухаан, тэр ч байтугай гоо сайхны салбарт амжилттай ашиглаж байна! Гэсэн хэдий ч маш олон тооны ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан хүн бүр розмариныг ашиглаж чаддаггүй. Тиймээс энэ нь хэн сайн ажил хийх вэ, хэн үүнийг ашиглах санаагаа орхисон нь дээр
Цасан дороос авсан цэцгийн ашиг тус, хор хөнөөл
Тэрээр анхны харцаар байлдан дагуулдаг, тиймээс сэтгэл хөдлөм, зөөлөн, эмзэг боловч нэгэн зэрэг тэсвэр хатуужилтай, айдасгүй байдаг. Дөрөвдүгээр сарын хуурамч төсөл ч түүний хувьд юу ч биш юм. Гаднах гоо үзэсгэлэн, ач ивээлээс гадна энэ хаврын primrose юугаараа алдартай вэ?
Hibiscus -ийн ашиг тус, хор хөнөөл
Зарим хүмүүс энэ ундааг сарнайн дэлбээнээс хийсэн гэж эндүүрдэг. Hibiscus -ийг хятад сарнай гэж нэрлэдэг тул энэ нь үнэнээс тийм ч хол биш юм. Ургамлын дэлбээнээс цай нь түүний ашигтай шинж чанарт итгэдэг тул эрт дээр үеэс бэлтгэж ирсэн. Тэд юу вэ?
Хулууны ашиг тус, хор хөнөөл
Намар бол талбайгаас хулуу цуглуулах цаг юм. Тэр дөнгөж боловсорчээ. Энэ бол энэ намрын гоо үзэсгэлэн, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар (энэ нь бас тохиолддог), өвлийн улиралд хэрхэн хадгалах тухай бидний цуглуулсан мэдээлэл юм
Наранцэцгийн үрийн хор хөнөөл, ашиг тус
Телевизийн урд буйдан дээр өөрийгөө олж харсан ганц ч хүн наранцэцгийн үрээр дүүргэсэн тавагнаас татгалзаж чадахгүй байх. Хэн нэгэн бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авдаг, хэн нэгэн түүхий үрийг хуурахыг илүүд үздэг. Хүмүүсийн дийлэнх олонхи нь ийм хоол хүнс эрүүл мэндэд бүрэн аюулгүй бөгөөд ямар ч аюул занал учруулдаггүй гэж үздэг. Үнэхээр тийм үү?! Үүнийг олж мэдье
