Шинэ жилийн ундааны баярын жор

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Шинэ жилийн үдэш та үргэлж амттай, анхны зүйлээр өөрийгөө эрхлүүлэхийг хүсдэг. Энэ нь зөвхөн хоол хүнсэнд төдийгүй ундаанд ч хамаатай. Хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан шинэ жилийн болон зул сарын баярын амттай ундааны хэдэн жорыг анхаарч үзэхийг санал болгож байна

Шинэ жилийн урт амралтын үеэр амттай туршилт хийх цаг гардаг. Өвлийн ундааны шинэ жорыг туршиж үзээд яагаад болохгүй гэж? Тэд халуун ногоотой, дулаахан амттай зуныхаас ялгаатай. Энд зарим санаа байна:

Халуун ногоотой цай

Өвлийн улиралд та халуун, анхилуун ундаагаар дулаацахыг хүсч байна. Цай бол хамгийн сайн сонголтуудын нэг юм. Гэхдээ хүн бүрт танил болсон ундааг анхилуун амтлагчийн холимог дээр нэмж хийвэл илүү анхны, илүү амттай болгох боломжтой.

Орц:

- 4.5 аяга цэвэр ус, - 10 уут сонгодог хар цай, - 5-7 см орчим шинэхэн цагаан гаа, - 2 халбага бор элсэн чихэр

- 10 ширхэг кардамон (нунтаг хэлбэрээр байж болно - 2 хоолны халбага), - хагас халбага газрын чинжүү, - хагас цайны халбага задийн нунтаг, - нэг ширхэг ваниль, - гоньдны 5 од, - 3 шанцай мод, - гоёл чимэглэлийн зориулалттай шанцай нунтаг.

Хоол хийх арга:

Бүртгэгдсэн найрлагыг саванд хийж дунд зэргийн халуунд буцалгана. Холимог буцалмагц та галыг багасгаж, нэг цагийн турш буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа ундаа ууж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмж болно. Дараа нь түүний үлдэгдлийг хөргөгчинд хадгалдаг шилэн саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл та үүнийг гаргаж аваад бага хэмжээний сүүтэй хамт халааж болно (ойролцоогоор 50/50). Ундаа дээр шанцай цацах нь ашигтай байдаг.

Амттай өндөг

Баруунд энэ нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон Шинэ жилийн хамгийн алдартай ундааны нэг юм. Энэ нь архи, согтууруулах ундаагүй байж болно. Жишээлбэл, энд хоёр дахь сонголт байна.

Орц:

- 4 өндөгний шар, - 2 аяга сүү, - нэг шил цөцгий, - хагас шил элсэн чихэр, - ванилийн ханд (эсвэл нунтаг) нэг халбага, - нэг халбага сараалжтай самар, - 2 ширхэг хатуу улаан лооль, - нэг чимх шанцай, - (насанд хүрэгчдэд зориулсан сонголт - та хоёр халбага виски эсвэл бренди нэмж болно).

Хоол хийх арга:

Хумсны тусламжтайгаар өндөгний шарыг цохиж, элсэн чихэр нэмээд хөнгөн, агаартай тууштай байдлыг олж аваарай. Тусдаа саванд хумс, шанцай, сүүг хольж, буцалгаад буцалгаад нэн даруй дулаанаас нь салга. Сүүний хольцыг өндөгний хольцонд аажмаар нэмж, байнга хумслах хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн уусмалыг саванд хийнэ, дунд зэргийн халуунд халааж, ундаа өтгөрөх хүртэл хутгана. Шингэнийг буцалгах, өтгөрүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм. Ундаа хангалттай зузаан болсны дараа түүнийг галаас аваад шүүж, цөцгий нэмж хөргөнө. Хөргөлт хийсний дараа задийн самар, ванильтай холино (та бага зэрэг архи нэмж болно).

Халуун нимбэг

Энэхүү анхны зул сарын баярын коктейлийн жорыг Английн нэрт тогооч, блогчин Жэйми Оливер зохион бүтээжээ. Энэхүү ундааны тусламжтайгаар та хурдан дулаацах боломжтой.

Найрлага (8 порцын хувьд):

- 200 мл ром, - нэг литр алимны шүүс, -? литр ус

- шинэхэн цагаан гаа, - шанцай мод, - дөрвөн нимбэгний шүүс, - амсах шингэн зөгийн бал.

Хоол хийх арга:

Том саванд ус, алимны шүүс асгаж, шанцай, жижиглэсэн цагаан гаа нэмээрэй. Ус буцалгасны дараа галыг унтрааж, шингэнийг 15 минут буцалгана. Дараа нь нимбэгний шүүс асгаж, шүүгчээр шүүнэ. Ундааг дахин буцалгаад амтанд нь зөгийн бал нэмж сайтар холино. Ромыг халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд асгаж, халуун нимбэгний ундаа нэмнэ.

Халуун ногоотой алим

Алимны алимны алдартай ундаа нь хэдэн жилийн турш анхилуун үнэртэй халуун ногоо нэмбэл шинэ жилийн өмнөх өдөр хамааралтай болно. Энэ нь алимыг даршилсан дарсны гайхалтай хувилбар болгож өгдөг.

Орц:

- 1.5 литр алим (гэртээ эсвэл худалдаж авсан), - 6 ширхэг хатаасан чангаанз, - нэг нимгэн хэрчсэн алим, - 4 ширхэг шанцай мод, - 12 бүтэн хивс, - нэг халбага хар чинжүү, - 113 гр бор эсвэл ердийн элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

Бүх найрлагыг саванд хийж элсэн чихэр уусах хүртэл халаана. Үүний дараа шингэнийг шүүгчээр шүүнэ. Бэлэн ундаа нь халуунд тэсвэртэй шилтэй ямар ч саванд хийнэ.

Карамель алимны сүү

Энэ бол шинэ жилийн баярын үеэр хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан халуун ундааны гайхалтай хувилбар юм.

Орц:

- 3/4 аяга сүү

- 3 аяга хөлдөөсөн ванилийн тараг

- шанцай нунтаг нэг халбага, - нэг дусал ванилийн эссенц эсвэл 2-3 чимх ванилийн нунтаг, - 1/2 аяга алим

- 1/4 аяга карамель (саванд).

Хоол хийх арга:

Бүх найрлагыг хутгагч дээр хийж сайтар хутгана. Сараалжтай шоколад эсвэл карамельтай хамт үйлчил.

Зул сарын баярын халуун шоколад

Энэ бол Санта Клаусыг хүлээж буй хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан Христийн Мэндэлсний Баярын гайхалтай ундаа юм.

Орц:

- 200 мл өөх тос, - 30 гр нилээд сараалжтай хар шоколад, - дөрөвний нэг халбага шанцай, - нэг чимх сараалжтай самар, - 4 хоолны халбага нунтаг шоколад

- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөцгий.

Хоол хийх арга:

Эхлээд та сүүг саванд халааж, бараг буцалгана. Зууханд тэсвэртэй аяганд нунтаг шоколад, хэрчсэн шоколад, шанцай, самар зэргийг сайтар холино. Тэдэнд халуун сүү асгаж, өтгөн болтол нь цохино. Дараа нь үүссэн ундааг аяганд хийнэ, дээрээс нь ташуурдуулсан тос, зефир эсвэл халбага зайрмагаар чимэглээрэй.