2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хөдөө байгаа найз нөхөд чинь амтат цэцэрлэгийн chicory -оор цэцэглэж байгааг та анзаарсан уу? Сард нэг сарын дараа танд зориулж үр цуглуулахыг тэднээс хүс. Энэ нь тод цэнхэр өнгөөрөө хотын захын хорооллыг амилуулаад зогсохгүй таны ердийн хоолны дэглэмд маш сайн нэмэлт болно. Эцсийн эцэст та зөвхөн анхилуун үнэртэй ундаа хийхээс гадна анхны салат, бусад сонирхолтой хоол хийх боломжтой. Манай цэцэрлэгт зориулсан уламжлалт бус, үзэсгэлэнтэй цэцэглэдэг өөр ямар үндэс ургамлаар та цэцэрлэгээ чимэглэж чадах вэ?
Цэцгийн ороос ширээ хүртэл
Aster гэр бүлийн зарим ургамал нь зөвхөн цэцэрлэгийн гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгээд зогсохгүй амттай, эрүүл хоол хийх орц болж чаддаг. Эдгээр цэцэгнд chicory, овъёосны үндэс (энгийн ямаа гэж нэрлэдэг), скорзонера (эсвэл ямаа) орно. Эдгээр нь хоёр наст ургамал бөгөөд хөгжлийн эхний жилд навчны сарнайн хэмжээг нэмэгдүүлж, эх ургац үүсгэдэг бөгөөд хоёр дахь жилдээ 7 -р сард цэцэглэдэг найлзуурыг гаргаж, сарын дараа та үр цуглуулж эхэлнэ.
Ургамлын үндсийг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Чичоригийн хувьд тэд булны хэлбэртэй цагаан өнгөтэй байдаг. Овъёосны үндэс нь луувантай адилхан сунасан, өнгө нь chicory үндэснээс арай бараан өнгөтэй, шар өнгөтэй байдаг. Скорзонера үндэс нь хар хүрэн, бараг хар өнгөтэй.
Эдгээр ер бусын цэцгийн дэлбээний өнгө нь бас өөр өөр байдаг. Чикорид тэд гүн цэнхэр өнгөтэй, овъёосны үндэс ягаан нахиа цэцэглэдэг, скорзонера нь тод шар цэцэгтэй.
Чикори - салатанд болон хажуугийн тавагны аль алинд нь
Чикори кофег санагдуулам боловч бага зэрэг исгэлэн амттай гайхалтай сэргээгч ундаа хийдэг. Энэ нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрүүдэд хийгдсэн боловч гэртээ ч гэсэн үндэснээс нь эрүүл декоциний бэлдэж болно. Альтернатив анагаах ухаанд гастритыг эмчлэх, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, гепатитыг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ бол сайн тоник юм.
Чикори үндэс нь салатанд сайн байдаг. Хүнсний ногооны чинжүү, лууван, сонгино, буурцагт ургамал, даршилсан ногоо, алим хүртэл сайн зохицдог. Чикори үндэсийг винегрет дээр нэмж, ургамлын тосоор чанасан, өндөгөөр шарсан болно. Ердийн төмс, үр тарианы оронд чанасан chicory -ийг хачир болгон туршиж үзээрэй. Түүнчлэн, том үндэстэй хүнсний ногоо нь зууханд жигнэхийн тулд мах дүүргэж дүүргэхэд тохиромжтой. Энэ гайхалтай ургамлыг тарих нь үнэ цэнэтэй эсэх талаар эргэлзээ төрж байна уу?
Чичоригийн хөдөө аж ахуйн технологи нь бусад ширээний үндэс таримал тариалалтаас бараг ялгаатай биш юм. Энэ нь органик бодисыг олон шугамтай туузаар нэвтрүүлснээс хойш хоёр дахь жилдээ хаврын эхэн үед тариалдаг. Мөр хоорондын зайг 30 см орчим болгож, үр тарианы хоорондох зайг 8-10 см орчим байлгадаг.
Овъёосны үндэс ба скорзонера - шарсан мах, буцалгаад буцалгана
Овъёосны үндсийг чанасан, шарсан хэлбэрээр иддэг. Далайн хоолтой төстэй амттай байхын тулд ямааны сахалыг хүнсний ногооны хясаа гэж нэрлэдэг. Ардын анагаах ухаанд тэрээр холеретик бодис болгон ашигладаг. Эмчилгээний ачаар овъёосны үндэс декоциний нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Шөл, салатыг скорзонераас бэлтгэж, буцалгаж, чанаж иддэг. Тэр бага зэрэг чихэрлэг амттай. Хоолны шинж чанар, ашигтай чанараараа ямаа нь цэцэрлэгийн ортой бидний нүдэнд илүү танил болсон бусад олон ногоог давж гардаг.
Овъёосны үндэс, скорзонера тариалах нь лууван тариалахтай адил юм. Сул хөрс, гүн тариалсан хөрс нь тэдэнд тохиромжтой. Органик бодисоос бордоо, ялзмагт бордоход сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг.
Үрийг тариалах ажлыг олон шугамтай туузны аргаар хийдэг. Үүний хамгийн тохиромжтой огноо бол 5 -р сарын эхний өдрүүд юм. Мөр хоорондын зай дор хаяж 20 см, ургамлын хоорондох зай 15 см орчим байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Мирабилис тод улаан
Mirabilis тод улаан (лат. Mirabilis coccinea) - Niktaginaceae гэр бүлийн (лат. Nyctaginaceae) ургамал судлаачдаас бүрдсэн Mirabilis (лат. Mirabilis) овгийн олон наст өвслөг ургамал. Байгальд маш ховор тохиолддог энэ ургамал манай хөх гаригийн нүүрнээс ховордсон ховор ургамлын жагсаалтад нэгджээ.
Ixora тод улаан
Ixora тод улаан Энэ бол галзуу гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэлээр энэ ургамлын нэр ингэж сонсогдох болно: Ixora coccinea. Гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Rubiaceae. Ixora -ийн тод улаан өнгө Хурц улаан ixora ургах хамгийн тохиромжтой горим бол нарны гэрэл байх боловч хэсэгчилсэн сүүдэрийг хүлээн авах боломжтой.
Iris Marsh - тод чимэглэл
Псевдоарион цахилдаг буюу шар цахилдаг гэж нэрлэгддэг намаг цахилдаг нь усан сангийн эрэг дагуу, гол мөрний урсацад ургадаг. Түүний тархалтын талбай үнэхээр асар том юм. Энэ ургамал бол цэцэрлэгт хүрээлэн, цэцэрлэгт хүрээлэн, янз бүрийн усан санг бүрдүүлэх хамгийн үзэсгэлэнтэй, хямд төсөр элемент юм. Тийм ээ, намаг цахилдаг нь хэт нарийн төвөгтэй тусламж шаарддаггүй бөгөөд энэ нь баярлахаас өөр аргагүй юм - нэг газарт тусгай анхаарал, шилжүүлэн суулгахгүйгээр хэдэн арван жилийн турш ургах боломжтой. Үүний дагуу ландшафтын барилгууд
Ер бусын "зул сарын гацуур мод" тод гэрэлтэй
Олон жилийн өмнө би од шиг харагддаг анхны баг цэцэгтэй Ipomoea үрийг олж харсан. Багцанд бараг ямар ч бут байгаагүй. Цэцэрлэгийн ер бусын, маш нарийн задалсан навчнууд тэр даруй миний анхаарлыг татав. Цэцэг намайг анхны харцаар татсан. Ipomoea kvamoklit -тэй ингэж танилцсан юм
Эрсдэлгүй тод чимэглэл
Хэрэв та байшиндаа ямар нэгэн зүйлийг өөрчлөх, дотоод засал чимэглэлээ шинэчлэх гэх мэт зүйлийг удаа дараа барьж байгаа бол туршилт хийж, тийм ч эрсдэл багатай зоригтой шийдлүүдийг туршиж үзэх цаг болжээ. Мэдээжийн хэрэг, хэмжүүрийг заавал дагаж мөрдөх ёстой
