Анар

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Анар (лат. Punica) - Lythraceae гэр бүлийн бут сөөг, намхан модны төрөл. Бусад нэр нь анар эсвэл анар юм.

Тарааж байна

Байгалийн хувьд анарны нийтлэг төрөл нь Баруун Ази, Өмнөд Европт байдаг бөгөөд сокотран анар (эсвэл протопуник анар) нь Арабын тэнгист орших Сокотра арал дээр ургадаг. Одоогийн байдлаар зөвхөн нэг зүйл тарьдаг - нийтлэг анар.

Энэхүү соёлыг Афганистан, Иран, Итали, Испани, Грек, Ойрхи Дорнодын орнууд, Португал, Франц, Тажикстан, Кавказ (Азербайжан, Гүрж, Армен) -д маш их хэмжээгээр тариалдаг. Орос улсад анарыг Краснодар муж, Дагестаны өмнөд хэсэгт ургадаг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Анар бол нимгэн өргөстэй мөчир бүхий 5-6 м өндөртэй навчит бут сөөг эсвэл мод юм. Навч нь гялалзсан, ногоон өнгөтэй. Цэцэг нь улбар шар-улаан, юүлүүр хэлбэртэй, 4 см хүртэл диаметртэй, хоёр төрлийн цэцэг байдаг: эхнийх нь хонх хэлбэртэй, хоёр дахь нь бисексуал, ваар хэлбэртэй, жимс үүсгэдэг. Завсрын хэлбэрийн цэцэг бага түгээмэл байдаг. Calyx 5-7 дэлбээтэй, арьсан, өнгөтэй.

Жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, өтгөн перикарптай том жимс юм. Жимсний хальс нь олон янзын өнгөтэй байж болно-улбар шар-шараас хүрэн улаан хүртэл. Жимсний хэмжээ нь төрөл зүйлээс хамаардаг; 18 см диаметртэй жимс бүхий сортууд байдаг. Анар үр нь олон тооны, нэг жимсэнд 2000 хүртэл ширхэг, 6-12 үүр эсвэл тасалгаанд байрладаг.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Анар нь гэрэл гэгээтэй тул сүүдэрлэхгүйгээр тод гэрэлтүүлэг хэрэгтэй. Нарны гэрэл дутагдсанаар ургамал цэцэглэдэггүй бөгөөд үүний дагуу жимс ургуулдаггүй. Ерөнхийдөө дулаан, гэрэл нь соёлын үр жимс боловсорч гүйцэх гол нөхцөл болдог тул Орос улсад ургамлыг зөвхөн Краснодар мужийн нутаг дэвсгэр дээр ургадаг. Соёлын ургамалжилтын өдөр тутмын дундаж температур 11-12С, нахиалах нь 16-18 хэмд эхэлдэг. Өвлийн температур -12 хэмээс доошгүй байх ёстой.

Жимс нь 120-160 хоногийн дотор үүсдэг бөгөөд энэ нь цаг агаарын нөхцөл, сортоос бүрэн хамаардаг. Зарим бүс нутагт анар амжилттай тариалахын тулд мод тарих улирлын сүүлийн хэдэн долоо хоногт тугалган цаасаар хучигдсан байдаг. Анар нь хөрсөнд онцгой шаардлага тавьдаггүй боловч чулуурхаг, элсэрхэг шавранцар, буталсан чулуу, шүлтлэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Соёл нь давсархаг, усгүй хөрсийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Анар нь хөрсний усжилтанд сөргөөр нөлөөлдөг тул ийм нөхцөлд жимс нь маш чанар муутай байдаг.

Нөхөн үржихүй

Анар үр, шороог, үндэс найлзуураар үржүүлдэг. Үр нь зөвхөн 6 сарын хугацаанд амьдрах чадвартай хэвээр байна. Үрийг давхарлах шаардлагагүй, гэхдээ зарим агрономичид энэ процедурыг заавал хийх ёстой гэж үздэг. Үрийг үржүүлсэн эх сорьцын жимсний чанар ийм нөхөн үржих явцад хадгалагдаагүй тул үрийн аргыг маш ховор хэрэглэдэг. Үндэс найлзуураар соёлыг үржүүлэх ажлыг хавар хийдэг. Үндэслэсэн найлзуурыг эх ургамлаас нь салгаж, байнгын газар эсвэл үржүүлгийн газарт ургуулна.

Шороог үржүүлэх нь хамгийн түгээмэл бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Шороог намрын улиралд хурааж авдаг бөгөөд тэдгээр нь нахиалсан жимсний найлзууруудаас таслагдана. Зөвхөн дунд хэсгийг нь тайрдаг, гэхдээ ямар ч тохиолдолд дээд хэсгийг нь огтлоогүй болно. Таслах урт нь ойролцоогоор 20-25 см байх ёстой, доод зүсэлтийг нахиалах ойролцоо хийдэг. 35-40 см урттай шороог ашиглаж болох боловч тарихад тийм ч тохиромжтой биш юм. Шороог хавар газарт тарьж, өвлийн улиралд 3-5С температурт чийгтэй элсэнд хадгална.

Тариалсны дараа шороог элбэг усалдаг. Услах нь шороог амьд үлдэх түвшинг ихээхэн сайжруулдаг. Азотын бордоогоор суллах, хооллох нь бас чухал юм. Намар гэхэд намар ургадаг бутнууд ирэх хавар байнгын газарт шилжүүлэн суулгасан шороогоос үүсдэг. Өвлийн хувьд боловсроогүй байгаа бутыг газарт нугалж, таглана.

Арчилгаа

Анар арчлах хамгийн чухал процедуруудын нэг бол тайрах явдал юм. Ургамлыг өвлийн улиралд хамгаалахаас өмнө тайрах ажлыг хаврын эхэн эсвэл намрын улиралд хийж болно. Ариун цэврийн тайралт нь хөлдөөсөн, өвчтэй, хугарсан мөчрүүдийг зайлуулах явдал юм. Нэг бутанд гурван иш үлдсэн бөгөөд тэдгээрийн олон тооны ургацын ургац эрс буурдаг. Иш бүрийн ёроолоос 30-40 см зайд эхний дарааллын мөчрүүдийг гурав, дөрвөн ширхэгээр байрлуулна. Жимсний гол хэсэг нь 3-5-р зэрэглэлийн мөчир дээр төвлөрдөг тул тэдгээрийг системтэйгээр нимгэн болгодог.

Гурван наснаас дээш настай зарим мөчрүүдийг тайрч, энэ журам нь мөчрүүдийг ил гаргахаас зайлсхийж, шинэ жимсний найлзуурууд үүсэх болно. Түүнчлэн, анарыг хэвийн хөгжүүлэхийн тулд услах, хооллох, их биеийн ойролцоох бүсийг суллах, мэдээж өвөл сэрүүн байх бүс нутгуудад өвөлжөө сайн хамгаалах нь чухал юм. Зарчмын хувьд сүүлийн үед ургацыг гэрийн ургамал болгон ургуулах нь чухал болсон. Тэднийг халамжлах нь тийм ч хэцүү биш, гол зүйл бол бүх нөхцлийг дагаж мөрдөх явдал юм, эс тэгвээс ургамал цэцэглэхгүй бөгөөд үүний дагуу өндөр чанартай, амттай жимс ургуулдаг.