Кардамон жинхэнэ

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Кардамон жинхэнэ

Видео: Кардамон жинхэнэ
Видео: КАРДАМОН в каждый дом! Как кардамон поможет сохранить здоровье? 2024, May
Кардамон жинхэнэ
Кардамон жинхэнэ
Anonim
Image
Image

Кардамон жинхэнэ цагаан гаа гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Elettaria cardamonum White et Maton. Жинхэнэ кардамон гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр ийм байх болно: Zingiberaceae.

Одоогийн кардамоны тодорхойлолт

Жинхэнэ кардамон бол нэлээд том үндэслэг иштэй олон наст өвслөг мөнх ногоон халуун орны ургамал бөгөөд үүнээс хэд хэдэн өвслөг иш гарч, өндөр нь хоёроос гурван метр болно. Энэ ургамлын навч нь өргөн юлдэн хэлбэртэй бөгөөд урт нь урт: жаран сантиметр хүрдэг. Одоогийн кардамон цэцгийн баг цэцэг нь урт цэцгийн хэлбэр юм. Энэ ургамлын цэцэг нь жигд бус, энгийн цагаан периант, өргөн цагаан уруулаар хангагдсан байдаг. Ийм уруулыг эргээд шаргал ирмэгээр хангаж, цэнхэр өнгөөр будсан гэрэлтсэн судлуудаар будна. Энэ ургамлын үр жимс нь олон үрээр баялаг капсул бөгөөд боловсорч гүйцэх хугацаа нь маш удаан, ойролцоогоор долоон найман сар болдог.

Кардамон ургахын тулд Өмнөд Энэтхэг, Вьетнамын түүхий уулын ойг илүүд үздэг. Энэ ургамлыг Өмнөд Хятад, Энэтхэг, Индохина, Төв Америк, ялангуяа Гватемал улсад тариалдаг нь анхаарал татаж байна.

Кардамоны эмийн шинж чанаруудын тодорхойлолт

Хүнсний үйлдвэрт өнөөгийн кардамоны үр нэлээд өргөн тархсан байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хайрцгийг боловсорч гүйцээгүй байхад нь хурааж авах ёстой. Энэ ургамлын үр нь хальсны тусгай давхаргад агуулагдах эфирийн тос агуулдаг. Энэхүү тос нь борнеол, тернизол, лимонен, тэдгээрийн эфир, цинеол агуулдаг.

Үрийг капсулаас салгахгүйгээр жинхэнэ кардамоныг хадгалах ёстой: эфирийн тосыг дэгдэмхий болгохгүйн тулд юу хийдэг. Хэрэглэхийн өмнө одоогийн кардамоны үрийг капсулаас гаргаж аваад дараа нь ийм үрийг аяганд нэмж болно. Жинхэнэ кардамон нь зөгийн бал, марзипан, жимсний бялуу, элэг, мөөгөнцрийн бялуунд үнэхээр өвөрмөц амт өгөх болно. Заримдаа хар кофенд нунтагласан жинхэнэ кардамон нэмэхийг зөвшөөрдөг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бусад зарим цагаан гаатай талхны үр нь энэ ургамлын орлуулагч болж чаддаг нь анхаарал татаж байна.

Уламжлалт анагаах ухааны хувьд энэ ургамлын үндэслэг ишийг үнэ цэнэтэй өдөөгч болгон ашигладаг бөгөөд үүнээс гадна бөөрний чулуу, бөөрний колик, цусан суулга зэрэг өвчнөөр өвддөг.

Энэхүү кардамон жимсийг маш үнэ цэнэтэй, үр дүнтэй ходоодны эм, ханиалгах, хэрэх, хамар гоожих зэрэгт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө жинхэнэ кардамон нь бүх биед маш сайн нөлөө үзүүлэх болно гэдгийг тэмдэглэж болно. Энэ ургамал нь ходоодны шүүс ялгаралтыг өдөөж, зохицуулж, хоолны дуршилыг өдөөх чадвартай бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад жинхэнэ кардамон нь өвдөлтийг намдаах чадвартай байдаг боловч энэ чадвар нь нэлээд хүчтэй байх бөгөөд энэ ургамал нь өвчнөөс хурдан ангижрахад тусалдаг нь анхаарал татаж байна. Нэмж дурдахад жинхэнэ кардамон нь биеийн ерөнхий аяыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нөлөө нь нэлээд үр дүнтэй байдаг.

Энэхүү ургамлын химийн найрлагыг бүрэн ойлгоогүй байгаа тул ойрын ирээдүйд энэ ургамлыг ашиглах шинэ арга замыг бий болгохыг зөвшөөрч байгаа нь анхаарал татаж байна.

Зөвлөмж болгож буй: