2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Самуил Маршак хүүхдүүдэд "Цагаан гаа … модны дээр самар ургадаггүй" гэж хэлдэг байсан. Гэхдээ шоколад мод дээр ургадаг бөгөөд Латин нэр нь оросоор ингэж сонсогддог - "Бурхдын хоол". Үнэндээ ийм хоолыг зөвхөн дэлхийн захирагчдад л өгөх боломжтой байсан үе бий. Өнөөдөр хэн ч "бурхдын хоол" -ыг амтлах боломжтой боллоо. Аа, энэ гашуун амттай баялаг, согтуу, урам зоригтой! Хэр сонирхолтой, ашиг тустай эсвэл хор хөнөөлтэй вэ?
Шинэ жилийн урт амралт нь бүтээгдэхүүний хэрэглээ нэмэгдсэнтэй холбоотой бөгөөд үүнд шоколад хамгийн сүүлчийнх биш юм. Хүүхдүүд болон насанд хүрэгчдийн энэхүү амттан нь ямар ч эпитегийг олж авсан: бурханлаг нектар, бурхдын ундаа, тэнгэрлэг тэнгэрлэг ундаа, панацея ба бүх нийтийн эм …
Мянган жилийн элит ундаа
Шоколад бол эрт дээр үеэс хүмүүсийн мэддэг бүтээгдэхүүний нэг юм. Мексикийн булангийн эрэг дээр бидний "өнөөдөр" болохоос гурван мянган жилийн өмнө Америк тивийн уугуул иргэд шашны зан үйлийн үеэр шоколад ууж, үүнийг ариун ундаа гэж үздэг байв.
Хэрэв алимны мод Христийн диваажинд ургадаг байсан бол ацтекуудын дунд "Диваажингийн модыг" мод гэж үздэг байсан бөгөөд хожим ургамал судлаачид үүнийг латинаар "Теоброма какао" гэж нэрлэсэн бөгөөд энэ нь орос хэл дээр "шоколадны мод" шиг сонсогддог. Үүн дээр шоколад ургадаг, эс тэгвээс "какао шош" гэж нэрлэгддэг том үрээр дүүрсэн жимс ургадаг. Тэднээс анх удаа шоколадтай ундаа бэлтгэсэн бөгөөд ариун зүйлүүдээс эхлээд элит ангилалд багтжээ.
Шоколадны чихэрлэг амтанд дассан бид какао шошноос гадна янз бүрийн халуун ногоо агуулсан ариун ундааг үнэлдэг гэдэгт би эргэлздэг. Зөвхөн 17 -р зуунд ундаанд элсэн чихэр нэмж эхэлсэн нь шоколадыг загварлаг халуун ундаа болгон хувиргасан юм.
Өнөө орос хүний худалдан авах боломжтой хатуу шоколадыг 19 -р зууны хоёрдугаар улиралд зохион бүтээжээ.
Эрүүл мэндэд тустай шоколад
Мэдээжийн хэрэг, өнөөдөр бидний худалдаанаас санал болгож буй зүйл бол бүх төрлийн шоколад нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, чанар муутай өөх тос гэх мэт шоколадаар дүүрсэн биш юм.
Жинхэнэ шоколад бол 60-70 хувийн хар шоколад юм. Хар шоколад нь хүний биед чухал ач холбогдолтой олон төрлийн амин дэм, химийн элементүүдийг агуулсан өндөр илчлэгтэй тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм. Энэ бол "A", "B1, B2, B3", "C", "E" витаминуудын урт хэлхээ юм. Хугацааны хүснэгтээс авсан олон тооны химийн элементүүд: төмөр, кальци, кали, магни, манган, зэс, цайр; түүнчлэн пантотены хүчил, бие махбодид үр дүнтэй бодисын солилцоог бий болгохын ач холбогдлыг үнэлж дүгнэх бараг боломжгүй юм.
Жинхэнэ шоколад нь 20 хувийн уураг, 50 гаруй хувь нь сайн чанарын өөх тос юм. Нэмж дурдахад энэ нь "флавонол" хэмээх хүчтэй антиоксидантаар баялаг бөгөөд цусны эргэлтийг сайжруулж, нас ахих тусам мууддаг ой санамжийг сэргээхэд тусалдаг.
Дээр дурдсан бүхэн зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралт, цус харвах эрсдлийг бууруулж, "сайн" холестерол үүсэхийг дэмжиж, тархийг үр ашигтай, үр бүтээлтэй ажиллуулахад тусалдаг.
Жинхэнэ шоколад нь хүний арьсанд сайнаар нөлөөлж, зөөлрүүлж, нарны гэрлийн хортой нөлөөнөөс хамгаалж, арьсыг сайхан гэрэлтсэн харагдуулдаг.
Дунд зэрэг бүх зүйл сайн байна
Шоколадны ашиг тус нь зөвхөн үүнийг идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв шоколад нь төрөл бүрийн шинэхэн ногоо, чанартай уураг, үр тарианы зохистой тэнцвэртэй хоолны дэглэмд бага зэрэг нэмэр болдог бол жинхэнэ шоколадны ашиг тус илүү их байх болно.
Эрүүл мэнд муудаж буй эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар долоо хоногт 50 орчим грамм сайн чанарын 70 хувийн хар шоколад идэх нь хангалттай байдаг. Та ийм шоколадыг хаанаас худалдаж авах боломжтойг мэдэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Арека далдуу мод, эсвэл Бетелийн далдуу мод
Арека идээлэгч (лат. Areca catechu), эсвэл Areca далдуу мод, эсвэл Бетелийн далдуу мод - Arecaceae (лат. Arecaceae), эсвэл далдуу мод (лат. Palmaceae) овгийн Areca овгийн ургамлын төрөл зүйл. Алга нь самар гэж нэрлэгддэг жимсээрээ алдартай.
Сатин мод
Сатин мод (лат. Chrysophyllum oliviforme) - алдартай Сапотовын гэр бүлд хамаарах жимсний ургамал. Заримдаа энэ ургамлыг торго мод гэж нэрлэдэг. Тодорхойлолт Сатин мод нь гурваас таван метрийн өндөрт байдаг жимсний мод бөгөөд энэ нь хонгилын гайхалтай зузаантай байдаг бөгөөд ихэвчлэн гучин сантиметр ба түүнээс дээш хэмжээтэй байдаг.
Евро мод эсвэл ердийн түлээ мод: аль нь дээр вэ?
Халаалтын улирал эхлэхийн тулд зуны олон оршин суугчид, хувийн байшингийн эзэд урьдчилан бэлтгэдэг - хэн нэгнийг ердийн түлээгээр ирээдүйд ашиглахаар худалдаж авдаг бөгөөд хэн нэгэн евро мод гэх мэт сонирхолтой зүйлийг аль хэдийн олж мэдсэн байдаг: энэ нэрний ард түлшний шахмал түлш байдаг. полиэтиленээр савласан. Тэгэхээр байшинг ердийн түлш эсвэл сонирхолтой шинэлэг зүйлээр дулаацуулах хамгийн сайн арга юу вэ? Үүнийг олж мэдье
Сүүдэрт тэсвэртэй ой мод, усан үзмийн мод, бут сөөг
Модны дор сүүдэрт зөвхөн олон наст, нэг наст цэцэг тарьж болохгүй. Ой мод нь нэлээд том талбайд ургадаг, хамгийн зузаан сүүдэрт ч гэсэн гайхалтай мэдрэмж төрүүлдэг. Сүүдэрт ой модноос гадна та усан үзмийн мод, жишээ нь байшингийн хойд талд эсвэл бут сөөг тарьж болно
Шоколадны цэцэрлэг
Та шоколаданд дуртай юу? Тийм гэж бодож байна. Энэхүү гайхалтай амттанг жинхэнэ шүтэн бишрэгчдийн хувьд сүүдэр нь хүртэл сэтгэлийг дулаацуулдаг. Гэхдээ хэрэв та сайтаа эсвэл ядаж цэцгийн орыг шоколадаар будаж байвал яах вэ? "Шоколадтай" цэцэрлэгийг хэрхэн яаж зохион байгуулах талаархи зарим зөвлөмжийг энд оруулав
