2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Аспарагус салат (лат. Lactuca аспарагус) - Asteraceae буюу Asteraceae гэр бүлийн өвслөг ургамал. Уг үйлдвэрийг Үйсун гэдэг. Аспарагус салатыг Монгол, Балба, Энэтхэг, Хятад, Япон, Тайваньд өргөнөөр тарьдаг. Энэ ургамал нь өвлийн улиралд Азичуудын дунд өвлийн гол ургац болдог. Орос болон Европын орнуудад Уйсуныг зөвхөн хувийн талбайд ургадаг. Киргизстан, Тажикистан, Туркменистан, Узбекистанд хамгийн өргөн тархсан төрөл бол Дунганский бөгөөд үүнийг ТУХН -ийн орнуудад тариалдаг.
Соёлын онцлог шинж чанарууд
Аспарагус салат нь ургах явцад 80 см хүртэл зузаан шүүслэг иш үүсгэдэг нэг наст ургамал юм. Навчны ирний хэлбэрээс хамааран спаржа салатыг нарийн урт сунасан навчит-урт иштэй, зууван хэлбэртэй хоёр төрөлд хуваадаг. сунасан навчит - богино өтгөрүүлсэн. Энэ зүйл нь цэцэглэж, жимс боловсорч гүйцсэн байдгаараа ялгаатай байдаг. Навч, иш хоёулаа иддэг. Навч нь гашуун амттай боловч тайрсны дараа цаг хугацаа өнгөрөхөд зөөлөн, амттай болж, сэтгэл сэргээдэг. Иш нь спаржа шиг амттай байдаг.
Өсөн нэмэгдэж байна
Соёл нь ихэвчлэн суулгацанд ургадаг. Өөр өөр бүс нутагт тарих огноо нь ижил байдаггүй, жишээлбэл, Украинд спаржа салатыг 2-р сард хүлэмжинд тарьдаг бөгөөд 4-р сарын дундуур задгай газарт тарьдаг. ОХУ -ын төв хэсэгт үрийг 3 -р сард суулгацын хайрцагт тарьж, 5 -р сарын сүүл - 6 -р сарын эхээр газарт тарьдаг. Үрийг 10 см -ийн зайтай гүехэн ховилд булж, ховилыг нимгэн хөрсний давхаргаар хучиж, усалж, тугалган цаасаар хучдаг. Тариалалтын хэмжээ нь нэг метр квадрат тутамд 2-3 г байна. Өрөөн доторх агаарын температур дор хаяж 20-25 хэм байх ёстой, суулгац гарч ирэхэд температурыг 16-18 хэм хүртэл бууруулдаг. Газар дээр суулгац тарихаас өмнө суулгацыг тогтмол усалж, царцдас үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эгнээний хоорондох хөрсийг сулруулдаг.
Суулгацанд 1-2 жинхэнэ навч гарч ирмэгц ургацыг нимгэрүүлж, ургамлын хооронд 4-5 см зай үлдээдэг. Суулгацыг хоёр үеээр тэжээдэг: эхний удаа - сийрэгжсний дараа, хоёр дахь нь - Гурван жинхэнэ навчны үе. Хооллоход мочевин, суперфосфат, калийн давс хэрэглэдэг. Ил задгай газарт суулгац тарих ажлыг тухайн бүс нутгаас хамаарч хийдэг. Суулгацыг 60 * 40 см эсвэл 70 * 40 см схемийн дагуу өргөн эгнээнд тарьдаг. Та улаан лооль эсвэл өргөст хэмхийг нягтруулагч болгон тарьж болно. Өвлийн улиралд хадгалахын тулд ургацыг шууд газарт тарьж болно (5-р сарын дундаас 6-р сарын дунд хүртэл).
Арчилгаа
Арчилгаа нь услах, хогийн ургамал зайлуулах, суллахаас бүрдэнэ. Тариалснаас хойш долоо хоногийн дараа соёлыг мочевин (квадрат метр тутамд 10 гр), суперфосфат (квадрат тутамд 12 гр), калийн давс (квадрат метр тутамд 4 гр) -аар тэжээнэ. Зуны дунд хаврын эхэн үед тариалалт явагддаг тул ургамлууд ургадаг.
Ургац хураалт
Ургац хураах ажлыг нахиалах хүртэл ургамал дээр 15-20 навч гарч ирдэг. Цуглуулгын хоорондох зай 5-7 хоног байх ёстой. Олон удаагийн ургац хураалтаар нэг удаагийн ургац хураахаас илүү их ургац авах боломжтой. Түүгээр ч барахгүй олон тооны навч цуглуулах нь өтгөрүүлсэн, урт ишний үүсэхийг дэмждэг. Аспарагус шанцайны ишний массыг нэмэгдүүлэхийн тулд бүх навчийг хэдэн долоо хоногийн дотор ургамлаас нь салгадаг. Ишний хэт ургалтыг зөвшөөрөх ёсгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Аспарагус (спаржа)
Аспарагус сараана цэцгийн гэр бүлд багтдаг бөгөөд нийтдээ спаржа овог нь 300 гаруй төрөл зүйлийг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч одоо энэ ургамлыг тус тусдаа спаржа цэцгийн гэр бүлд хамааруулж байна. Аспарагус бол зарим төрлийн ногоон навчгүй олон наст ургамал юм.
Аспарагус
Аспарагус (лат. Sparagus) - Аспарагусын овгийн өвслөг ургамал эсвэл хагас бут сөөг. Орос, Баруун Европыг аспарагусын эх орон гэж үздэг. Уг төрөл нь 200 орчим төрөл зүйлтэй. Байгалийн нөхцөлд аспарагус хаа сайгүй ургадаг. Ердийн газар бол гол мөрөн, усан сан, нуурын эрэг юм.
Аспарагус бол амттан, эм юм
Эртний хүнсний ногоо, эмийн ургамал болох "спаржа" нь манай зуслангийн байшинд ургадаг байв. Гэхдээ ургамлын олон эзэд цэцгийн баглаа чимэглэхийн тулд ургамлын цайвар өдтэй ногоог ашиглан түүний тэжээллэг чанар, эмийн шинж чанарыг мэддэггүй байв
Аспарагус: өвлийн хүчээр
Аспарагусын хамгийн түгээмэл хэлбэрүүдийн нэг бол эмийн спаржа юм. Энэ ургамал нь хүний эрүүл мэндэд тустай олон шинж чанартай байдаг тул ийм нэртэй байдаг нь дэмий хоосон зүйл биш юм - зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судсыг өргөсгөж, цусны даралтыг бууруулдаг. Аспарагусыг хэрх, тулай, бөөр, давсагны өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна. Хүнсний ногооны ургацын шинэхэн найлзууруудаас ийм эрүүл хоолыг тогтмол хооллохын тулд та үүнийг хийх болно
Аспарагус хавирган сар
Аспарагус хавирган сар заримдаа буржгар спаржа гэж нэрлэдэг. Латин хэл дээр энэ ургамлын нэр ингэж сонсогддог: Asparagus falcatus. Хавирган сар спаржа цэцгийн тодорхойлолт Энэ ургамлын иш нь дэгээ өргөстэй байдаг. Байгалийн нөхцөлд өвс тэжээлтэн амьтдыг айлгахын тулд ийм өргөс шаардлагатай байдаг.
