2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Элсэн чихэр алим (лат. Annona squamosa) - жимсний мод, аннона хайрст үлд гэж нэрлэдэг.
Түүх
Харамсалтай нь хүн төрөлхтөн хайрст үлд анноны гадаад төрх байдлын талаар үнэн зөв мэдээлэлтэй байдаггүй. Энэхүү өвөрмөц жимсний эх нутаг нь Өмнөд Америк гэж үзэх л үлдлээ.
16 -р зууны төгсгөлд Португалчууд чихрийн алимыг Энэтхэгт авчирсан. Тэр үед энэ соёлыг Индонезид аль хэдийн маш идэвхтэй тариалж, цааш нь Хавайн арлууд, Египет, Палестины нам дор газар, түүнчлэн халуун орны Африк, Австрали, Полинези, Хятадын өмнөд хэсэгт тарааж эхлэв.
Одоогийн байдлаар аннона хайрст үлд Бразилд урьд өмнө байгаагүй алдартай болсон бөгөөд үүнийг бараг бүх булан дээрээс олж болно.
Тодорхойлолт
Чихрийн алим бол хоёроос дээш эгнээ навчтай, гурваас зургаан метр өндөр мод бөгөөд үрэхэд нэлээд хүчтэй үнэр өгдөг. Тэд ихэвчлэн таваас арван таван сантиметр урттай, өргөн нь хоёроос таван сантиметр хүртэл ургадаг.
Салбарын дагуу байрлах аннона хайрст үлд цэцэг нь гонзгой хэлбэртэй, 2, 5, 3, 8 см урттай, дотор болон гадна дэлбээтэй хос цэцэгтэй.
Дугуй хэлбэртэй (гэхдээ заримдаа тэдгээр нь конус эсвэл гонзгой хэлбэртэй байж болно) аннонагийн нарийн ширхэгтэй жимсний дундаж урт нь арван сантиметр юм. Жимсний овойлт хальс нь хэд хэдэн цухуйсан хэсгээс бүрдэх бөгөөд саарал ногоон, цэнхэр ногоон, цайвар ногоон өнгөөр ялгагдана. Жимс бүрийн доторх өтгөн цайрсан целлюлоз нь үргэлж амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Нэмж дурдахад, жимсний дотор та хоёроос зургаан арван гялалзсан хар үр олж болно. Жимсний дундаж жингийн хувьд ихэвчлэн 300 - 350 гр -тэй тэнцдэг. Дүрмээр бол элсэн чихрийн алим ургац хураалт 6 -р сараас 9 -р сард дуусна.
Хаана ургадаг
Элсэн чихрийн алимыг Төв ба Өмнөд Америк, Полинези, Австрали, Африк, Өмнөд Хятад, Индонез, Энэтхэг, Филиппин, Антилийн арлуудад идэвхтэй тариалдаг.
Өргөдөл
Бэлэн болсон жимсний нухаш иддэг. Хэрэглэхийн өмнө жимсний барзгар хальсыг нээх ёстой бөгөөд үүний дараа целлюлозыг сегмент болгон хувааж, үрийг нь нулимж иддэг. Ихэнхдээ чихэрлэг алимны шүүслэг целлюлозыг зөөлөн ундаа, олон төрлийн амттан бэлтгэхэд ашигладаг.
Аннона хайрст үлдний үрийн цөм нь хатаахгүй 14-49% тос агуулдаг бөгөөд самрын тосны оронд саван үйлдвэрлэхэд аюулгүй ашиглаж болно. Шүлтээр зохих эмчилгээ хийсний дараа энэ тосыг хүнсний зориулалтаар ашиглаж болно.
Энэ ургамлын навчнаас сескитерпен, терпенээр баяжуулсан маш өндөр чанартай эфирийн тос авдаг.
Уламжлалт анагаах ухаанд чихрийн алим өгөх сүүлийн үүрэг биш юм. Түүний навчны декоциний нь маш сайн antipyretic болон tonic юм. Мөн хатууруулагч шинж чанартай боловсорч гүйцээгүй жимс, түүнчлэн үндэс эсвэл холтосны декоциний нь цусан суулга өвчинд өргөн хэрэглэгддэг. Болгоогүй жимс нь Сальвадор улсад суулгалт өвчнөөр өвчилдөг бөгөөд Энэтхэгт боловсорч гүйцсэн жимсний целлюлозыг хавдраар түрхдэг. Мексикчүүд Аннонагийн хайрст навчийг өндөглөдөг тахианы үүрэнд хийж, шалыг нь арчиж өгдөг - тэдний нэлээд хүчтэй үнэр нь бөөсийг маш сайн айлгадаг.
Хор хөнөөл
Аннона хайрст үлд, маш хурц амттай үр нь хортой байдаг - тэдэнтэй хордох нь урьдчилан таамаглах аргагүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Хэрэв энэ ургамлын шүүс нүд рүү орвол хүн сохрох болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэр бор замаг
Элсэн чихэр бор замаг Энэ бол бор замаг гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэл дээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдох болно. Элсэн чихэр бор замагны тодорхойлолт Элсэн чихэр бор замаг нь хүрэн замаг бөгөөд урт нь нэгээс арван хоёр метр хүртэл ургадаг тууз шиг таллус хавтан бүхий олон наст ургамал юм.
Элсэн чихэр хэлбэртэй гар хамгаалагч
Элсэн чихэр хэлбэртэй гар хамгаалагч нь Umbelliferae хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдоно: Sium sisaroideum DC. (S. lancifolium auct., Non Schrenk.). Элсэн чихэртэй гар хамгаалагчийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно:
Тус улсад давс, элсэн чихэр
Танай улсын гал тогооны хамгийн энгийн хоёр хоолны төлөөлөгчгүйгээр та хийж чадахгүй. Та давс, элсэн чихэргүйгээр амттай хоол хийж чадахгүй - шөл, үндсэн хоол, амттан, компот. Тэдгээргүйгээр өвлийн улиралд хоол хүнс хадгалах боломжгүй юм. Гэхдээ зуны оршин суугч, сонирхогч цэцэрлэгч, цэцэрлэгч бүр хоол тэжээлээс бусад давс, элсэн чихрийг бордоо, пестицид болгон ашиглаж болохыг мэддэггүй. Дашрамд хэлэхэд, бусад хүнсний бүтээгдэхүүн нь сармис, kefir, гич болон бусад олон төрлийн функцтэй байдаг. Гэхдээ энд
Элсэн чихэр үйлдвэрлэдэг үйлдвэрүүд
Ховор тохиолдолд хүн чихэрлэг зүйл идэх дургүй, эрч хүч, сэтгэлийн тэнхээгээ нөхөж, мэдрэлийн хямралыг даван туулахыг хүсдэггүй. Хотын хүн чихэр, чихэр, бялуу хэлбэрээр чихэр худалдаж авахад маш их дассан байдаг тул ургамал түүнд элсэн чихэр "үйлдвэрлэдэг" гэж огт боддоггүй. Түүгээр ч барахгүй навч, жимс нь элсэн чихэрээс хэдэн зуу, бүр хэдэн мянган удаа чихэрлэг амттай ургамал байдаг
Элсэн чихэр
Элсэн чихэр эрдэнэ шиш (лат. Zea saccharata) үр тарианы гэр бүлд багтдаг. Тэд үүнийг анх Америкт, илүү нарийвчлалтай орчин үеийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт тариалж эхлэв. Энэ ургамал нь нутгийн оршин суугчдын хоол тэжээлийн гол зүйлүүдийн нэг байсныг малтлага нотолж байна.
