Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Зураг: Светлана Окунева

Цэцэрлэгчдийн дунд гүзээлзгэнэ эсвэл викториа гэгддэг цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ маш их алдартай. Нэгдүгээрт, энэ жимс нь маш сайн амтаараа алдартай. Түүнчлэн, гүзээлзгэнэ нь хамгийн түрүүнд жимс боловсордог, маш хурдан боловсордог бөгөөд зохих арчилгаа хийснээр та маш их ургац хурааж авах боломжтой.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Юуны өмнө та гүзээлзгэнэ тарих хөрсийг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ жимс нь чийг дутагдахыг тэвчдэггүй, гэхдээ бас ус шавхах дургүй. Хэрэв таны сайт газрын доорхи устай ойрхон байвал гүзээлзгэний хувьд та өндөр ортой байх хэрэгтэй. Дугуй цэцгийн ор хэлбэртэй олон түвшний ор нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг, ийм ор дээр жимс боловсруулах, түүж авах нь бас тохиромжтой байдаг.

Ихэвчлэн намар үржил шимтэй бутыг боловсруулах шаардлагатай байдаг. Хуучин хатаасан навч, хэт ургасан сахал, хогийн ургамлыг зайлуулах, бутны эргэн тойрон дахь газрыг суллах, хусах шаардлагатай байна. Өвлийн хувьд та жимсээ гацуур модны мөчир эсвэл хуучин бүрэх материалаар бүрхэж болно. Цэцэрлэгийн орны периметрийн эргэн тойронд хучих материалыг салхинд хийсэхээс сэргийлж засах ёстой. Хүйтний эрч чангарч, анхны цас орохоос өмнө үүнийг хийх ёстой. Хэрэв өвөл цастай бол гүзээлзгэнэ сайн өвөлждөг. Хэрэв цас бага байвал гүзээлзгэнэ хөлддөг.

Цэцэглэхээс өмнө бут бүрийн эргэн тойронд газрыг сайтар суллах шаардлагатай байдаг. Жимс цэцэглэж эхэлмэгц үүнийг суллаж, хогийн ургамлаар арчиж хаях боломжгүй, учир нь цэцэг гэмтэх боломжтой бөгөөд үр дүн нь тийм ч их ургац өгөхгүй. Цэцэглэлтийн үеэр та гүзээлзгэнэ цацах савнаас "өндгөвч" цацаж болно, энэ нь хүнсний ногоо, жимсний ургацын хувьд түгээмэл байж болно. Өглөө эсвэл оройд наргүй, бороотой цаг агаарт шүрших нь дээр. Цэцэг нарнаас шатаж, бороо бүх "өндгөвчийг" угаана.

Үржлийн

Гүзээлзгэнэ 8 -р сар эсвэл хавар тарих шаардлагатай байна - бүх тариалалтын ажил эхлэхээс өмнө.

Тарихын өмнө бие биенээсээ хорин сантиметр зайд нүх гаргах шаардлагатай. Дараагийн арчилгаа нь хөрш бутыг гэмтээхгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Та зөвхөн үндэстэй залуу бутыг тарих хэрэгтэй. Гүзээлзгэнэ нь олон тооны залуу бут ургадаг сахал гэж нэрлэдэг. Хэрэв та өөрийн дуртай төрөл бүрийн жимс ургуулах гэж байгаа бол үржүүлэхийн тулд та үндсэн бутнаас зөвхөн нэг антеннаас анхны ургамлыг авч болно гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Эхнийх нь дагаж буй залуу бутыг тарих шаардлагагүй, учир нь тэд үр жимс өгөхгүй.

Тарихын өмнө бие биенээсээ хорин сантиметр зайд нүх гаргах шаардлагатай. Дараагийн арчилгаа нь хөрш бутыг гэмтээхгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Тарихаар бэлтгэсний дараа таны сонгосон залуу ургамлыг устай саванд хийж болно. Тарихын өмнө бэлтгэсэн нүх тус бүрт нэг литр орчим ус асгаж, ургамлыг нэн даруй шороонд хийж, шороогоор сайтар цацна. Тарьсан бутны эргэн тойронд жижиг хотгор байхын тулд би цацахыг хичээдэг. Энэ нь ургамлыг дараа нь услахад маш тохиромжтой байдаг - ус нь цэцэрлэгийн ор дээгүүр тархдаггүй, харин шууд үндэс рүү ордог. Залуу ургамал үндэстэй болох хүртэл өглөө эсвэл оройд өдөрт нэг удаа услах шаардлагатай байдаг.

Өвөлжилтийн бэлтгэл ажил

Гүзээлзгэнэ бол амттай жимс юм. Та элсэн чихэр, сүүтэй хамт идэж, бүх төрлийн амттан, бялуу хийж болно. Та мөн дуртай жимсээ өвлийн улиралд бэлдэж болно. Та хөлдөөж, чанамал чанаж, компот хийж болно.

Би хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ дуртай. Би бүх жимсийг хөлдөөгчид хөлддөг бөгөөд үүнийг коктейль, жимсний ундаа хийхэд хүнсний мөсний оронд ашиглаж болно. Жимсийг хутгагчаар жигд болтол нь цохисны дараа би бас хөлддөг. Хэрэв жимс нь тийм ч амттай биш бол та үүссэн массад бага зэрэг элсэн чихэр нэмж, сайтар хольж, хуванцар саванд хийж болно. Өвлийн улиралд энэ массыг жимсний ундаа хийхэд, зайрмагны сироп болгон, бялуу жигнэхэд ашиглаж болно.

Бялууны жор

Бид хөлдөөсөн мөөгөнцрийн хийсвэр боов худалдаж авдаг. Хоёр хуудас зуурсан гурилтай багц худалдаж авах нь дээр. Зуурсан гурилыг гэсгээж, нэг хуудсыг өнхрүүлж, ирмэгийг нь бага зэрэг нугалж, гэссэн жимсний массыг дээр нь тараана. Зуурмагийн хоёр дахь хуудаснаас туузыг хайчилж, зуурмагийн доод хуудасны хажуу талд бэхлээд загалмай дээр тавина. Бид зууханд хоёр зуун градусын температурт хорин минутын турш жигнэнэ. Амттай, бэлтгэхэд хялбар бялуу бэлэн боллоо!