2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зуны улиралд дача дээр элбэг дэлбэг байдаг ногоон салатнаас залхаж байна уу? Жимсний найрлагаар тэдгээрийг төрөлжүүлэхийг хичээгээрэй! Амт, үнэрийн гайхалтай палитр таныг хүлээж байна. Ийм жимс, хүнсний ногоо, салатны холимогийг хамгийн нарийн үзэгчдэд зориулан элит ресторанд үйлчилдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Үүнийг туршаад үзээрэй, та өөрийн гэсэн анхны жортой байж магадгүй юм
Зуны улиралд хөдөөгийн ширээн дээрх хамгийн дуртай, алдартай хоол бол цэцэрлэгийн ургамлын гаралтай олон төрлийн салат юм. Тэдний жор ойролцоогоор ижил байдаг, зөвхөн найрлага, боолт өөрчлөгддөг. Шинэхэн ногооны ашиг тусыг хэн ч эргэлздэггүй, гэхдээ эрт орой хэзээ нэгэн цагт тэд бидний санааг зовоож магадгүй юм. Нэг сарын турш ширээн дээр тогтмол үйлчилдэг ижил салат таваг дээр улам бүр үлдэж байгааг гэрийн эзэгтэй нар удаа дараа тэмдэглэж байсан нь лавтай.
Цэсийг үе үе өөрчлөх нь сайн бөгөөд шинэ зүйлийг туршиж үзэх нь бүр ч сонирхолтой байдаг. Та ердийн салатандаа бага зэрэг жимс нэмж оруулах талаар бодож байсан уу? Мэдээжийн хэрэг та элит хоолны номноос ижил төстэй жортой танилцсан боловч янз бүрийн шалтгааны улмаас өөрөө хоол хийх зүрхлээгүй байна. Эцсийн эцэст энэ хослол нь ер бусын бөгөөд бид ихэвчлэн жимс, жимсгэнийг юу ч холихгүйгээр тусад нь иддэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм!
Берри тэмдэглэл
Эхлэхийн тулд та өөрийн хүссэн жимсээ салатанд нэмж болно. Гэхдээ салатны үндэс нь "ногоон" байх нь зүйтэй юм - зөвхөн ногоон, шанцайны ургамал навч, улаан лоольгүй өргөст хэмх (тэдгээрийг жимстэй хослуулах нь хүн болгонд байдаггүй). Гүзээлзгэнэтэй гүзээлзгэнэтэй улирал нэлээд хоцорч байгаа боловч олон цэцэрлэгчид талбай дээр хэд хэдэн бутыг сэргээдэг гүзээлзгэнэ эсвэл гүзээлзгэнэтэй байдаг нь лавтай.
Салат хийхэд танд маш их жимс хэрэггүй. Эдгээр нь амт, өнгөөр тоглоход ер бусын чихэрлэг исгэлэн амт өгөхөд шаардлагатай байдаг. Сонгодог хослолуудын нэг бол бууцай, шанцайны ургамал, гүзээлзгэнэ зүсмэлүүд, самар, фета бяслаг юм. Хувцаслахын тулд танд оливын тос, дарсны цуу (эсвэл алимны цуу) 1: 1 харьцаа, давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Хэрэв салат нь гашуун амттай навчтай бол (усан цуу эсвэл ругула) хагас амтат жимсний соус эсвэл сироп нь тэдний амтыг зөөлрүүлэх болно. Гүзээлзгэнэээс гадна ногоон салатыг бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, нэрс, усан үзэм, интоор, үхрийн нүд, үхрийн нүд болон бусад жимстэй хольж болно.
Хатаасан жимсний чихэрлэг байдал
Шинэ жимс нь үнэхээр гайхалтай. Гэхдээ хуурай жимс нь салатанд хэрэгтэй болно. Үзэм, хатаасан чангаанз, инжир зэргийг бодоорой. Тэд бяслаг нэмсэн ногоон салаттай сайн нийлдэг. Хатаасан жимс нь ногоон, хөнгөн салатанд ер бусын чихэрлэг амт төдийгүй илчлэгийг нэмж, хоолыг илүү сэтгэл ханамжтай болгоно. Хэрэв та аль хэдийн алим хурааж байгаа бол цөөн хэдийг нь хатаагаад салатандаа нэмж оруулаарай.
Цитрусын амт
Цитрус жимс - жүрж, бэрсүүт жүрж, мандарин зэрэг нь ногоон өнгөтэй гайхалтай зохицдог. Тэд амт нахиагаа хурцалж, махан салатанд ч тохиромжтой. Тэдний ачаар аяга таваг нь цитрусын шүүсийг бага зэрэг шахсан ч гэсэн өвөрмөц үнэрийг олж авдаг. Нимбэгний шүүс, нарс самар нь хамгийн энгийн ногоон салатанд халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж өгдөг. Төвийг сахисан бууцай, амтат жүрж бол маш сайн найзууд. Үүнээс гадна цитрусын найрлага дахь С витамин нь бууцай дахь төмрийг илүү сайн шингээх болно.
Бүх нийтийн жимс
Үүнд алим, хан боргоцой орно. Эдгээр жимс нь салат болон үндсэн хоолонд тохиромжтой бөгөөд махтай сайн зохицдог. Хамгийн энгийн бөгөөд эрүүл салат бол нимбэгний шүүсээр цацсан алим, өргөст хэмх бөгөөд хальсалж буй алимыг муухай хүрэн өнгө авахаас сэргийлдэг.
Дорно дахины сүүдэр
Дорнын жимсийг хайрлагчдын хувьд чангаанз, тоор зэргийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Тэд ногоон шанцайны ургамал навчтай маргах магадлал багатай юм. Дашрамд хэлэхэд эдгээр жимс нь лаазалсан хэлбэрээр тохиромжтой байдаг. Бальзамын цуу, чидун жимсний тос, давс, чинжүү зэргээр амтлан найруулсан аругула навч, самар, лаазалсан тоорын гайхалтай халуун ногоотой хольцыг туршаад үзээрэй.
Халуун ногоотой чамин
Хамгийн алс тивээс авсан жимс нь цэцэрлэгийн ногоон байгууламжтай амархан найзууд болдог. Ялангуяа салатны холимогт манго, киви, хан боргоцой, авокадо зэрэг алдартай байдаг. Амтны сонирхолтой зохицолыг бууцай (эсвэл ямар ч төвийг сахисан салат), манго шоо, авокадо, кешью самартай хольсноор олж авдаг. Цатгалан байхын тулд та чанасан тахианы махаар хоолыг амтлах боломжтой. Киви эсвэл хан боргоцой нь махны амтыг зөөлрүүлж, илүү шүүслэг болгодог.
Амтат гуа бүхий зочид
Цэцэрлэгийн улирал нар жаргах үед амтат гуа, хулуу нь ширээн дээр гарч ирэх нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Тэгвэл яагаад тэдгээрийг салат урлагт ашиглаж болохгүй гэж? Тарвасны зүсмэлүүд нь ногоон навчны шүүслэг байдал, амтыг нэмж, гашуун байдлыг зөөлрүүлнэ. Зөгийн бал, нимбэгний шүүс нэмсэн аругула, фета бяслаг, чидун бүхий тарвасны холимог.
Бид танд зоригтой, амттай туршилт хийхийг хүсч байна!
Зөвлөмж болгож буй:
Үхрийн нүд яагаад бага үр жимс өгдөг
Үхрийн нүд нь ногооны цэцэрлэгт хамгийн өргөн тархсан, түгээмэл жимсгэний ургацын нэг юм. Нэг зуны улиралд энэ ургамал жилийн сайн найлзуурыг ургуулдаг. Ургамлын ургацанд ургамлын төрөл зүйл, хөрсний бүтэц, чийгийн үзүүлэлт, шим тэжээлийн бодисын хэмжээ чухал үүрэг гүйцэтгэдэг
Та яагаад модны их биеийг цайруулах хэрэгтэй байна вэ?
Олон цэцэрлэг, цэцэрлэгт хүрээлэнд шохойжуулсан хонгилтой модыг харж болно. Үүний зэрэгцээ, мэдлэггүй, дачагаас огт хол байдаг зарим хүмүүс үүнийг зөвхөн гоо үзэсгэлэнгийн төлөө л хийдэг гэж хүмүүс боддог. Үнэхээр шинэхэн цайрсан хонгил нь модыг илүү дур булаам, бүр илүү гоёмсог харагдуулдаг боловч үнэндээ модыг зөвхөн гоо зүйн зорилгоор төдийгүй бусад олон шалтгаанаар цайруулдаг. Үүнийг яагаад хийсэн бэ?
Та яагаад хөрсийг шохойжуулах хэрэгтэй байна вэ?
Хөрс шохойлох нь нэлээд энгийн бөгөөд нийтлэг журам юм. Энэ нь хөрсний хүчиллэгийг бууруулахад туслах тусгай бодисыг хөрсөнд оруулахаас бүрдэнэ. Дашрамд хэлэхэд, шохойлохын тулд та зөвхөн сайн мэддэг шохой төдийгүй гантиг, шохойн туф, шохойн нунтаг, мартений шаар, цементийн тоос, доломит эсвэл цагаан гурил, түүнчлэн хүлэр эсвэл занарын үнсийг ашиглаж болно. . Эдгээр зорилгоор та зөвхөн натрийн давсыг ашиглах ёсгүй - тэд доод давхрыг хурдан хийх болно
Та яагаад өдөр бүр улаан лооль идэх хэрэгтэй байна вэ?
Манай хоолны амт янз бүр боловч улаан лооль хаа сайгүй байдаг. Улаан лооль нь хамгийн эрүүл арван хүнсний жагсаалтад багтдаг. Энэхүү алдартай хүнсний ногооны талаархи сонирхолтой баримтуудтай танилцахыг танд санал болгож байна. Улаан лоолийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу
Лийрийн жимс яагаад хагардаг вэ?
Ажилсаг цэцэрлэгчид лийрийг хагарах нь тийм ч ховор үзэгдэл биш юм. Мөн үүнд маш олон шалтгаан байж болно! Зөвхөн нэг зүйл тодорхой байна - хагарсан лийр нь дур булаам төрхөө алдаж, хадгалахад огт тохиромжгүй болдог, учир нь тэд илүү хурдан мууддаг тул юуны түрүүнд идэх ёстой! Тэгвэл яагаад эдгээр амттай, шүүслэг жимс хагардаг вэ, энэ үзэгдлийг ямар нэгэн байдлаар урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?
