Даршилсан ногоо

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Фото: Яна Гайворонская / Rusmediabank.ru

Даршилсан өргөст хэмх бол өвлийн улиралд бурханы ивээл юм. Тэд мах, загас, төмстэй сайн зохицдог, олон төрлийн хоол, жишээлбэл, салатны нэг хэсэг бөгөөд бие даасан хоол болж чаддаг.

Өргөст хэмх сонгох

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүхэн өргөст хэмхүүд бүгд даршилж авахад тохиромжгүй гэдгийг мэддэг. Хоосон зайны хувьд та батгатай ногоон жижиг өргөст хэмхийг сонгох хэрэгтэй. Тэд ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх нь зүйтэй юм. Гэмтсэн, муудсан жимсийг огт хэрэглэхгүй байх нь дээр бөгөөд ингэснээр хожим нь лонх зогсож, тэсрэх эсэх талаар эргэлзэхгүй байх болно.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

* Даршилж авахын өмнө өргөст хэмхийг сайтар угааж, үзүүрийг нь таслах ёстой.

* Өргөст хэмхийг яруу, уян хатан болгохын тулд даршилахын өмнө 5-6 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Усыг 2 удаа солихыг зөвлөж байна.

* Иоджуулсан давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

* Өргөст хэмх, тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд, шүхэртэй dill, сармис, чинжүү, булан навч зэргийг амтлахад хамгийн тохиромжтой.

* 3 литрийн багтаамжтай өргөст хэмхний усны хэмжээг тодорхойлохын тулд та жимсээ саванд сайтар хийж, дээрээс нь ус асгаж, дараа нь маринад хийх саванд хийнэ.

* Хоолны даршилсан ногоо нь чидун ногоон өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв өргөст хэмх харанхуйлсан бол тэдгээрийг хэрэглэж болохгүй.

* Давсны уусмал ил тод байх ёстой. Хэрэв үүлэрхэг бол вааранд тунадас байгаа бол энэ нь өнхрөхөд эмгэг төрүүлэгч бактериуд гарч ирснийг нотлох баримт юм. Ийм өргөст хэмхийг хэрэглэхгүй байх нь дээр, тэд аюултай байж болно.

* Банкуудыг урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Хэрэв жороор өгсөн өргөст хэмхийг ариутгах шаардлагатай бол савыг сод эсвэл угаалгын савангаар сайтар угааж, дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлна.

Хоолны жор

Даршилсан ногоо

Энэхүү жороор бэлтгэсэн өргөст хэмхийг сайн ариутгах хэрэгтэй

Гурван литрийн багтаамжтай саванд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

3 халбага давс

3 халбага Сахара

3 халбага цуу

амтлагч болон амтлагч ургамал

Бэлтгэл

Савны ёроолд ургамал, халуун ногоо хийж, дараа нь өргөст хэмхийг сайтар чангална. Усыг саванд буцалгана. Өргөст хэмх дээр буцалсан ус хийнэ, тагийг нь таглаад 15 минут байлгана. Дараа нь ус асга. Дараа нь цэвэр ус буцалгаж, дахин өргөст хэмх дээр буцалж буй ус асгаж, 15 минут байлгана. Хоёр дахь усыг саванд хийнэ, дотор нь маринад бэлтгэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд буцалгаад 5 минут буцалгаад дараа нь цуу нэмж 1 минут буцалгаад өргөст хэмхийг бэлтгэсэн маринадтай хийнэ. Бүрэн хөргөсний дараа өнхрүүлээд эргүүлээд харанхуй сэрүүн газар хадгална.

Өргөст хэмх "Сонгодог шаржигнуур"

Нэг 3 литрийн багтаамжтай савны хувьд танд хэрэгтэй болно:

2 кг өргөст хэмх

100 гр давс

50 гр элсэн чихэр

90 гр 9% цуу

5-8 хумс сармис

тунхууны навч, dill

Бэлтгэл

Бэлтгэсэн лонхтой руу өргөст хэмх хийж, ёроолд нь ногоон, дилл тавь. Нэг саванд маринадыг ус, давс, элсэн чихэрээс буцалгана. Бүрэн уусах хүртэл буцалгана, дараа нь цуу нэмж, галыг унтраа. Өргөст хэмх лонхтой хийнэ, тагийг нь таглаад 12 минутын турш ариутга. Үүний дараа өнхрүүлж, лаазыг дээш нь эргүүлж, хөнжилөөр хучна.

Өргөст хэмх "Эмээгийн бэлэг"

3 литрийн багтаамжтай саванд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

2 кг өргөст хэмх

давс

dill, тунхууны навч, сармис

Бэлтгэл

Эхлээд та давсны уусмалд хадгалсан уусмал хийх хэрэгтэй: 1 литр усанд 60 гр давс хэрэгтэй. Давсыг бүрэн уусгахад давсны уусмалыг бэлэн гэж үзнэ. Дараа нь ногоон, өргөст хэмх, сармисыг саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан хийнэ. Савыг таглаатай таглаад өрөөний температурт 3-4 хоног байлгана. Энд гол зүйл бол өргөст хэмхийг оксидерат болгохыг зөвшөөрөхгүй байх явдал юм.

Энэ хугацааны дараа давсны уусмалыг саванд хийнэ, буцалгасны дараа 5 минут буцалгана. Өргөст хэмхийг лонхтойноос зайлж угааж, дахин саванд хийнэ, гэхдээ шинэ ургамал, сармистай хамт. Дараа нь халуун давсны уусмал хийнэ, 15 минутын турш ариутгаад дараа нь өнхрүүлээрэй.

Даршилсан өргөст хэмхүүдийн ашиг тус, хор хөнөөл

* Дулааны боловсруулалтыг үл харгалзан даршилсан өргөст хэмхүүдэд зарим ашигтай микроэлемент, витамин хадгалагддаг;

* Тэд бие махбодид хүчилтөрөгчийн дутагдлыг нөхөх шингэнээр баялаг;

* даршилсан өргөст хэмх - хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулах сайн арга;

* архины нөлөөг саармагжуулах. Даршилсан өргөст хэмхийг ихэвчлэн согтууруулах ундаагаар үйлчилдэг нь гайхах зүйл биш юм.

* laxative нөлөөтэй байж болно;

* Уксусын агууламжаас шалтгаалан шүдний пааланг эвддэг (байнга хэрэглэдэг бол);

* Даршилсан өргөст хэмхийг зарим өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, тухайлбал атеросклероз, цусны даралт ихсэх, элэг, бөөрний өвчин, ходоод гэдэсний зам гэх мэт.

Хэрэв та даршилсан өргөст хэмхийг буруугаар ашиглахгүй бол тэд биед хор хөнөөл учруулахгүй.