Ямар шинэхэн хоолыг тусад нь хадгалах вэ?

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Бүх хоолыг нэг дор хадгалахыг зөвлөдөггүй. Зарим хөршүүд зөвхөн хохирол учруулж болзошгүй юм. Тодорхой дүрэм, нюансуудыг дагаж мөрдвөл бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ шинэлэг чанараараа удаан хугацаанд баярлахын тулд тэдгээрийг зөв хадгалах хэрэгтэй. Тэдгээрийн заримыг бие биенээсээ тусад нь байрлуулах ёстой. Үгүй бол тэдний боловсорч гүйцэх процесс идэвхждэг бөгөөд энэ нь тэд илүү хурдан муудах болно гэсэн үг юм. Энд хэдэн ашигтай зөвлөгөө, заль мэх байна:

1. Өргөст хэмхийг хадгалах

Олон шинэ ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль, улаан лууван) нь этилен хий ялгаруулдаг тул хурдан боловсордог. Өргөст хэмх нь этиленд маш мэдрэмтгий байдаг тул боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахгүйн тулд хадгалахыг зөвлөж байна. Тэднийг нарнаас хол, харанхуй, сэрүүн газар байрлуулах нь дээр. Өргөст хэмхтэй уутыг амьсгалж, этиленийг гадагшлуулахын тулд сайтар таглах шаардлагагүй. Өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгалахдаа бусад ногоо, жимс жимсгэнэтэй ойртох ёсгүй.

2. Хоолонд амтлагч хийх шинэ ургамал

Амтлагч болгон ашигладаг шинэхэн тайрсан ургамлыг ихэвчлэн хөргөгчинд хадгалдаг. Нэгдүгээрт, угааж, хатааж, агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл гялгар уутанд савлана. Ногоон ногоог бусад хоол хүнснээс тусад нь хадгалах ёстой.

Ургамлыг саванд хийж, гялгар уут эсвэл чийгтэй самбайгаар хучих нь тохиромжтой. Та эхлээд хуурай навчийг арилгаж, ишний үзүүрийг бага зэрэг тайрах хэрэгтэй. Ингэснээр та шинэ ургамлыг хоёр долоо хоног орчим хадгалж, усаа байнга шинэчилж болно. Базилийг өрөөний температурт усанд хадгална.

3. Цуккини ба хулуу, алим, лийр

Хулууг алим, лийрийн хажууд хадгалж болохгүй. Хадгалах хамгийн оновчтой температур нь 10-13 ° C, хадгалах хугацаа 3-6 сар байх ёстой.

4. Хүнсний ногоо, алимны үндэс

Үндэс ногооны төрөл (төмс, лууван, манжин, сонгино) бүр өөрийн хадгалах дүрэмтэй байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг бөөгнөрүүлэхгүй, харин тусдаа саванд хадгалах нь чухал юм. Этилен хий ялгаруулдаг алим нь тэдний эвдрэлийг хурдасгадаг. Үүнээс гадна алим нь үнэрийг сайн шингээдэг бөгөөд байгалийн амтаа алдаж болзошгүй юм.

5. Жимс жимсгэнэ хадгалах

Шинэхэн жимс түүж, угаасан нь удаан хугацаанд худлаа хэлдэггүй - хөгцөөр хучигдсан байдаг. Тиймээс жимс хэрэглэхээс өмнө угаахгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв та үүнийг хэдэн өдрийн турш хадгалах шаардлагатай бол жимсээ тусгайлан бэлтгэсэн ус (3 шил), цууны 9% (шил) -ийн уусмалд дүрж болно. Уксус нь жимсийг хөгцөөс хамгаалах болно. Тэд уусмалаар усалж, colander дээр хийнэ. Дараа нь цаасан алчуур дээр хатааж, агаар солилцох нүхтэй саванд эсвэл хайрцагт хийнэ. Тэд мөн бусад ногоо, жимс жимсгэнээс тусад нь хадгалах ёстой.

6. Алим, жүрж

Эдгээр жимсийг хөргөгчинд хадгалах нь зохимжгүй, учир нь алим, жүрж хоёулаа этилен хий ялгаруулдаг бөгөөд энэ нь тэдний нөхцөл байдал, хадгалах хугацаандаа сөргөөр нөлөөлдөг.

7. Банана

Банана хурдан боловсордог, ялангуяа баглаа. Тиймээс тэдгээрийг сүүлээр нь наалдсан хальсаар боож тусад нь хадгалах ёстой. Боловсруулах явцыг удаашруулахын тулд хөргөгчинд хийх нь дээр. Гэхдээ гадил жимсний аль нэг нь хэт боловсорсон бол бүү уурлаарай: түүний целлюлоз нь гайхалтай нүүрний маск болгоно.

8. Төмс, сонгино

Та төмсийг сонгинотой хамт хадгалж болохгүй, ингэснээр тэд холбоо барих болно - хүнсний ногооны ашигтай шинж чанар алдагдах болно. Тэдгээрийг тус тусад нь агааржуулалтын нүхтэй сагс болгон нугалж, сэрүүн, харанхуй газар байрлуулж болно. Хадгалахад цаасан уут эсвэл картон хайрцгийг ашиглаж болно.

9. Банана, авокадо

Бэлэн болоогүй авокадог гадил жимсний хажууд байрлуулж, боловсорч гүйцсэн хий ялгаруулдаг. Хэрэв та боловсорч гүйцэх явцыг удаашруулах шаардлагатай бол авокадог хөргөгчинд жижиг сонгинотой агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.

10. Улаан лоолийг хадгалах

Шинэхэн улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй - зөөлөн, амтгүй болж, тэжээллэг чанараа алддаг ч хүйтэнд хортой бактерийн өсөлт удааширдаг. Тиймээс та улаан лоолийг хөргөгчинд хийж болно, гэхдээ хоёроос гурван хоногоос хэтрэхгүй.

11. Селөдерей ба спаржа

Селөдерей хадгалахдаа энэ нь шаржигнасан бүтэцээ алдахгүй, зөөлөн болохгүй байх нь чухал юм. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, селөдерейг бусад ногоогоос тусад нь хадгалахыг зөвлөж байна. Шүүсээ алдахгүйн тулд тууз болгон хайчилж, битүүмжилсэн саванд хийж усаар дүүргээд хөргөгчинд хийж болно.

Хэрэв та ширхэгт үзүүрийг нь салгаад ишийг нь өндөр шилэн усанд хийж өгвөл аспарагус илүү сайн амьд үлдэх болно.

12. Эрдэнэ шиш хадгалах

Эрдэнэ шишийг хөргөгчинд байрлуулах нь хамгийн ашигтай боловч тэнд удаан хадгалахыг зөвлөдөггүй. Эрдэнэ шишийг цаасан болон хуванцар уутанд бүү хадгал. Үүнийг хөргөгчийн хаалган дээр байрлуулсан тавиур дээр байрлуулах нь дээр юм - тэнд байгаа агаарын температур доторх шиг бага биш байна.