2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зуны ховор оршин суугч жилийн турш шинэхэн ургамал бүхий хоолыг амтлахаас татгалзах болно. Дашрамд хэлэхэд шинэхэн ургамлыг хүн бүрийн хоолны дэглэмд үе үе оруулах ёстой. Гэхдээ анхилуун ногоотой өвсийг цэцэрлэгээс шууд түүж авах боломж хүн бүрээс хол байдаггүй, үргэлж байдаггүй. Үүнтэй холбогдуулан ногооныг хэрхэн шинэхэн, анхилуун үнэртэй байлгах вэ гэдэг асуулт хамааралтай болж байна. Бид үүнийг хөргөгчинд хадгалахыг мэддэг, гэхдээ хүн бүр үүнийг хэрхэн яаж хийхээ мэддэггүй
Хадгалахад ногоон бэлтгэх
Ногоон сонгино, шинэхэн яншуйг хадгалахаас өмнө угаахыг зөвлөдөггүй - хэрэглэхийн өмнө шууд угаадаг. Хэт их бохирдсон ногоонууд хуурай даавуугаар арчихад хангалттай байх болно. Хэрэв та үнэхээр угаахыг хүсч байгаа бол үүнийг цоргоноос урсаж буй усаар биш, харин гүн гүнзгий саванд эсвэл саванд хийхийг зөвлөж байна. Шаардлагатай бол дараа нь цоргоны дор угааж болно.
Дараагийн бэлтгэл алхам бол ногоон байгууламжийг сайтар хатаах явдал юм. Нэгдүгээрт, тэд навчнаас усыг зөөлөн сэгсэрсний дараа ширээн дээр алчуур дээр тавьдаг. Ялангуяа цаасан алчуур тохиромжтой байдаг - нэг дээр нь та ногоон тарааж, хоёрдугаарт их хэмжээний ус дуслаарай. Дараа нь ногоонуудыг арван таван хорин минутын турш бүрэн хатаана.
Хүйтэн агуулах
Дараа нь хөргөгчинд хадгалах зориулалттай dill бүхий яншуйг ихэвчлэн хуванцар таглаатай сайтар тагласан цэвэр шилэн саванд хийдэг. Энэ арга нь ногоог бүтэн сарын турш хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хатахгүй, мууддаггүй, мөн үнэрээ алдахгүй, шаргал өнгөтэй болдоггүй.
Вакуум хуванцар саванд ногоон хадгалах нь сайхан байх болно - зарим үйлдвэрлэгчид тэдгээрийг нарийн ургамал хадгалахад тохируулдаг. Ийм савны төрөл нь нэлээд том тул хүссэн хэлбэр, хэмжээ, өнгийг сонгоход хэцүү биш юм. Ийм саванд хийхээс өмнө ногоонуудыг сайтар ангилж, дараа нь сайтар угааж хатаана.
Ургамлыг удаан хугацаагаар хадгалах өөр нэг арга бий. Байцааны шанцайны ургамал, яншуй, dill -ийн шинэхэн мөчир, мөн ногоон сонгино, селөдерейтэй бууцай зэргийг хөргөгчинд нэг сар орчим хуурай байлгаж болно. Энэ тохиолдолд ногоонуудыг угаагаагүй боловч даавуугаар арчиж, ширээн дээр бага зэрэг хатаана. Дараа нь үүнийг ердийн полиэтилен уутанд хийж, агааржуулалтыг сайн хангахын тулд салаагаар нь боож, цоолсон нүх гаргадаг. Зөвхөн үүний дараа ургамлын уутыг хөргөгчинд илгээдэг. Энэ хэлбэрийн бууцай нь гурван сарын турш төгс хадгалагддаг, салатыг ишээр хуваасан - ойролцоогоор нэг сар, селөдерей - ойролцоогоор зургаан долоо хоног. Энэ тохиолдолд тэдний амт, сэтгэл сэргээсэн үнэр өөрчлөгдөхгүй хэвээр үлдэнэ.
Селөдерей, яншуй, dill -ийн үнэрийг хадгалахын тулд тэдгээрийг тавин градусын температурт хатаана (энэ тохиолдолд наранд хатаах нь ажиллахгүй болно). Хатаасан шинэ ургамлыг полиэтилен уутанд боож, боож хөлдөөгчид хийнэ. Ногоон өнгө, гайхалтай үнэр төдийгүй бараг бүх витаминыг хадгалах болно.
Яншуй ногоон, түүнчлэн шинэхэн сонгосон гаа, диллийг хэд хоногийн турш, халуун цаг агаарт хадгалах боломжтой. Энэ зорилгоор хуурай ургамлыг хуурай саванд хийж, таглаатай нягт тагладаг. Эсвэл та эхлээд угааж хатаасан ногоонуудаа цаасан дээр боож (гэхдээ лав цаасаар боож болохгүй), дараа нь уутанд хийж хөргөгчийн доод тавиур дээр байрлуулна.
Ногоон сонгино дор хаяж гурван долоо хоног хадгалахын тулд муу өднөөс нь салгаад үндсийг нь усаар норгоно. Түүнээс гадна зөвхөн үндсийг усаар чийгшүүлдэг тул өдийг чийгшүүлэх шаардлагагүй болно. Дараа нь булцууны хамт үндсийг эхлээд нойтон даавуугаар боож, дараа нь цаасан дээр боож өгнө. Үүний дараа булцууг өдний ёроолд боож, уутанд хийж хөргөгчинд илгээнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
