2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Базил нь бидэнд хамгийн энгийн хоолны амтыг хүртэл төрөлжүүлэхэд тусалдаг. Өнөө үед энэ халуун ногоотой ургамлыг дэлгүүрээс чөлөөтэй худалдаж авах эсвэл бүр өөрийн цэцэрлэгт ургуулах боломжтой болжээ. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг хэрхэн хадгалахаа мэддэггүй. Та энэ халуун ногоотой ургамлыг янз бүрийн аргаар хадгалах боломжтой - тэдэнтэй илүү дэлгэрэнгүй танилцсаны дараа ямар ч гэрийн эзэгтэй хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгох боломжтой болно
Хэрхэн хадгалах вэ?
Базиликийг сонгохдоо навч нь гандаагүй, хар толбо, ямар ч өө сэвгүй байгааг анхаарч үзэх нь маш чухал юм.
Базил нь нэлээд их хэмжээний ус агуулдаг тул та түүний ишийг шилэнд хийж, үндсийг нь усаар асгаж болно. Шилийг хаах шаардлагагүй, гол зүйл бол нарны шууд туяа тусахгүй байхаар байрлуулах явдал юм. Энэ хэлбэрээр гайхамшигтай халуун ногоотой өвс нь нэг хагасаас хоёр долоо хоногийн турш шинэхэн хэвээр үлдэх боломжтой. Хэрэв та шилийг хуванцар боолтоор боож, ирмэгийг нь уян туузаар дарвал ногоонууд гурван долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.
Хэрэв маш их лаврын худалдаж аваагүй боловч ойрын өдрүүдэд ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол навчийг чийгтэй алчуур дээр тавиад сайтар боож, гялгар уутанд хийж хөргөгчинд илгээнэ.. Энэ тохиолдолд ногооныг гурваас дөрвөн хоногийн турш амархан хадгалж болно.
Та бас буталсан лаврынхаа саванд хийж, давсалж, дээд зэргийн оливын тосоор асгаад хөргөгчинд хийж болно. Энэ тохиолдолд хоёр, гурван сарын аюулгүй хадгалах баталгаатай болно! Мөн лаврын дэвтээсэн оливын тосыг ашиглан гайхалтай салат боов хийж болно.
Базилиг хөлдөөх
Базилийг өвлийн турш хадгалахын тулд хөлдөөсөн байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд энэ эрүүл амтлагчийг хөлдөөх хэд хэдэн арга бий.
Хамгийн хялбар арга бол лаврын навчийг усаар зайлж, үлдсэн чийгийг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр тавих явдал юм. Дараа нь мөчрийг илгэн цаас руу шилжүүлж, хөлдөөгчид илгээнэ. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг боломжтой бол навчнууд хоорондоо холбоо барихгүй байхаар байрлуулахыг хичээх нь чухал юм. Энэ хэлбэрээр ногоонуудыг нэг цагийн турш хөлдөөж, дараа нь бэхэлгээтэй жижиг уутанд хийж, агаарыг нь шахаад ногоонуудыг хөлдөөгчид хийнэ. Тэгээд шаардлагатай бол тэд тэндээс гаргаж авдаг. Энэхүү хадгалах аргын тусламжтайгаар лаврын тэжээлийн шинж чанараа жилийн турш алддаггүй.
Та бас лаврын навчийг тавиур дээр тавиад хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийж болно. Тэд хөлдсөн даруйдаа агаар нэвтрэхгүй саванд шилжүүлэх ёстой. Үүний зэрэгцээ та савыг навчаар сайтар бөглөх ёсгүй, эс тэгвээс тэд хэлбэрээ хурдан алдах болно. Ийм байдлаар хөлдөөсөн навчийг шөл эсвэл гоймон чимэглэхэд бүхэлд нь ашиглаж болно, эсвэл нилээд жижиглэн хэрчээд ямар ч аяганд нэмж болно.
Та лаврын савыг өөр аргаар хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоотой ургамлын навчийг хутгагч эсвэл хутга ашиглан буталж, дараа нь мөсөн хэлбэрт шилжүүлж усаар дүүргэнэ. Базилыг хөлдөөхөд шоог нь хэвнээс нь авч уутанд хийж, хөлдөөгчид хадгалахаар илгээдэг.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар бас лаврын навчийг оливын тосоор хөлдөөж, жижиглэсэн навчийг оливын тосоор асгаад дараа нь жижиг хэсгүүдэд зип уутанд хийж хөлдөөгчинд хийнэ. Басилийг ийм байдлаар нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.
Давс лаврын
Хуурай, цэвэр шавартай савны ёроолд давс нэг сантиметр давхаргад хийнэ. Гэсэн хэдий ч ваарны оронд та таг эсвэл ваартай шаазан сав ашиглаж болно. Дараа нь хуурай, цэвэр лаврын навчийг саванд хийнэ. Навчны давхарга бүрийг давс цацаж, савыг дээд тал хүртэл дүүргэх хүртэл үргэлжлүүлээрэй (таг хүртэл 5 см зай үлдээнэ). Арван давхарга бүрийн дараа навчийг гэмтээхгүйн тулд бага зэрэг дарах хэрэгтэй. Лаврын навчны хамгийн дээд давхаргад их хэмжээний давс цацна. Дараа нь савыг сайтар сэгсэрч, бага зэрэг тогших хэрэгтэй - давс нь бүх давхарга, хагарал руу амархан нэвтэрч орох ёстой. Үүнийг хийсний дараа лаврын савыг хуурай, сэрүүн газар, зоорь эсвэл шүүгээнд шилжүүлнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
