2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Шинэхэн гүзээлзгэнэ хийх улирал маш богино тул та эдгээр анхилуун жимсээр аль болох урт хугацаанд найрлахыг үнэхээр хүсч байна! Энэхүү хүслийг биелүүлэхийн тулд гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хадгалах олон сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримын ачаар та жилийн турш шүүслэг жимс идэх боломжтой болно
Хөргөгч бол гайхалтай газар юм
Та анхилуун гүзээлзгэнэийг хөргөгчинд янз бүрийн аргаар хадгалах боломжтой: хүнсний саванд, түүнчлэн colander, тэр ч байтугай ердийн жигд хуудсан дээр.
Гүзээлзгэнэ задгай саванд хадгалахын тулд жимсээ савлагаанаас чөлөөлж, саванд болгоомжтой нугалахад хангалттай. Гүзээлзгэнэ тавихаасаа өмнө жимснээс илүүдэл чийгийг шингээдэг цаасан алчуураар бүрсэн байдаг. Бүх савыг гүзээлзгэнэ дүүргэсний дараа хөргөгчинд хийнэ.
Гүзээлзгэнэийг хаалттай саванд хадгалахын тулд эхлээд хальсалж, жимс бүрийг ишнээс нь чөлөөлөх ёстой. Савны ёроолыг цаасан алчуураар боож, дээр нь жимсээ хамраа өргөн хэвтүүлэхийг зөвлөж байна. Тэд аль болох урт хугацаанд үйлчлэхийн тулд бие биетэйгээ холбоо барихгүй байх нь чухал юм. Бүх жимсийг савлахад савыг таглаатай таглаж, сав баглаа боодлын огноог зааж өгнө. Дараа нь гүзээлзгэнэтэй савыг хөргөгчинд илгээдэг.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар гүзээлзгэнэгээ colander -д хадгалдаг бөгөөд энэ нь хадгалсан жимсийг амьсгалах боломжийг олгодог. Ийм учраас тэдгээрийг colander дээр хэт чанга дарахыг зөвлөдөггүй. Гүзээлзгэнэ дүүргэсэн colander хөргөгчинд байрлуулна.
Ургац хураасан гүзээлзгэнэ гал тогооны өрөөний жигд хуудсан дээр хадгалахад хэцүү биш байх болно. Үүний тулд жимсийг цэвэрлэж, ишнээс нь салгаж, хамраа дээш нь тавина. Жимсийг удаан хадгалахын тулд тэд бие биедээ хүрэхгүй байх нь зүйтэй юм. Бүх жимсийг тавьсны дараа жигд хуудсыг хөргөгчинд илгээдэг.
Шидэт хөлдөөгч
Хөргөгчинд яг хөргөгчинд байдаг шиг боловсорсон гүзээлзгэнэ ч төгс хадгалагддаг. Жимсийг ишийг нь тайрч, жигд хуудсан дээр нимгэн давхаргад хийж, дараа нь хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш байрлуулна. Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэийг цэвэр саванд шилжүүлж, тагийг нь таглаад хөлдөөгчинд хийнэ - зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Дашрамд хэлэхэд, сав байхгүй бол бараг бүх битүүмжилсэн савыг жимс хадгалахад тохируулж болно.
Гүзээлзгэнэ элсэн чихэртэй адил амьдрах чадвартай. Жимсийг зүсмэл эсвэл хоёр хэсэгт хувааж, аяганд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, жимс бүрийн литр тутамд хагас аяга элсэн чихэр зарцуулдаг. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бүх найрлагыг хольж, дараа нь гүзээлзгэнэ хөлдөөгчийн саванд хийх ёстой.
Та мөн гүзээлзгэнэийг энгийн сироп хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Үүнийг нэг аяга элсэн чихэр, дөрвөн аяга уснаас бэлтгэдэг. Үүнийг хэрэглэхээс өмнө элсэн чихэрийг аюулгүй уусгаж, сироп өөрөө хөргөсөн эсэхийг шалгах нь чухал юм. Бүх гүзээлзгэнэийг саванд хийж сиропоор асгаж, хагас литрийн багтаамжтай саванд гуравны нэгээс хагас аяга сироп зарцуулдаг.
Анхилуун гүзээлзгэнэ хадгалах өөр нэг үр дүнтэй сонголт бол цахилгаан товч бүхий уут юм. Хальсалж, угаасан гүзээлзгэнэ хоёр хувааж, аяганд хийж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацна (нэг хэсэг нь жимс зургаан хэсэгт хангалттай). Элсэн чихэр жигд тараахын тулд жимсийг бага зэрэг хольж, дараа нь элсэн чихэр шингээх цаг гаргахын тулд дахин таваас арван минут өгдөг. Зөвхөн үүний дараа жимсийг цахилгаан товч бүхий том уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.
Та мөн гүзээлзгэнэийг мөсөн шоо болгон хадгалах боломжтой. Угаасан, хальсалсан жимсийг хутгагч саванд хийж дараа нь нэг халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Холигч ашиглан бүх гүзээлзгэнэийг нэгэн төрлийн масс болгон хувааж, буталсан жимсийг мөсөн хэвэнд тарааж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Килантрог хэрхэн зөв хадгалах вэ. 1-р хэсэг
Олон хүмүүс килантрод дуртай боловч энэ эмзэг ургамлыг шинэхэн байлгах нь тийм ч амар байдаггүй - ихэвчлэн мөлхөж, ялзарч эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та түүний хадгалалтын асуудалд зөв хандвал килантрог хэдэн сар ч гэсэн цэвэр байлгаж чадна. Дараа нь та улирлын турш шинэхэн ургамал бүхий амттай хоол идэж болно
Килантрог хэрхэн зөв хадгалах вэ. 3 -р хэсэг
Килантро хадгалах сэдвийг үргэлжлүүлээд нойтон болон хуурай аль алинд нь түгээмэл хэрэглэгддэг цаасан алчуурт хадгалах тухай дурдах боломжгүй юм. Хэрэв эхний тохиолдолд ногоонууд ойролцоогоор таваас долоон хоног үргэлжилдэг бол хоёр дахь сонголт нь 2-3 долоо хоногийн турш хадгалах боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг тул хоёуланг нь хоёуланг нь анхаарч үзэх хэрэгтэй. Аль алийг нь ашиглах вэ - хүн бүр өөрөө шийддэг
Улаан лоолийг хэрхэн зөв хадгалах вэ. 3 -р хэсэг
Улаан лоолийн ургацаа хадгалах олон арга байдаг бөгөөд тус бүр нь нэлээд үр дүнтэй байдаг. Өгүүллийн гуравдахь хэсэгт эдгээр амттай, эрүүл хүнсний ногоог эрт боловсорч гүйцэх, амжилттай хадгалах нууцыг авч үзэх болно. Та улаан лоолийг бүхэлд нь төдийгүй хэрчсэн хэлбэрээр хадгалах боломжтой болсон. Муудаж эхэлсэн улаан лоолийг дахин амьдруулах боломжтой. Үүнийг хэрхэн яаж хийхийг доор тайлбарлах болно
Гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хадгалах вэ
Анхилуун боловсорсон гүзээлзгэнэ нь дор хаяж нэг удаа амталдаг бараг бүх хүнийг баярлуулдаг. Энэхүү гайхалтай тод жимс нь асар их хэмжээний фолийн хүчил, аскорбины хүчил, кали, төмөр агуулдаг. Гүзээлзгэнэ нь ихэвчлэн ханиад, элэг, бөөрний өвчнийг эмчлэх, цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэдэг. Шинэхэн жимсийг илүү удаан амтлахын тулд түүнийг зохих ёсоор хадгалах үндсэн нарийн ширийн зүйлийг сурч мэдэх хэрэгтэй
Гүзээлзгэнэ хэрхэн зөв хадгалах вэ. 2-р хэсэг
Өгүүллийн эхний хэсэгт бид гүзээлзгэнэ хөргөгчинд болон хөлдөөгчид хадгалах аргуудтай танилцсан. Боловсорсон жимсийг аль болох урт хугацаанд хадгалахын тулд тэдгээрийг хадгалахад бэлтгэх үндсэн дүрмийг сурч мэдэх шаардлагатай байна. Нэмж дурдахад гүзээлзгэнэ хадгалах боломж нь зөвхөн хөргөгч эсвэл хөлдөөгчөөр хязгаарлагдахгүй - гайхалтай жимс нь элсэн чихэр эсвэл пектин сиропоор төгс хадгалагдах болно
