2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Бараг бүх хүмүүс төмсийг маш их дуртай, иддэг бөгөөд өнөө үед үнэхээр гайхалтай олон төрлийн төмсний сорт байдаг гэдгийг бид бүгд сайн мэднэ. Хар төмс бас байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Энэ төмс нь хэт бараан арьстайгаараа ер бусын нэртэй болсон бөгөөд өнгө нь нил ягаан, бараг хар сүүдэр хүртэл өөр өөр байдаг бөгөөд бусад төмсний сортуудын нэгэн адил тодорхой давуу болон сул талуудтай байдаг
Энэ нь хаанаас гаралтай, ямар харагддаг вэ?
Ихэнх шинжээчид хар төмс нь Өмнөд Америк, ялангуяа Боливи, Перугийн гаралтай гэдэгтэй санал нийлдэг бөгөөд энэ ногоог бусад ногооны ургацаас илүү олон удаа тариалдаг хэвээр байна. Та хар төмсийг орой дээрээс нь хар ягаан өнгөөр ялгаж чаддаг. Ийм төмсний булцууны хальс нь нил ягаан эсвэл бараг хар өнгөтэй байдаг бөгөөд эдгээр булцууны дотор бараг үргэлж цагаан толботой нил ягаан өнгөөр буддаг.
давуу тал
Хар төмсний хамгийн том ашиг тусын нэг бол Колорадогийн төмсний цохыг төдийлөн сонирхдоггүй явдал юм. Ийм төмс нь маш ашигтай байдаг, учир нь тэдгээр нь витамин, антоцианин, каротиноид, фенолын хүчил, антиоксидант агуулсан бүх төрлийн эрдэс бодис агуулдаг! Хэрэв та өдөр тутмын хоолны дэглэмд харанхуй төмсний аягыг оруулдаг бол тэдгээр нь алсын харааг сэргээх, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг мэдэгдэхүйц сайжруулах, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулах болно.
Нэмж дурдахад хар төмс нь янз бүрийн өвчин, ган гачиг, халуунд нэлээд өндөр эсэргүүцэлтэй, мөн удаан хадгалагдаж, танилцуулгаа алдахгүй байх чадвартай. Ийм үндэс ургацыг сайтар хатаасны дараа л хадгалахаар илгээдэг - модны үртэсээр цацаж, агааржуулалт сайтай өрөөнд илгээдэг.
Мэдээжийн хэрэг, давуу талуудын дунд хар төмсний ер бусын амтыг дурдах боломжгүй юм.
Сул талууд
Хэрэв хар төмс нь Колорадогийн төмсний цохонд огт дургүй байдаг бол баавгай тэдэнд маш их баярладаг, өөрөөр хэлбэл эдгээр төмс тариалахдаа хортон шавьжтай тэмцэх нь уламжлалт төмс тариалахаас илүү идэвхтэй байх ёстой. Гэхдээ ерөнхийдөө ийм төмс ургахдаа онцгой анхаарал шаарддаггүй бөгөөд энэ нь хасахаас хамаагүй илүү юм! Тиймээс ургамал нь бүх шүүсийг үндэс таримал ургамалд оруулахын тулд булцууг ухахаас хэдхэн минутын өмнө төмсний бутыг сайтар хадаж авдаг.
Өөр нэг сул тал бол харьцангуй бага ургац (хэрэв бид хар, цагаан төмсийг харьцуулж үзвэл), тэр ч байтугай хамгийн сайн, хамгийн алдартай сортууд, өөрөөр хэлбэл үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургуулахад ийм төмс нь ашиггүй байдлаасаа болж хамгийн сайн сонголт болохгүй.
Та ямар сортуудыг илүүд үзэх ёстой вэ?
Манай өргөрөгт тариалахад хамгийн тохиромжтой сорт бол Викинг Викинг, Хар хунтайж, Перу ягаан, Негро эмэгтэй, Шотландын хар трюфель, хятадын трюфель юм. Эдгээр сортуудыг Алс Дорнод, Сибирьт ч ургуулж болно!
Цэвэрлэх, хоол хийх
Булцууны сүүл нь хар төмс дээр байрладаг бол заримдаа та жижигхэн ногоон толбо эсвэл толбыг харж болно. Хүнд хортой соланин хуримтлагдсан хэсгүүд иймэрхүү харагддаг тул тэдгээрийг тасралтгүй таслах ёстой. Хоол хийх тухайд ийм төмс ердийнхөөсөө арай хурдан чанаж, ер бусын өнгөө бараг хадгалж үлддэг бөгөөд үнэхээр амттай болдог! Харанхуй төмсөөр хийсэн аяга нь гайхалтай сайхан самар амттай байдаг тул ийм булцуу нь тансаг хоолны дунд маш их алдартай байдаг байх!
Та хар төмс хэрэглэж үзсэн үү?
Зөвлөмж болгож буй:
Чихэрлэг төмс
Батат (лат. Ipomoea batatas) хамгийн үнэ цэнэтэй тэжээл, хүнсний ногооны жагсаалтад багтсан; Энэ бол Бинвидийн гэр бүлд хамаарах булцууны ургамал юм. Үүнийг ихэвчлэн амтат төмс гэж нэрлэдэг. Өмнөд Америк бол амтат төмсний эх орон гэж тооцогддог.
Төмс
© Brent HOfacker / Rusmediabank.ru Латин нэр: Solanum tuberosum Гэр бүл: Шөнийн харанхуй Ангилал: Хүнсний ногооны ургац Төмс (Латин Solanum tuberosum) - алдартай хүнсний ногооны соёл; олон наст булцуут өвслөг ургамал.
Амтат төмс
Yam (лат. Dioskorea villosa) - Диоскорейн гэр бүлд хамаарах, авирах найлзуурууд, хүнсний үндэс бүхий олон наст булцуут ургамлыг төлөөлдөг хүнсний ногооны ургац. Тодорхойлолт Ямс нь өргөн салаалсан фиброз үндэс системээр ялгагдана. Түүний хавирга нимгэн иш нь буржгар, орон байртай байж болно.
Мотоблок нь зуун бүтээлд маш их зүйлийг мэддэг
Дэлхий дээрх хөдөлмөр нь үр өгөөжтэй боловч хүнд хүч чармайлт шаарддаг. Зуны олон оршин суугчид үүнийг механикжуулахыг мөрөөддөг бөгөөд хөдөө аж ахуйн машин үйлдвэрлэгчид үүнийг аль хэдийн анхаарч үзсэн гэж огтхон ч боддоггүй. Одоо зах зээл дээр маш олон төрлийн механикжуулалтын бүтээгдэхүүнүүд байгаа. Жишээлбэл, том зуслангийн байшин, жижиг фермийн эзэд явган явах трактор - жижиг олон үйлдэлт хөдөө аж ахуйн машинд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Энэ төхөөрөмж нь функциональ шинж чанартай олон талт хэрэгсэл юм
Аа, төмс, төмс
Тиймээс, төмс, төмс гэх мэт хамгийн эелдэг, хамгийн тааламжтай, амттай, гар хийцийн тухай дурдахад энэ ногооны цэцэрлэгийн ургацын тухай зуны хөөрхөн дуу санаанд орж ирдэг. Энэ бол түүхийн гол баатар болох төмс илүү сайн ургаж, ургац хураахын тулд энд цуглуулсан туршлагатай цэцэрлэгчийн зөвлөмжүүд юм
