Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Видео: Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Видео: Ногоо хадгалах арга |Taivan’s Family Vlog #39- Ger Project | 2024, Гуравдугаар сар
Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Anonim
Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Шошийг хэрхэн зөв хадгалах вэ

Шош бол гайхалтай тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 300 ккал байдаг. Энэ нь янз бүрийн эрдэс бодис, витаминаар баялаг төдийгүй маш их хэмжээний амин хүчил агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, сүүлчийн агуулгын хувьд зөвхөн мах л үүнийг давж чадна. Мөн шош нь бөөр, зүрхний янз бүрийн өвчин, чихрийн шижин, давсагны өвчинд идэвхтэй хэрэглэгддэг үнэ цэнэтэй амттан гэж тооцогддог. Буцалсан ч гэсэн шош нь ашигтай шинж чанараа алддаггүй! Энэ ашигтай туслагчийг бид аль болох удаан баярлуулахын тулд яаж хадгалах вэ?

Зөв хадгалах нь амжилтанд хүрэх түлхүүр юм

Шош хадгалах нь анх харахад тийм хялбар биш юм. Энэхүү тэжээллэг гоо үзэсгэлэн боловсорч гүйцсэн эхэн үед ч гэсэн хортой буурцагт ургамал орж, түүнийг хадгалах бүх хүчин чармайлтыг хүчингүй болгож чадна. Нэг шошонд ихэвчлэн хоёр, заримдаа гурваас дээш шимэгч шимэгч байдаг нь анхаарал татаж байна. Тэд үр тарианы ороомгийн хэсгүүдийг тайрч, амин чухал үйл ажиллагааныхаа маш тааламжгүй бүтээгдэхүүнээр дүүргэж, дараа нь тэнд хүүхэлдэй хийдэг. Ийм шош нь маш сайн амтаа эргэлт буцалтгүй алдах нь дамжиггүй.

Зураг
Зураг

Үр тариагаа аюулгүй хадгалах хамгийн чухал нөхцөл бол зөв сонгосон температурын горим юм. Хэрэв термометр арван градусаас доош унавал шошны хорхойн авгалдай хөгжихөө болино. Шошийг таваас арван градусын температурт, 50%-иас ихгүй чийгшилд хадгалах нь дээр. Өвлийн өмнө шошыг амжилттай хадгалах боломжийг олгодог хотын орон сууцны цорын ганц газар бол хөргөгч юм.

Хуурай шошыг маалинган даавуун уутанд хийнэ. Илүү их итгэлтэй байхын тулд хэд хэдэн хуурай сармис хумсыг зэрэгцүүлэн тавихыг зөвлөж байна. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийн оронд та шошны үнс (нэг халбага стандарт хагас литрийн багтаамжтай саванд хангалттай байх болно) эсвэл хуурай dill үрийг ашиглаж болно. Эдгээр бүх нэмэлтүүд нь хортой шавьжийг няцаах зориулалттай.

Заримдаа хөргөгчинд хангалттай зай байдаггүй тул та шош өвөл, тагтан дээр эсвэл өөр хүйтэн байранд хадгалж болно. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та даавууны сав баглаа боодол дээр хадгалдаг бол энэ нь дараа нь тарихад төгс төгөлдөр юм.

Удаан хүлээгдэж буй ургацыг хадгалахаар илгээхээс өмнө бүх шошыг сайтар ангилж, сайтар хатаах ёстой гэдгийг мартаж болохгүй. Хальсалсан шошыг хамгийн сайн хадгалдаг гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ гадаргуу нь гэмтсэн үр тариа хадгалахад тохиромжгүй байдаг.

Зураг
Зураг

Өвлийн агуулах

Шошийг өвлийн турш найдвартай хадгалахын тулд үр тариа нь амь аврах дулааны боловсруулалтанд хамрагддаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг наян ерэн градус хүртэл халаасан зууханд 4-5 минутын турш шууд байрлуулна. Хэрэв үр тарианд хортой шавьж үүрлэдэг бол ийм боловсруулалтын явцад тэд үхэх нь дамжиггүй. Боловсруулсан шошыг хуурай шилэн саванд хийж сайтар таглана. Бусад хортон шавьж гарч ирэхээс зайлсхийхийн тулд сармисыг саванд хийж дараа нь шошыг хүйтэн газар шилжүүлж болно. Энэ хэлбэрээр үүнийг маш удаан хугацаанд хадгалах боломжтой бөгөөд зөвхөн кальцжуулсан үр тариа тарихад огт тохиромжгүй болно.

Ногоон шошыг хэрхэн хөлдөөх вэ?

Ногоон шош бол олон хүмүүсийн хамгийн дуртай, дуртай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг хадгалахын тулд зуны ихэнх оршин суугчид хөлдөөх хандлагатай байдаг, учир нь та хайрцгийг хөргөгчинд хэдхэн хоногийн турш хадгалах боломжтой.

Хөлдөөж эхлэхээс өмнө үзүүрийг нь шошыг нь тайрч, талыг нь огтолж, хатааж, агаар нэвтрэхгүй уутанд тарааж, хөлдөөгчид илгээнэ. Хөлдөөсөн шош зургаан сарын турш үнэ цэнэтэй шинж чанараа алддаггүй.

Зөвлөмж болгож буй: