2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хүйтэн өвлийн дунд дархлаа буурахгүй, ханиад томуу, ханиадыг тойрч гарахгүй байхын тулд витамин, эрдэс бодис нөхөх талаар анхаарах нь маш чухал юм. Хүйтэн боловсруулалт хийсэн хэдий ч шим тэжээлийн 70% -ийг хадгалдаг хөлдөөсөн жимс идсэнээр та тэдгээрийг авах боломжтой. Хөлдөлтөд өртсөн ургамлын ертөнцийн төлөөлөгчдийг сонгохдоо юуг анхаарах ёстой вэ?
Зөвлөгөө 1. Сав баглаа боодлыг нүдээр үнэлэх
Хөлдөөсөн жимсээ дэлгүүрийн сагсанд илгээхээс өмнө сав баглаа боодлыг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ нь нулимс, гэмтэл, үүнээс гадна хяруу харуулах ёсгүй. Сүүлчийн хүчин зүйл нь ихэвчлэн зохисгүй хадгалалт, илүү нарийвчлалтайгаар температурын горимыг зөрчсөнтэй холбоотой байдаг. Дашрамд хэлэхэд хадгалах хамгийн оновчтой температур -18C байна. Хөргөгчийн термометрийг заавал үзээрэй. Хэрэв нөхцөл хангагдаагүй бол худалдан авалт хийхгүй, харин зохих байгууллагатай холбоо бариарай.
Сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг заавал уншаарай. Шошгон дээр зөвхөн найрлага, үйлдвэрлэлийн огноо, дуусах хугацаа, үйлдвэрлэгчийн хаяг (бодит болон хууль ёсны) төдийгүй хөлдөөх аргыг агуулсан байх ёстой. Энэ арга нь биологийн идэвхт бодисын арслангийн хувийг хэмнэх боломжийг олгодог тул цочролд тэсвэртэй жимс сонгох хэрэгтэй. Сав баглаа боодол дээр "GMO" гэсэн шошготой жимсээс зайлсхий.
Зөвлөгөө 2. Багцын агуулгыг мэдэр
Харамсалтай нь олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ тунгалаг бус уутанд хийдэг тул багцын агуулгыг шалгах боломжгүй байдаг. Ийм тохиолдолд хүрэлцэх эрхтнүүдийг ашиглаарай. Багцыг анхааралтай мэдрээрэй. Хэрэв дотор нь наалдсан бөөгнөрөл байгаа бол бүтээгдэхүүнийг дахин хөлдөөсөн эсвэл их хэмжээний мөс байгаа байх. Ийм жимс нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ хоёрдогч хөлдөх нь тэжээллэг чанараа алдах болно гэж амлаж байгаа тул ямар ч ашиг тус өгөхгүй.
Чухал тал! Багцаар нь мэдэрсэн жижиг жимс нь чанар муутай үзүүлэлт биш, харин олон янз байдлыг илтгэдэг болохыг анхаарна уу.
Хөлдөөсөн жимснээс юу хоол хийх вэ?
• Гөлгөр
Фото: Елена Веселова / Rusmediabank.ru
Гөлгөр гэж нэрлэгддэг өтгөн ундаа бол эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Энэ нь дулааны боловсруулалт хийгддэггүй тул шим тэжээлийг өөрчилдөггүй. Берри смүүти нь ханиад, ханиад томууны үед ялангуяа ашигтай байдаг, учир нь үүнийг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Смузи хийх нь амархан! Жимсийг гэсгээж, холигч саванд kefir, өөх тос багатай цөцгий эсвэл нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг хольж, жигд болтол нь цохиход хангалттай. Хэрэв жимс нь исгэлэн байвал та бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмж болно. Түүнчлэн самар оруулахыг хориглодоггүй боловч бэлэн болсон амттангуудын илчлэгийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг тул тэдгээрийг авч явах ёсгүй.
• Сорбет
Фото: Татжана Байбакова / Rusmediabank.ru
Сорбет бол жимс, жимсгэнээр хийсэн хөлдөөсөн амттан юм. Энэ нь ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний цагаан, жүүс, согтууруулах ундаа, ихэвчлэн коньяк, шампанскээр баяжуулдаг. Өмнө тайлбарласан смүүтигийн нэгэн адил сорбет нь витамин болон бусад шим тэжээлийн өндөр агууламжтай гэдгээрээ алдартай. Энэ нь илчлэг ихтэй нарийн боовны хүчтэй өрсөлдөгч байх бөгөөд баярын ширээнд маш сайн нэмэлт болно.
Та ямар ч жимс, жимсгэнээс sorbet хоол хийж болно. Бүхэл бүтэн холимог хийхийг хориглодоггүй. Амттан бэлтгэхийн тулд та хөлдөөсөн жимсийг (урьдчилан гэсгээхгүйгээр) элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг ус нэмж, холигчоор жигд болтол нь сайтар хутгаад хуванцар саванд хийнэ, хөргөгчинд илгээнэ үү. Дараа нь хөлдөөсөн массыг 20 минут тутамд цохино. Хэрэв энэ аргыг хийхгүй бол амттан нь ганц мөсөн бөмбөг болж хувирна. Сорбетыг чанамал, зөгийн бал эсвэл гаа цэцгээр чимэглэсэн бөмбөлөг хэлбэрээр өгөх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Жимсийг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ
Зун бүр зуны аль ч оршин суугч ургацаа хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт тулгардаг. Өвлийн улиралд зуны улиралд нэг хэсэг өгөхийн тулд жимсээ хэрхэн зөв хөлдөөх талаар олж мэдэхийг хичээцгээе
Хатаасан жимсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Хатаасан жимс нь хөнгөн зууш бөгөөд олон алдартай хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Тэднээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм - энэ нь танд үргэлж эрүүл, шинэхэн амттанг бэлэн байлгах боломжийг олгоно. Бүх хатаасан жимсийг янз бүрийн аргаар хадгалдаг бөгөөд одоо тэдгээрийг хадгалах хэд хэдэн арга барилтай танилцаж, дуртай хатаасан жимсээ аль болох урт хугацаанд хадгалж сурах цаг болжээ
Лийрийн жимсийг хэрхэн хурдасгах вэ: 6 арга
Алимны модтой харьцуулахад лийрийн суулгац нь нарийн бөгөөд хожуу ургац өгч эхэлдэг. Жимсжилтийг хурдасгах арга байдаг
Киви жимсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Киви бол манай өргөрөгт нэн даруй алдартай болсон гадаадад маш сайн жимс юм. Үнэндээ киви маш амттай, эрүүл байдаг! Дашрамд дурдахад эдгээр гайхалтай жимс нь биологийн хувьд жимс жимсгэнэ бөгөөд тэд хөгжилтэй Шинэ Зеландын киви шувууг хүндэтгэн нэрээ авчээ. Киви бол амин дэм, түүний дотор амин чухал витамин С -ийн жинхэнэ агуулах юм.Тиймээс эдгээр гайхалтай халуун орны жимс манай ширээн дээр илүү олон удаа гарч ирдэг. Хүн бүр тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг үү?
Хөлдөөсөн цэцэрлэгийн модны талаар юу хэлэх вэ?
Хавар эхлэхэд маш их эмзэглэдэг зарим цэцэрлэгчид цэцэрлэгтээ хөлдөөсөн жимсний мод, бут сөөг олж хардаг. Мэдээжийн хэрэг, тэд бүгд хяруунд нэрвэгдсэн үндэс, мөчрийг аврахыг хүсч байна! Сайн мэдээ бол чадварлаг, цаг үеэ олсон арга барилаар үүнийг хийх үнэхээр боломжтой байдаг тул үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм
