2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Киви бол манай өргөрөгт нэн даруй алдартай болсон гадаадад маш сайн жимс юм. Үнэндээ киви маш амттай, эрүүл байдаг! Дашрамд дурдахад эдгээр гайхалтай жимс нь биологийн хувьд жимс жимсгэнэ бөгөөд тэд хөгжилтэй Шинэ Зеландын киви шувууг хүндэтгэн нэрээ авчээ. Киви бол амин дэм, түүний дотор амин чухал витамин С -ийн жинхэнэ агуулах юм. Тиймээс эдгээр гайхалтай халуун орны жимс манай ширээн дээр илүү олон удаа гарч ирдэг. Хүн бүр тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг үү?
Яаж сонгох вэ?
Киви сонгохдоо юуны түрүүнд тэдний зөөлөн байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бүх жимс нь дунд зэргийн зөөлөн байх ёстой бөгөөд бага зэрэг дарахад бага зэрэг хонхорхой үүснэ. Дүрмээр бол кивигийн хэт зөөлөн байдал нь жимс нь муудсаныг илтгэдэг бөгөөд хэт хатуулаг нь жимс боловсорч гүйцээгүй байгааг нотолж өгдөг.
Чанартай киви нь зөөлөн бөгөөд тааламжтай жимсний үнэрээр ялгагдана. Эдгээр гайхалтай гадаад жимсний өвөрмөц амт нь гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд эсвэл амтат гуа зэргийг бага зэрэг амтлах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад шинэхэн жимс нь ямар ч тохиолдолд исгэх эсвэл дарсны үнэргүй байх ёстой.
Түүнчлэн, киви сонгохдоо жимс бүрийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Чанартай жимсний үс нь нэлээд хатуу байх ёстой, гэхдээ маш амархан хальслах ёстой. Жимсний хар толбо нь янз бүрийн өвчний шинж тэмдэг бөгөөд ийм жимс худалдаж авах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Ишийг бэхэлсэн газруудад нойтон газар байх ёсгүй бөгөөд дарахад ч чийг гарах ёсгүй. Хэрэв нэг дусал чийг гарч байвал энэ нь киви хадгалах, тээвэрлэх явцад эвдэрч гэмтсэн, бүр дордсон нь муудсаныг илтгэнэ.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Кивиг нэлээд бага температурт хадгалах шаардлагатай боловч термометр тэг градусаас доош унах ёсгүй. Санал болгож буй температурын горимыг дагаж та хөргөгчинд киви хадгалах боломжтой. Энэ тохиолдолд чамин жимс нь нэг сар, түүнээс ч илүү үргэлжлэх боломжтой. Хадгалахад хамгийн тохиромжтой нь нэлээд хатуу киви гэж тооцогддог.
Хадгалахаар илгээсэн бүх жимсийг жижиг агааржуулалтын нүхээр тоноглогдсон саванд хийх ёстой. Хэрэв тохиромжтой хуванцар сав байхгүй бол нүхтэй энгийн уут ашиглах боломжтой. Хэрэв кивид агаар өгөхгүй бол жимс нь тааламжгүй сэвсгэр цэцэглэж, хурдан ялзарч эхэлнэ.
Нэмж дурдахад кивиийг ямар ч анхилуун үнэртэй хоол хүнснээс тусгаарлахыг зөвлөж байна - эдгээр чамин жимс нь гадны үнэрийг маш сайн шингээдэг.
Та кивиг хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалах боломжтой боловч эдгээр ашигтай жимсийг бүхэлд нь биш, харин хэсэг болгон хөлдөөх нь дээр: хөлдөх зориулалттай жимсийг хальсалж, жижиг цагираг эсвэл шоо болгон хувааж, полиэтилен эсвэл саванд хийж хөлдөөгчид илгээнэ.
Болоогүй жимсний хувьд өрөөний температурт хадгалахыг зөвлөж байна - энэ нь аажмаар боловсорч, илүү зөөлөн болох боломжийг олгоно.
Дашрамд хэлэхэд, хадгалалтын бүх хугацаанд тэжээллэг киви дэх С витамины хэмжээ бараг бүрэн хадгалагдан үлддэг. Энэхүү хадгалалт нь жимсэнд агуулагдах тусгай хүчил, мөн жимсний найдвартай хальсаар хангагддаг.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Хамгийн сайн нь киви нь 90-95% -ийн чийгшилд хадгалагдах бөгөөд энэ тохиолдолд тэд маш сайн амтаа хадгалах болно.
Олон гэрийн эзэгтэй нар кивиг хадгалахаасаа өмнө угаах нь зүйтэй болов уу гэж гайхаж байна. Эдгээр жимсийг хөлдөөгчид хадгалахаас өмнө угаахыг зөвлөж байна, бусад тохиолдолд үүнийг хийх шаардлагагүй болно - хэрэв та угаасан жимсийг хөргөгчинд эсвэл өрөөний температурт хадгалвал илүү хурдан муудна.
Хилийн чанад дахь эрүүл жимс боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгахын тулд та алимыг ашиглаж болно, хэрэв та киви алимтай цаасан уутанд хийвэл хэдхэн хоногийн дотор боловсорч гүйцнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Жимсийг хэрхэн зөв хөлдөөх вэ
Зун бүр зуны аль ч оршин суугч ургацаа хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт тулгардаг. Өвлийн улиралд зуны улиралд нэг хэсэг өгөхийн тулд жимсээ хэрхэн зөв хөлдөөх талаар олж мэдэхийг хичээцгээе
Хатаасан жимсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Хатаасан жимс нь хөнгөн зууш бөгөөд олон алдартай хоолонд маш сайн нэмэлт болдог. Тэднээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм - энэ нь танд үргэлж эрүүл, шинэхэн амттанг бэлэн байлгах боломжийг олгоно. Бүх хатаасан жимсийг янз бүрийн аргаар хадгалдаг бөгөөд одоо тэдгээрийг хадгалах хэд хэдэн арга барилтай танилцаж, дуртай хатаасан жимсээ аль болох урт хугацаанд хадгалж сурах цаг болжээ
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
