Мөөг тарих урлаг

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Мөөг бол маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд их хэмжээний уураг, нүүрс ус, ул мөр элемент, амин хүчил агуулдаг тул махтай төстэй байдаг. Ихэнхдээ мөөг, хясааны мөөгийг хоол хийхэд ашигладаг. Эндээс харахад та амттай мөөгний хоол хийхдээ супермаркет руу явах шаардлагагүй болно. Ихэнх нь мөөг ургуулж, сайн ургац авдаг бөгөөд энэ нь зарчмын хувьд санхүүгийн ашиг тустай байдаг. Энэ бол хэцүү ажил биш, та зөвхөн хөдөө аж ахуйн технологийн тодорхой ур чадвар, зарчмуудыг эзэмших хэрэгтэй

Анхан шатны шаардлага

Эхэндээ та мөөг тарих газрыг шийдэх хэрэгтэй. Энгийн хальсан хүлэмж нь champignons -д тохиромжтой боловч хясааны мөөг нь зоорь эсвэл подвалд хүртэл ургадаг. Энд хийх цорын ганц зүйл бол хамгийн оновчтой температур, чийгшлийг хангах явдал юм. Нэмж дурдахад мөөг ургуулахын тулд та поликарбонат хүлэмж барьж эсвэл шилэн бүрхүүлээр хийж болно.

Ямар ч тохиолдолд шаардлагатай шаардлагыг хангасан байх ёстой.

- зөв гэрэлтүүлэг, энэ нь нарны шууд тусгал ургах газрыг цохиулахгүйгээр гэрэлтдэг гэсэн үг юм;

температурын горим;

- шаардлагатай чийгшил;

- бордоогоор бордох.

Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл жирийн хотын орон сууцанд ч гэсэн мөөг тарьж болно.

Хясаан мөөг хэрхэн ургуулах вэ

Ихэнхдээ борлуулах зорилгоор ургадаг хясаан мөөг юм. Тусгай субстрат дээр ургадаг байгаль орчинд ээлтэй мөөг нь эрүүл мэндэд туйлын аюулгүй юм. Хавараас намар хүртэл хүнсний ногооны ургац тарьдаг энгийн хүлэмж түүнд тохиромжтой. Зуны туршлагатай олон оршин суугчид далайн хясааны мөөгийг өргөст хэмхтэй зэрэг ургуулдаг тул цаг уурын ижил төстэй параметрүүдийг шаарддаг.

Хэрэв тарих ажлыг 11 -р сард хийвэл мөөгний анхны ургацыг өвлийн улиралд авч болно.

Хясаан мөөгийг ургуулахын тулд тэд мицелийн халдвар авсан модон блокуудыг авч, хүлэмжийн бүх хэсэгт байрлуулж, дэлхий рүү бага зэрэг цацна. Дараа нь баар бүрийг ороолт эсвэл модны үртэсээр хучдаг. 13-15 ° С температур, 90% -ийн чийгшил бүхий нөхцлийг хамгийн оновчтой гэж үзнэ. Мөөгний тор ургахын хэрээр температурыг 2 хэм хүртэл бууруулж, мөөг идэвхитэй ургах үед дахин анхны тэмдгээр нь дээшлүүлнэ. Хясаа мөөгийг субстрат бүхий уутанд ургуулах нь маш тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд хүлэмжинд бүх орыг хуванцар боолтоор бүрхэж, мицелитэй уутыг бие биентэйгээ аль болох ойр байрлуулна.

Хясаан мөөг идэвхтэй ургах үед температур, чийгшлийг хянах шаардлагатай. Энэ нь 80-85%байхын тулд өрөөг үе үе усаар шүршинэ. Хүлэмжинд нарны шууд тусгал орохгүйн тулд гаднаа өнгөлөн далдлах тор эсвэл мөчрөөр харанхуйлдаг. Бага температур нь мөөгний өсөлтийн мөчлөгийг мэдэгдэхүйц уртасгадаг боловч энэ нь тэдний амтанд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг анзаарчээ.

Champignons

Эдгээр мөөг нь хясаанаас илүү дур булаам бөгөөд онцгой анхаарал шаарддаг.

Тэднийг хүлэмжинд ургуулахын тулд чийг, агаар нэвтрүүлэх чадвар сайтай тусгай субстрат бэлтгэдэг. Үүнээс гадна мөөгний хөрсний суурь нь аммиак, нүүрстөрөгчийн давхар исэл агуулаагүй байх ёстой. Морины ялгадасыг янз бүрийн боолт агуулсан сүрэл болгон субстрат болгон ашигладаг. Заримдаа түүнд шохой эсвэл гипс нэмдэг.

Бэлтгэл ажил нь юуны түрүүнд бордоо эсвэл мөхлөгт мөөгөнцрийн мицелийн төрлөөс хамаарна. Бордоо мицелийг тарих ажлыг 3 см хүртэл буталсны дараа хийдэг бөгөөд мөхлөгт хэсгийг нэг төрлийн масс болгон урьдчилан нунтаглах шаардлагатай байдаг.

Мицелийн өсөлтийн үе шатанд 22-24 ° С-ийн температур, 90-95% чийгшилтэй байхыг зөвлөж байна. Хэт бага температурт өсөлт нь удааширч, өндөр температур нь үхэлд хүргэдэг. Мөөгний өвөрмөц үнэр нь хүлэмжинд гарч, мицелийн аалзны субстрат дээр гарч ирсний дараа өрөөний температурыг 15 хэм хүртэл бууруулдаг. Мөөг идэвхтэй ургах үед субстрат бүхий хайрцгийг жижиг давхаргатай хүлэрээр цацаж, уутанд зохих зүслэг хийдэг. Ихэвчлэн эхний ургацыг тариалснаас хойш 14-17 хоногийн дараа хурааж авдаг. Залуу мөөгийг таг нээгдэхээс өмнө зайлуулдаг. Мицелийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийдэг.

Таны харж байгаагаар хүлэмжинд мөөг тарих нь маш сонирхолтой бөгөөд хэцүү ажил биш юм. Хэрэв та бүх зөвлөмжийг дагаж, шаардлагатай нөхцлийг дагаж мөрдвөл богино хугацаанд маш сайн ургац авах боломжтой болно. Мөөгний аж ахуйг гэр бүлийн бизнесийн нэг хэлбэр гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.