Лууван хураах

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Фото: Анна Компаниец

Цэцэрлэгч нар лууван тариалахдаа өөрсдөөсөө асуудаг байгалийн асуулт: "Намрын улиралд өвлийн улиралд ургацыг хэрхэн хадгалах вэ?" Газар доорх гоо үзэсгэлэнг цэвэрлэх, хадгалахдаа зарим нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Ухаалаг цэцэрлэгч нар лууванг хадгалах хэд хэдэн аргыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч аливаа эх ургацыг амжилттай хадгалах нь зөв ургац хураахаас эхэлдэг.

Цэвэрлэх хугацаа

Луувангийн ургацыг хадгалах гол дүрэм бол цаг тухайд нь, зөв хураах явдал юм. Лууван нь хяруунаас айдаггүй тул та энэ үндэс ургацыг 10-р сарын дунд хүртэл хурааж авах боломжтой. Хөрсөнд лууван нь хярууг маш сайн тэсвэрлэдэг, хэрэв үүнээс өмнө та оройг нь газарт буталж, харин хүйтэн жавартай агаарт байх нь түүнд сөргөөр нөлөөлдөг. Цаснаас ч гэсэн үндэс ухах дадлага хийдэг бөгөөд энэ арга нь урт хугацааны хадгалалтын өмнө хөргөх боломжийг олгодог.

Өдөр тутмын дундаж температур буурах нь лууван дахь бодисын солилцооны процессыг удаашруулж, хөргөж, хадгалахад эерэг нөлөө үзүүлдэг. 9 -р сарын дунд үе - 10 -р сарын эхэн үе бол ургац хураах хамгийн оновчтой цаг гэж тооцогддог. Хэрэв цаг агаарын урьдчилсан мэдээ бороо орохыг таамаглаж байвал борооны улирал эхлэхээс өмнө лууванг ухаж ав. Намрын удаан үргэлжилсэн борооны үеэр лууван чийгээр ханасан, амтгүй болж, хагардаг.

Ургац хураах хугацаа хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг.

- ургуулах зорилго;

- цаг агаар;

- ургамлын ерөнхий байдал;

- өсөн нэмэгдэж буй бүс нутаг;

- цаг уурын урьдчилсан мэдээ;

- хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог;

- тодорхой сортын боловсорч гүйцэх хугацаа;

- эх ургацын хэмжээ.

Лууван хураах хөрс хатсан үед сайн, дулаан цаг агаарыг сонгоорой. Янз бүрийн төрлөөс хамааран улаан үстэй гоо сайхны боловсорч гүйцэх хугацаа өөр өөр байдаг. Ихэвчлэн луувангийн ургац хураах хугацааг үрийн уутанд заасан байдаг. Ургац хураах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь лууван боловсорч гүйцээд, элсэн чихэр хуримтлуулах цаг байдаггүй тул энэ нь түүний амтанд сөргөөр нөлөөлдөг. Цэцэрлэгт хэт их өртсөн лууван нь амин хүчил, элсэн чихэр ихтэй байдаг тул хулгана, луувангийн авгалдайн амттан болдог. Та лууванг 8 -р сарын сүүлчээр аль хэдийн ургац хураахад бэлтгэж, дээрээс нь нэг талаас нь дарж, газраас гарч ирсэн лууваныг хааж болно.

Нэмж дурдахад лууван хураахдаа шар өнгөтэй болж эхэлмэгц оройны өнгийг анхаарч үзээрэй - үндэс нь ургац хураахад бэлэн байна.

Дээд талыг нь арилгаж байна

Лууванг ухахаас хэд хоногийн өмнө услахаа боль. Луувангийн сүүлийг 5 см орчим үлдээж, оройг нь тайрахыг зөвлөж байна. Энэ процедур нь оройны хурдацтай өсөлтөөр алга болох үндэсийн шүүслэг байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.

Лууванг ухсаны дараа бүх оройг хоёр үе шаттайгаар бүрэн арилгадаг. Ашигтай бодис авахгүйн тулд бид оройг нь заавал арилгадаг. Нэгдүгээрт, бид эх ургацын толгойн дээрээс дээгүүр нь тайрч эсвэл тайлдаг. Дараагийн өдөр нь толгойг нь таслах бөгөөд үүнд өсөлтийн цэг орно (зузаан нь 0.5 - 1 см). Зүсэлт нь жигд, жигд байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.

Кардинал тайралт нь луувангийн хадгалах хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгадаг бол өвлийн улиралд ургадаггүй, жимс нь хатдаггүй, хатдаггүй.

Лууванг хэрхэн яаж ухах вэ

Туршлагатай хүнсний ногоо тариалагчид лууванг сүүлээр нь гараараа татахыг санал болгож байна. Үндэс ургацыг газраас гаргаж авах хүч чадал байхгүй үед та лууванг хүрз эсвэл мохоо сэрээгээр хавтгай шүдээр ухаж, лууваныг бага гэмтээх болно. Багаж хэрэгслийг болгоомжтой ашиглаарай, эс тэгвээс тэд үндэс ургацанд ул мөр үлдээж, улмаар ялзарч эхэлнэ. Лууванг гараараа татаж, нэг гараараа газар тулж, нөгөө гараараа чанга атгаад орой дээрээс нь тат.

Хуурай даавуу эсвэл алган дээр үндэс таримал дээр их хэмжээний шороо, хог шороог арчина. Угаах, хурц үзүүр, хутгаар хусах, дэлхийг тогших, ингэснээр хүнсний ногоог гэмтээх, муудах нь огт боломжгүй юм.

Хатааж байна

Лууванг тайрсны дараа урт хугацааны хадгалалтанд бэлтгэхийн тулд хатаах шаардлагатай. Хэрэв цаг агаар нартай, хуурай байвал та лууванг 2-3 цагийн дотор хатааж болно. Үүлэрхэг өдөр ургац хураах үед үндсийг сэрүүн өрөөнд 1-2 хоногийн турш сайтар хатаана. Хатаасны дараа бид лууваныг дэлхийн үлдэгдлээс дахин цэвэрлэнэ. Хэрэв эх үр тарианд шороо үлдсэн бол түүнийг бүрэн арилгахыг бүү оролдоорой, гэмтээхгүй байх.

Лууванг хорио цээрийн дэглэмд байлгаж, 10-15 градусын температуртай өрөөнд долоо хоногийн турш байрлуулна. Энэ хугацаанд луувангийн толгойн хэсэгт зүсэгдсэн газрууд чангарч, өвчтэй, муудсан үндэс нь өөрсдийгөө мэдрэх болно.

Эрэмбэлж байна

Хатаасны дараа агуулахад ургац хураахын өмнөхөн лууваныг шалгаж, ангилах хэрэгтэй. Газар тариалан ухаж байхдаа ч гэсэн лууванг хусуур, хортой шавьжны хайхрамжгүй хөдөлгөөнөөр тайрч болно. Лууван бүрийг ялзрах, хатах, гэмтэх эсэхийг шалгаарай.

Луувангийн ургац хадгалахад бэлэн боллоо.