2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Radicio салат (лат. Lactuca sativa L.) - Asteraceae гэр бүлийн харьяалагддаг ногоон соёл.
Тодорхойлолт
Гаднах байдлаар, Radicio салат нь тод burgundy судлуудаар тоноглогдсон байцаа шиг харагдаж байна. Энэ нь дугуй хэлбэртэй бөгөөд навч нь гайхалтай ягаан өнгөөр будсан байдаг.
Анх удаа ийм салатыг Бельгийн агрономич хүлээн авсан бөгөөд тэрээр шингэсэн гэрлийн хэмжээг хязгаарлах замаар хийжээ. Radicio -ийн burgundy сүүдэр нь яг л харанхуйд ургадагтай холбоотой, учир нь нарны гэрэл байхгүй үед фотосинтез хийх нь ердөө боломжгүй зүйл болдог. Навчнууд нь гэрлийн урсгалтай холбоогүй тул ногоон өнгөтэй байж чадахгүй. Хэсэг хугацааны дараа ижил төстэй технологи нь Фризийн салатыг ургуулахад ашигладаг болохыг олж мэдэв.
Одоогийн байдлаар Radicio салатын хэд хэдэн сорт мэдэгдэж байна.
Өргөдөл
Ихэнх тохиолдолд Radicio -ийг янз бүрийн аяганд нэмэлт болгон эсвэл гайхалтай үр дүнтэй гоёл чимэглэлийн элемент болгон ашигладаг. Италичууд эдгээр тод навчийг ургамлын тосоор давсаар хуурч өгдөг - тэд ийм хоолыг бүрэн бие даасан таваг гэж үздэг. Эхэндээ ийм салатны амт нь гашуун боловч дулааны боловсруулалтын үр дүнд хурдан чихэрлэг болж хувирдаг. Үүнээс гадна Radicio нь сармис, сонгино, лууван, махтай сайн зохицдог. Заримдаа эдгээр навчийг рисоттогийн зарим жороор харж болно, учир нь тэд будаатай эв найрамдалтай нэгдэж, түүхэн эх нутаг Италид нь ихэвчлэн шарж иддэг бөгөөд үүний үр дүнд бага зэрэг чихэрлэг, гайхалтай зөөлөн болдог.
Radicio салатыг маш сайн хадгалдаг - хэрэв та хөргөгчинд хийвэл хэдэн долоо хоногийн турш маш сайн амтыг мэдрэх болно. Хэрэв дээд навчийг бага зэрэг наасан бол дотор нь ямар ч тохиолдолд ашиглах чадвараа алдахгүй. Үүний дагуу энэ бүтээгдэхүүнийг сэргээхийн тулд хатаж буй навчийг таслах хэрэгтэй.
Radicio салат нь цусны эргэлт, зүрх судасны тогтолцооны эрүүл мэндийг сахих хамгийн сайн туслагч юм. Мөн түүний найрлага дахь антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулахад тусалдаг. 100 гр ийм салатанд ердөө 20 ккал байдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт фунттай салах ёс хийх хүсэлтэй хүн бүр айдасгүйгээр хэрэглэж болно гэсэн үг юм.
Эдгээр гайхалтай навчнуудад агуулагдах фосфор нь тодорхой фермент, олон тооны гормон үйлдвэрлэх, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад идэвхтэй оролцдог. Үүнээс гадна тархины үйл ажиллагаанд маш сайн нөлөөтэй. Кали нь ийм салатыг зүрхэнд үнэхээр эрүүл болгодог (ялангуяа зүрхний цохилтыг хурдан арилгахад тусалдаг), үүнээс гадна тархины эсүүдийг хүчилтөрөгчөөр хангаж, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлж, оюуны чадварыг идэвхжүүлдэг. Эдгээр навчнуудад маш олон фолийн хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь муу холестеролыг гадагшлуулахаас гадна бие махбодид явагдаж буй цус төлжүүлэх үйл явцад идэвхтэй оролцдог. Мэдээжийн хэрэг, фолийн хүчил нь мэдрэлийн стресс ихэссэн бүх хүмүүст, мөн жирэмсэн эхчүүдийн хувьд амин чухал ач холбогдолтой бөгөөд энэ тохиолдолд хүүхдэд янз бүрийн эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулах болно.
Radicio салат нь хоол боловсруулахад зайлшгүй шаардлагатай эслэг, цус үүсгэхэд маш чухал төмөр агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд төмөр нь бие махбодид явагдаж буй хоргүйжүүлэх үйл явцыг хадгалахад тусалдаг.
Бусад зүйлээс гадна Radicio салат нь арьсны эрүүл мэнд, гоо сайхныг хадгалахад маш сайн тусалдаг.
Эсрэг заалт
Radicio нь зөвхөн бие даасан үл тэвчих тохиолдолд л хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ерөнхийдөө зохих тунгаар хэрэглэвэл туйлын аюулгүй бүтээгдэхүүн болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Зэрлэг салат
Зэрлэг салат Энэ бол Asteraceae эсвэл Compositae хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдох болно. (Compositae Giseke). Зэрлэг салатны тодорхойлолт Зэрлэг шанцайны ургамал нь цагаан сүүн шүүсээр хангагдсан хоёр наст өвслөг ургамал бөгөөд жаран зуун зуун тавин см өндөр болно.
Салат тарих
© Мирослав Демл Латин нэр: Lactuca sativa Гэр бүл: Ангараг Ангилал: Ургамлууд Салат тарих (лат. Lactuca sativa) - Asteraceae гэр бүлийн нэг болон хоёр наст өвслөг ургамал. Хоёр дахь нэр нь үрийн салат юм. Байгалийн нөхцөлд ургамал ургадаггүй.
Навчтай салат
Шанцайны ургамал (лат. Lactiuca sativa) -нэг наст өвслөг ургамал, чийгэнд дуртай, гэрэлд дуртай ногоон ургац, голчлон витамин ногоон болгон ашигладаг. Түүх Салатыг эртний Ромчууд хүртэл мэддэг байсан бөгөөд үүнийг том хэсэг болгон хувааж, давсалж, оливын тосоор асгажээ.
Талбайн салат
Талбайн салат (лат. Valerianella locusta) - Валерианы гэр бүлийн Валерианелла гэр бүлийн төлөөлөгч. Харьцангуй шинэ халуун ногоотой үнэрт соёл. Бусад нэрс - valerianella цэцэрлэг, valerianella spikelet, "rapunzel". Байгалийн муж - Ази, Европ, Хойд Африк.
Аспарагус салат
Аспарагус салат (лат. Lactuca аспарагус) - Asteraceae буюу Asteraceae гэр бүлийн өвслөг ургамал. Уг үйлдвэрийг Үйсун гэдэг. Аспарагус салатыг Монгол, Балба, Энэтхэг, Хятад, Япон, Тайваньд өргөнөөр тарьдаг. Энэ ургамал нь өвлийн улиралд Азичуудын дунд өвлийн гол ургац болдог.
