2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Магадгүй хүн бүр ядаж нэг удаа илүүдэл өргөст хэмхтэй тэмцэх ёстой байсан байх. Асуудал нь дэлхий нийтийнх биш мэт боловч хүнсний ногоо хурдан хөгширдөг тул үүнийг хэрхэн удаан хэрэглэх талаар бодох арга байхгүй
Өнөөдөр бид илүүдэл өргөст хэмхийг өвлийн амттан болгон хэрхэн хурдан, хялбар, амттай болгох талаар ярилцах болно.
Өвлийн турш шаржигнуур, амттай өргөст хэмхийг идмээр санагддаг уу? Одоо боломжтой болсон. Хүйтний улиралд та дэлгүүрээс хүнсний ногоог галзуу үнээр худалдаж авах шаардлагагүй болсон. Зуны улиралд хоосон зай гаргаж, бүтэн жилийн турш идэхэд л хангалттай!
Халуун ногоотой өргөст хэмхүүд
Бидэнд хэрэгтэй:
шинэ өргөст хэмх (2 кг)
элсэн чихэр (шил)
ургамлын тос (шил)
9% цуу (халбага)
гич (нэг халбага нунтаг)
давс, dill, яншуй (2 хоолны халбага)
Жор нь энгийн боловч таны маш их цаг хугацаа шаардагдах болно. Хүнсний ногоог усанд дэвтээсэн байх ёстой. Та хүнсний ногоог том хэмжээгээр тайрах хэрэгтэй: уртын дагуу (та 4 урт хэсэг авах ёстой).
Бид аль хэдийн чанасан өргөст хэмхийг гүн гүнзгий аяганд (сав, сав гэх мэт) хийнэ.
Өргөст хэмхүүдэд элсэн чихэр, гич, тос, цуу, шинэхэн dill, яншуй, давс нэмнэ.
Бид энэ бүгдийг гараараа сайтар хольж, өргөст хэмх бүрийг дотор нь дэвтээсэн байх ёстой. Үүний дараа бид аягыг дулаан газар байрлуулна (бид зуух эсвэл нарны шууд тусгалын талаар яриагүй, өрөөний температур хангалттай байх болно) 5 цагийн турш.
Одоо бид банкуудыг бэлдэж байна. Тэднийг сайтар угааж ариутгах хэрэгтэй. Энэ нь танд 5 цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ бидний дараагийн жороор амрах эсвэл өргөст хэмх түүж эхлэх цаг байх болно, гэхдээ дараа нь энэ талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Тиймээс, салат дусааж, өргөст хэмхийг дэвтээгээд, аяганд илүү шингэн гарч ирэв. Одоо бид өргөст хэмхийг лонхтой дээр тавьдаг, гэхдээ савыг "бүхэлд нь" дүүргэж болохгүй, гэхдээ маринад хийхэд бага зай үлдээгээрэй.
Өргөст хэмхийг тавиад одоо аяганд үлдсэн шингэнийг саванд хийнэ. Энэ бол бидний маринад байх болно. Манай халуун ногоотой өргөст хэмхүүдэд ер бусын амт өгөхийн тулд нимбэгний жижиг зүсмэлийг хэд хэдэн саванд хийнэ. Та салатыг ариутгах шаардлагагүй. Бид мушгин гуйвуулж, дулаан газар тавьдаг (та банкуудыг дулаан хувцасаар боож болно). Салат тэнд нэг өдөр зогсож байх ёстой.
Болгарын өргөст хэмх
Энэхүү жор нь өмнөх жороос хамаагүй хялбар юм. Гэхдээ түүний хувьд бидэнд маш жижиг өргөст хэмх, халуун чинжүү хэрэгтэй.
Шаардлагатай:
2 кг өргөст хэмх
10 чинжүү (халуун)
архи (5 хоолны халбага)
давс (6-7 халбага)
цуу 9% (2 хоолны халбага)
ус (2 литр)
Мөн өргөст хэмхийг сайтар угааж, аль хэдийн ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Дараа нь бид ус, давс холино. Бид 2-3 минут буцалгана. Ус зуух дээр байхад та чинжүүгээ боловсруулах хэрэгтэй. Тэдгээрийг аюулгүй зүсэж эсвэл үрж болно, гэхдээ бид ихэвчлэн шүүсийг шахаж авдаг. Бид үүнийг шүүс шахагч эсвэл сармис зуурмаг дээр хийдэг.
Ус буцалгасны дараа түүнийг галаас аваад тэнд байгаа бүх зүйлийг нэмнэ. Бид сайтар хольж, өргөст хэмхийгээ аль хэдийн саванд хийж дүүргэсэн байна. Бид үүнийг мушгиж, нэг өдрийн турш дулаан газар байрлуулна.
Халуун ногоотой хоолонд дургүй юу? Зөвхөн чинжүүний хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Желли өргөст хэмх
Энэ жороор ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.
Танд хэрэгтэй болно:
боловсорсон улаан лооль (6 кг)
өргөст хэмх (3 кг)
цуу 9% (4 хоолны халбага)
давс (5 хоолны халбага)
Бид улаан лоолийг угааж, эвдрэлээс цэвэрлэж, мах бутлуур руу илгээдэг. Нунтаг ногоо
хэрэв хүсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно (чинжүү, dill эсвэл яншуй). Давсны талаар бүү мартаарай. Агуулгыг галд оруулахаасаа өмнө амталж үзээрэй. Танд хэрэгтэй бүх зүйлээ нэмээрэй. Дашрамд хэлэхэд та энд ургамлын тос нэмж болно. Дараа нь дүүргэлтийг 15 минут буцалгана. Савыг гал дээрээс авахын өмнө цуу нэмж, маш бага дулаанаар хэдэн минут буцалгана.
Улаан лоолийг чанаж байхад өргөст хэмхийг арчилъя. Бид тэдгээрийг угааж, уртаар нь 4 хэсэгт хуваана. Бид тэдгээрийг ариутгасан саванд хийнэ. Цаашилбал, бэлтгэсэн дүүргэлтийг хөргөхгүйн тулд бид үүнийг лонхтой руу өргөст хэмх рүү илгээнэ, дараа нь салатыг ариутгаж, эргүүлээд нэг өдрийн турш дулаан, харанхуй газар тавь.
Одоо та илүүдэл өргөст хэмхээр асуудлыг шийдсэн бөгөөд өвлийн ширээ үргэлж амттай, эрүүл бэлдмэлээр дүүрэн байх болно!
Зөвлөмж болгож буй:
Rhubarb -аас хаврын хоосон зай
Эртний rhubarb цэцэрлэгийн соёл нь олон мянган жилийн турш хүмүүст танил болсон. Хаврын агаар, хөрс дулаармагц хамуу цэцгийн иш дахин ургадаг
Өвлийн хоосон зай. Алим ба лийр
Алим, лийрийн мод бол зуны оршин суугчдын дунд хамгийн алдартай жимсний мод юм. Мэдээжийн хэрэг, намар та эдгээр эрүүл, амттай жимснээс хоосон зай гаргах хэрэгтэй
Бууцайнаас хаврын хоосон зай
Удаан хүлээсэн хавар ирэв, бүх амьд амьтад сэрдэг. Мод, бутнууд хаврын хувцас өмсөхийг хичээдэг, ногоон зүлэг дэлхийн гадаргуу дээр гарч ирдэг. Мөн энэ сайхан цагт анхны ашигтай амттангаас өвлийн бэлтгэлийн талаар бодох цаг болжээ. Өнөөдөр би энэ боломжийг алдахгүй байж, үнэлж баршгүй витамин материал цуглуулах талаар танд хэлэх болно
Sorrel -аас хаврын хоосон зай
Хаврын сайхан өдөр зуслангийн байшин руу зугаалж, ногоон байцаа шөл эсвэл борц хийхэд хэрэгтэй бүх зүйлийг цэцэрлэгээс урж хаях нь ямар сайхан бэ? Өвлийн улиралд юу хийх хэрэгтэй вэ, хэрэв та шинэ витамин авахыг хүсч байвал. Үүнийг урьдчилан бодож, ирээдүйд ашиглахын тулд sorrel болон бусад олон ургамлыг бэлтгэх шаардлагатай байна
Цангис жимсний хоосон зай
Цангис жимс нь хамгийн эрүүл жимсний нэгд тооцогддог. Энэ нь амтат хоол төдийгүй соус, тэр ч байтугай даршилсан ногоо бэлтгэхэд тохиромжтой тул бүх нийтийн зэрэглэлд аюулгүйгээр өргөж болно. Олон хүмүүсийн хувьд цангис жимс нь бага насны дурсамжийг төрүүлдэг бөгөөд ээж, эмээ нар хичээнгүйлэн, хичээнгүйлэн амтат жимсний ундаа бэлдэж өгдөг. Нэгэн цагт цангис жимс нь Оросын хүн амын дунд маш их алдартай байсан бол өнөөдөр түүний сонирхол буурч, олон хүн амтат гүзээлзгэнэ, интоор, раг илүүд үздэг
