2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Өвлийн урт удаан хугацааны дараа би хаврын шинэ ногоог өдөр бүр цэсэнд оруулахыг хүсч байна. Гэхдээ та болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Зарим ургамлууд эсрэг заалттай байдаг. Эдгээр эрүүл бүтээгдэхүүнээс хийсэн хоолыг үйлчлэхийн өмнөхөн үдийн хоолонд (хоол хийхэд 30-45 минутаас хэтрэхгүй) эсвэл оройн хоолонд - ургамал, шинэхэн ногоо, нимбэгний шүүс, анхилуун сүмсээр хамгийн сайн бэлтгэдэг
Хавар, зуны эхэн сарнай, хорхой, хоосрол, дилл, хамхуул, квиноа, хальс, бууцай, ногоон сонгино, шинэхэн улаан лууван, шанцайны ургамал, яншуй, тарвас, таррагон болон бусад анхилуун үнэртэй ургамлуудыг амтлах цаг болжээ. Хавар, зуны эхэн үеийн эдгээр "анхны" бэлгүүд нь улирлын чанартай хоол бэлтгэхэд маш сайн найрлага болдог - ногоон, эрүүл, цэвэрлэх үйлчилгээтэй.
Хавар-зуны хоол нь бидний бие махбодид шаардлагатай амин дэм, микроэлементээр баялаг бөгөөд өвлийн урт улирлын дараа хоол тэжээлийн дутагдалд ордог. Хавар, зуны улиралд зориулан бүтээсэн хоёр жорыг туршаад үзээрэй. Эдгээр эрүүл, амттай хоол хүнс нь хүйтний улиралд бие махбодийн хэсэгчлэн алдсан витамин, эрдэс бодисын хангамжийг сэргээхэд тусална.
Грек ногооны шөл
Грекчүүд хурдан, энгийн, эрүүл ногооны хоол бэлтгэдэгээрээ алдартай.
Энэхүү хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:
нэг жижиг толгой брокколи байцаа, хагас килограмм ногоон вандуй, ижил хэмжээний ногоон шош, нэг том сонгино, 100 гр цөцгийн тос, хоёр ширхэг ногоон сонгины өд, нэг сармис (эсвэл сармисны өвс), dill, сараалжтай Пармезан бяслаг (2-3 халбага), давс, хар чинжүү амсах болно. Мөн үйлчлэхэд 200 орчим гр грек (эсвэл энгийн) тараг.
Бэлтгэл:
Усаар эхлэх нь зүйтэй. Энэ нь бага зэрэг буцалгаж, давсалсан байна. Буцалмагц брокколи баг цэцгийг асгаж, бага зэрэг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний дараа байцаа тавган дээр тавиад хэсэг хугацаанд арилгана. Шош нь ижил аргаар буцалгаж, дараа нь вандуй болно. Тэд colander руу хаяж, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг. Өнгөний хувьд уурын одой лууван нэмнэ.
Бэлтгэсэн ногоог сонгинотой хамт нилээд цавчих, цөцгийн тосонд шарах шаардлагатай. Дараа нь ногоон шош, брокколи бүхий вандуй нэмж, хайруулын тавган дээр таглаад хүнсний ногоог бага дулаанаар чанах хүртэл 5-10 минут хүлээнэ үү. Давс, чинжүүг амтанд нь нэмнэ.
Энэ үед зууханд жигд таваг бэлтгэдэг. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, ногооны хольцыг соусын хамт (жигнэх явцад үүссэн шингэн) хийж, нилээд үрсэн пармезан, жижиглэсэн dillээр цацаж, энэ бүгдийг 10 минутын турш зууханд илгээнэ. 15 минут. Таваг нь халуун хэлбэрээр тарагтай амтлагчаар үйлчилдэг.
Яншуй салат
Энэхүү салат нь онцгой шинж чанартай бөгөөд зөвхөн витамины нөөцийг нөхөөд зогсохгүй шаардлагатай энергиэр цэнэглэгддэг.
Орц:
Нэг жижиг селөдерей үндэс, яншуй гурван боодол, хоёр ширхэг - dill, шанцайны ургамал (ямар ч төрлийн), зэрлэг сармис, 5-7 ногоон шинэ сармис, нэг баглаа ногоон сонгино, хагас нимбэгний шүүс, нэг халбага зөгийн бал, нэг халбага сараалжтай тунхууны чинжүү, 100-150 гр ердийн тараг (ямар ч нэмэлт ороогүй), цөөн тооны бага зэрэг шарсан самар (та хулууны үрийг ашиглаж болно), амт, давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
Бэлтгэсэн ногоонуудыг сайтар угааж, нилээд жижиглээд том саванд хийнэ. Ногоон сонгино, сармисыг аль болох нилээд жижиглэн хэрчээд, селөдерей үндэсийг нарийн хэрчсэн дээр хальтирч, давс нэмж, хольцыг гараараа шахаж, хүнсний ногоо шүүсийг гадагшлуулна. Дараа нь энэ бүгдийг шүүсний хамт аяганд хийнэ. Соус хийхийн тулд танд зөгийн бал, бүлээн ус, нимбэгний шүүс, тараг, чинжүү, давс хэрэгтэй. Тэд хольж, ургамлын аяганд хийнэ. Төгсгөлд нь таваг нь сараалжтай тунхууны болон жижиглэсэн самар эсвэл үрээр цацагдана. Бүх найрлагыг сайтар хольж, croutons эсвэл шарсан улаан буудайн талхны жижиг хэсгүүдээр үйлчил.
Хоолны дуршил, нарлаг сэтгэлийн байдал!
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногоо хадгалах түргэн тусламж
Туршлагатай ногоо тариалагчид хураасан ургацаа өвлийн улиралд хадгалах бүх дүрмийн дагуу бэлтгэсэн байх. Гэсэн хэдий ч бүх зүйл биднээс хамаардаггүй, заримдаа хадгалалт эсвэл цаг агаарын нөхцөлд далд өвчин гарч ирдэг тул зоорь, подвал дахь бичил уур амьсгал алдагддаг. Хадгалж буй хүнсний ногоо муудаж эхэлснийг олж мэдээд яах вэ?
Хүнсний ногоо: цэцэрлэгийн хамгийн сайн хөршүүд
Ихэнхдээ цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчид тусдаа ор, өөрөөр хэлбэл нэг орон дээр улаан лооль, нөгөө талд вандуй, гуравдугаарт өргөст хэмх, тэнд сонгино эсвэл ургамал тарьдаг. Гэхдээ нэг ургацыг нэг орон дээр тарьж ургуулах нь илүү их ашиг тустай (мөн жижиг талбайн эздийн хувьд чухал ач холбогдолтой байгаа талбайг илүү хэмнэлттэй ашиглах) нь хэнд ч нууц биш байсан. Гэхдээ юу, юугаар тарих нь илүү дээр вэ?
Хүнсний ногооны эмчилгээ. Хоолны жор
Ургамал бол эрүүл мэндээ хадгалах, эдгээх цорын ганц арга зам биш юм. Цэцэрлэгийн ногооны фармакологийн идэвх маш өндөр бөгөөд олон зууны турш туршиж үзсэн. Бид танд хүнсний ногооны эмчилгээний жишээг агуулсан ашигтай мэдээллийг санал болгож байна. Энэ нийтлэл нь зөвхөн мэдээллийн зорилгоор хийгдсэн бөгөөд эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүй бол заавал хийх зөвлөмж биш гэдгийг анхаарна уу
Зуны улиралд тариалахад хэт оройтдоггүй хүнсний ногоо
Цэцэрлэгчдийн амьдрал зун ирэхээс нэлээд эрт эхэлдэг. Олон тооны шинэ жилийн баярыг тэмдэглээд тэд үрийн нөөцийг шалгаж, соёололтыг нь шалгаж, цэцэрлэгжүүлэлтийн суулгацын үе шатыг 3, 4-р сараас 2-р сард эхлүүлэхийн тулд ямар нэгэн зүйл худалдаж авч эхэлдэг. Бүх санаануудын хувьд ихэвчлэн цонхны тавцангийн талбай хангалтгүй байдаг тул хоолны дуршлыг тайвшруулж, хязгаарлах шаардлагатай болдог. Гэхдээ зуны дундуур гадаа тариалах боломжтой хүнсний ногоо байдаг бөгөөд энэ нь зөвшөөрнө
Хүнсний хаягдлаас ургаж болох 9 хүнсний ногоо
Зарим хүнсний ногоо маш бат бөх байдаг тул хаягдлаасаа ч ургах боломжтой. Энэ бол гайхалтай эдийн засаг, цэцэрлэгийн сонирхолтой туршилт юм. Бид ийм гайхалтай есөн ногоог жагсаав
